神秘肉桂捲店的都市傳說。
01
我不知道在哪裡說過，如果這個世界只能存在一種甜食，我希望是肉桂捲。
02
我愛肉桂捲已長達二十年，是資深的肉桂捲愛好者。這件事很重要，就像我常常大言不慚地說我是2014年開始買比特幣一樣，恨不得逼嚷嚷喜歡肉桂捲的人在左臂別上吃第一顆卷的日期，一梯給我退後三步！不要排隊在我前面！！
03
我跟肉桂捲的bonding 很深的，我記得我在歐洲流浪的時候，在劍橋的停車場睡了一晚，早上起來又餓又冷，在這種飢寒交迫之際，我吃了一顆Cinnabon 的classic roll OMG！整個人都被治癒了。另外，在去冰島前，身為背包客的我整個背包被偷走，我以一個遺失了所有衣服的狀態飛到冰島，在天寒地凍下雨的天氣中，穿著拖鞋走了三公里去買禦寒衣物，腳趾差點冷到掉下來，在這種情況下我在超市花了三克朗買了一包肉桂卷（有點像是蘋果麵包那種包裝）我就在冷到不行的狀態吃一小顆，就這樣一路走一路吃活了下來。
04
好，一如往常的，以上都不是重點。現在要進入正題了，回到台灣之後，我很意外的發現，這幾年肉桂捲根本變成顯學，去肉桂捲市集要排一整天，還有肉桂捲禮盒跟討論肉桂捲的社團！
05
就在這樣的情況下，我開肉桂捲團跟一些版友合購了這間Chxxx（為了怕激怒老闆娘我先隱碼）的甜橙肉桂捲，然後再出發取貨跟版友面交的時候，被通知，我們肉桂捲被誤送出去，要我再等至少一個小時或是換口味，我手忙腳亂的通知有老有少的團友。最後肉桂捲還是遲到了半個小時，然後從甜橙口味變成了胡桃，你們以為我會生氣嗎？對，我當下真的氣爆了。但就在我咬了一口黏黏胡桃肉桂捲後，一肚子火都沒了，此物只應天上有。好吃到我連一個苛責的字都沒跟老闆娘說。
06
後來這間店在肉桂捲社團不停地出包，劇本跟我的也差不多，送錯、遲到改時間等等，但畢竟不是每個人都像我可以被食物撫慰就覺得一切都無所謂，網友就在社團狂罵店家，然後老闆娘還在他自己的臉書上說類似：「不爽不要買啊，誰要做給你們吃之類的話。」還被網友發現，雙方戰得不可開交。
07
你們以為我會因為這樣就不買嗎，錯了，我還是不爭氣的去訂肉桂捲，還說出了我可以自費請快遞去取之類的話，但老闆娘說不賣就不賣。
08
就在最近，這間店終於開了一家實體店目前試營運中。我興高采烈的去買，去之前還打了電話問老闆娘什麼時候出爐，老闆娘說四點，我不疑有它，拜託朋友載我過去，一路超塞，風風火火地趕到，看到招牌我真的是開心的要飛起來。但我走進店裡，迎接我的是光光的貨架，我不冷不熱地問店員說，『肉桂捲呢？』店員說：「噢，我們設備壞掉啦，肉桂捲烤不出來。」
09
馬的，阿是不會早點說嗎？粉絲團公布一下會死嗎！你知道我朋友要去接孕妻，因為載我一路塞過去遲到了嗎！即使氣得半死。但我一句話都沒有說，還買了架上的餅乾（是有多怕以後老闆娘不賣我），含淚離去。
10
故事的最後，你們以為我是終於要抵制這間店嗎？不，就在我咬下我隨手買的抹茶白巧克力腰果餅乾後，我得到了一個結論：「我永遠不會對這間店生氣的。」太好吃了吧！就連我這個不太愛吃餅乾的人都被俘虜，老闆娘是廚神啊，她傲嬌是應該，遲到是必然，不通知你設備有沒有壞都是正常的。她願意開店就已經是在拯救蒼生了啊。
11
祝大家都找到那顆撫慰你心的肉桂捲。
照片一是黏黏肉桂捲，
照片二是甜橙肉桂捲
照片四是我睡在劍橋的停車場
照片三是Cinnabon的classic roll
cinnabon台灣 在 [食記] 美國Cinnabon肉桂捲- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Cinnabon肉桂捲專賣店
地址：美國連鎖
價位範圍(每人)：$2~$4
圖文：https://myurl.com.tw/f3r2
今天來到美國一家相當有名的肉桂捲專賣店Cinnabon
Cinnabon以提供優質印尼肉桂、豐富Cream Cheese糖霜所新鮮現製的肉桂捲聞名，
產品則由剛開始單一販賣的經典肉桂捲（Cinnabon Classic Cinnamon Rolls），
漸漸發展了迷你肉桂捲（Minibon）、核桃肉桂捲（Pecanbon）、
肉桂棒（Cinnabon Stix），
以及一系列的凍飲Mochalatta Chill及CoffeeLattas等。
https://myurl.com.tw/hhuk
今天品嚐的是Classic Cinnamon Roll，
裝在比Big Mac還大的紙盒中，個頭相當巨大~
因為Cinnabon有30分鐘的保鮮政策、所有肉桂捲必須在出爐30分鐘內提供給客人，
因此手中的肉桂捲還溫溫的，紙盒一打開就是撲鼻而來的肉桂香唷^Q^
吃起來沒有想像中、一般肉桂捲給人印象中的甜膩，
倒是餡料真材實料給得相當豪爽大方，每吃一口就是爆不完的冰糖霜和肉桂餡>///<
因此吃完意猶未盡、相當滿足呀\^o^/
此外由於堅信著肉桂捲最吸引人的地方是烘焙時所散發的香味，
因此每一間Cinnabon一定有透明的隔窗，
服務人員現場在顧客眼前製作肉桂捲，
又成了客人等候購買肉桂捲時的另一種樂趣。
Cinnabon網站
https://www.cinnabon.com/home.html
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作者: incognito (形象) 看板: Food
標題: [食記] 星巴克 焦糖馬奇朵&肉桂捲
時間: Fri Nov 30 18:04:20 2007
圖文網誌：https://blog.pixnet.net/claudialiu/post/11386215
做完菜之後，先打電話叫計程車，接著走到對街的星巴克買了
一杯焦糖馬奇朵和一個肉桂捲。
焦糖馬奇朵口味偏甜，在冷冷的天氣裡，喝一杯甜味熱飲是件幸福的事。
肉桂捲外皮酥脆，剛吃幾口覺得很滿足，但是它的甜度太高，
吃了一半之後，就膩了。更重要的是，它攙入的肉桂粉份量極少，
吃的不太過癮。
下次若還要點肉桂捲，那我肯定要搭配原味咖啡。一苦一甜才是最佳組合。
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作者: Nakai (等領年終...) 看板: Food
標題: [心得] 手工肉桂卷(比星巴克好吃喔)
時間: Sat Jan 5 19:31:12 2008
※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板]
作者: Nakai (等領年終...) 看板: CAFENCAKE
標題: [心得] 手工肉桂卷(比星巴克好吃喔)
時間: Sat Jan 5 19:27:44 2008
肉桂的味道常會有極端的兩個評價
愛的人超愛、不愛的人超討厭
我之前原本也不太喜歡，總覺得有點像中藥味
直到後來吃過朋友叫的星巴克肉桂卷才覺得還不錯吃ㄝ
從此到星巴克三不五時會點來吃吃
最近逛露天拍賣時，看到一個在賣麥手工肉桂卷
因為平常西點麵包店很少有肉桂相關產品
好奇下訂來吃吃看，一吃之下驚為天人阿...
星巴克的肉桂卷不夠扎實、而且不夠香
這個拍賣看來是手工自製的、很扎實、核桃很多(我超愛核桃)
還有附食用方法、我都是灑一點水後用烤箱烤
外皮酥酥的、裡面柔軟，超好吃
肉桂的味道超香、又比星巴克便宜
總之，推薦給愛吃肉桂的人、不愛吃的也可以考慮吃吃看啦!
網址如下，大家參考一下瞜~~~
https://goods.ruten.com.tw/item/show?11071221884566
如果網址進不去，他上面留的資料我也貼上來好了(網址比較好、可以看到照片)
好吃的芯娜蒙肉桂捲
來囉 ！！！
純手工製作的核桃肉桂捲來了！不含任何防腐劑，純天然食材製作，美味可口，讓你吃了還想再吃，因為純手工製作十分耗時，故每日限量供應，欲購從速。
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E-mail:[email protected]
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作者: apond (Damn~~Hot) 看板: Food
標題: [請益] 尋找Costco麵包部曾賣過的肉桂捲
時間: Mon Feb 25 16:59:18 2008
1.想找的餐飲類別
麵包
2.用餐地區
大台北地區
大賣場Costco的麵包部先前有賣過肉桂捲
但已經停賣好久了
突然懷念起它的味道
不知道大台北哪裡有賣跟costco的肉桂捲一樣的東西呢？
目前已吃過Mr.Donut Dunkin Donut Starbuck的肉桂捲
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作者: pujane (月巴口支口支) 看板: Food
標題: Re: [請益] 尋找Costco麵包部曾賣過的肉桂捲
時間: Tue Feb 26 00:44:44 2008
我也很懷念COSTCO的肉桂捲，雖然甜的要命，可是就是好吃
停產之後，我也吃過了不少別家的肉桂捲..
原po吃過的三家我都覺得還好...普普通通
岩島城的覺得蠻難吃的~"~很乾沒什麼味道...虧她不便宜呢
ikea吃的是高雄店..不夠甜..糖的顆粒好大...
總之大部分就是不夠甜，肉桂的味道也很不夠
目前覺得最好吃的，就是溫德的肉桂捲了，現在都只吃他們的
很香很甜，好像有兩種口味吧....推薦給原po吃看看囉~~
也希望能有更多人推薦好吃的肉桂捲....
真的好想念COSTCO的肉桂捲阿〒△〒
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作者: benson0204 (聽不清楚啦) 看板: Food
標題: [阿班閒聊] Maison Kayser的肉桂捲
時間: Mon Mar 17 22:51:41 2008
圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/benwolf&article_id=13203878
Maison Kayser，不解
提著這個袋子讓人發光。
只可惜，裡頭的內容，我只覺得尚可。
平常吃慣了料好味實在的欣珍麵包，雖然是折價過，口感還是一等一。
只不過偶而也想吃點新鮮的，便趁著來到微風附近的機會，
到Maison Kayser朝拜一下。
一直念念不忘好事多消失的肉桂捲，見到這裡也有，
於是抱著重溫舊夢的心情，拎了一個回家。
還有一個 madeleine 也順道跟著我走了。
外型是頗漂亮的，我承認我是外貌協會的一員，
相較於好事多那種抹粉過厚、看不到盧山真面目的肉桂捲，
這肉桂捲的容貌討喜多了，加上點綴著數粒杏仁，
簡直是無懈可擊。
然而，滿腔的期待在咬下第一口，咀嚼了數次之後，
該怎麼說呢，乾，對了，就是有些兒乾，
而且肉桂味稱不上濃。有些小小失望。
好吧，那換 madeleine 吧。
一口咬下，嗯，怎麼會這樣，還是感到乾。
到後來，我滿腦子只想到「乾」這個字，連細細品嚐的心情都沒有了。
什麼香味啦，什麼口感啦，
全都不見了。
等到我全部吃完，再來記錄時，失望感稍稍平復了些。
持平而論，大概是我急著要吃，忘了這兩位嬌客在MK裡吹著冷氣，
然後又跟著我上捷運、換公車，一路顛簸才跟著我回家，
我又莽莽撞撞的只想把它們送進嘴裡，
絲毫讓它們沒有喘息的機會。
換是好事多的肉桂捲，如果沒有稍稍用微波爐加熱，
其實也是乾乾的。
好吧，下次再去一次，說不定我會改觀哩。
（承認吧，其實是你想逛街看妹吧～^^"）
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作者: benson0204 (聽不清楚啦) 看板: Food
標題: [食記] 天母新光三越Johan肉桂捲與Bread & Soup肉桂捲
時間: Mon Feb 23 14:47:10 2009
餐廳名稱：Bread & Soup；新光三越天母店Johan
地址：台北市士林區中山北路六段158號；士林區天母東路68號B1
電話：28361800；2875600
營業時間：＠＠
價位範圍(每人)：25起；30起
可刷卡（可/不可）：不可刷卡；可刷卡
圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/benwolf/15406245
天母新光三越Johan肉桂捲 vs. Bread & Soup肉桂捲
我就是喜歡肉桂捲，雖然不常去買來吃，總會有偶而動念的時候。
繼上篇肉桂捲PK賽 吉諾vs.Mister Donut後，又趁著週末前買了兩家的肉桂捲，
準備來當早餐囉～
第一張照片是從正上方觀看。
左方的白色選手是來自新光三越天母店Johan的葡萄肉桂捲（以下簡稱J），
右方的褐色選手是來自Bread & Soup的肉桂捲（以下簡稱B，另見新去處，麵包與湯）。
這張照片在體型上已經可以看出兩者的差異：
B的體型稍大於J。
再來是斜視圖。兩者在先前的差異開始改變，
B較為單薄瘦弱，
J則較為壯碩高大，還附帶了一個圍兜兜，看來氣勢稍微強了些。
B特寫。有人會這麼近的看待肉桂捲嗎？我懷疑。
它的紋路較為清楚，這是犧牲了糖霜所換來的結果。
J特寫。唉唉唉，有沒有糖霜不用錢的說法呀？
就像是泥水師傅抹水泥般的，這糖霜又厚又黏，
簡直快要讓我給撲上去了…
這是它們的底部…好羞人…吃個肉桂捲要這麼折騰嗎…
B的底部超級平整卻又紋路清晰，有點兒是前胸貼後背的模樣；
J的底部層次分明、凹凸有致，卻是閃著淡淡油光，
重點是，J的圍兜兜更可怕，裡面還藏了幫手，葡萄乾兒都露餡了。
拍了好久的外觀，我的口水都快要流乾了，
還是趕快動刀，以免我餓趴在肉桂捲上，那就可惜了。
B的剖面圖。
下刀時，要施以較大的力氣，因為質地偏脆，
這可以從盤面上的碎屑看出來，不過下刀之後，
很快就可以切斷，困難是一時的而已。
此外，它的氣孔較為不均勻，有大有小，結構較為鬆散，不像表面的整齊。
J的剖面圖。
下刀時，很快刀子就陷進去，然而進一步施力時，
才發現韌性頗強，刀子來來回回才有辦法切下一小塊。
而J的氣孔較細緻，質地看來較綿密。
（呼，外觀終於告一段落，早餐總算可以開動了…幸好沒有變成下午茶…）
在氣味上，B的肉桂味不甚清晰，而J的肉桂味較為濃郁，此點J勝出。
送入嘴巴裡，
B有股特殊的香味，類似白胡椒，馨香卻不辣，只是我不曉得那是什麼香料。
隨著咀嚼，淡淡的肉桂味及奶油酥皮味開始在嘴裡散開，整體整覺稍淡，
最後，奶油餘味持續在嘴裡停留，舌上的味蕾甚至在參與了奶油盛宴後，忘了回神。
J的濃郁糖霜味就像它的外表一般霸氣，
很快在入口後散滿整個嘴巴。細細咀嚼後，
麵糰的香甜出現，最後則是留下淡淡的肉桂味，
卻是令我印象深刻。
B與J，其實各擅勝場，難以一時評斷：
如果想要享受那種將肉桂捲帶著邊走邊吃而不想擔心滿手黏糊的感覺，
又想體會那種難以分辨的香味在初入口時對味蕾的挑逗，B是首選；
如果想要在桌上細細體會濃濃肉桂味，並且想擁有同場加映的焦糖圍兜兜，
那麼J會是最好的選擇。
最後，如果你想省下兩塊錢、並且找個地方好好坐下，
那麼B會是上選。
B售價30元，餐廳裡有無線上網及插座和及免費飲水的服務，
J要價32元，至於冀望店門外的空位，那可難說了。
Bread & Soup
台北市士林區中山北路六段158號
28361800
不可刷卡
新光三越天母店Johan
台北市士林區天母東路68號B1
28756000
可刷卡
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◆ From: 210.243.18.253
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作者: benson0204 (聽不清楚啦) 看板: Food
標題: [食記] 肉桂捲 Ikea vs. Richard Blanc
時間: Thu Mar 19 22:00:22 2009
餐廳名稱：Ikea環亞店、Richard Blanc遠企店
地址：台北市敦化北路100號B1、台北市敦化南路二段203號B2
電話：2716-8900、2739-7748
營業時間：依該賣場而定
價位範圍：30元起跳
可刷卡：皆可
有無包廂：沒有耶…
推薦菜色：我只吃肉桂捲…
官網：
好讀網誌版：https://www.wretch.cc/blog/benwolf/15518864
肉桂捲 Ikea vs. Richard Blanc
先賣個關子：照片裡左右兩個肉桂捲，哪個是哪家出的呢？
在這個捲得頗為紥實的肉桂捲裡，肉桂味其實並不強烈，
甚至是有些清淡。沒有太多的花招，連麵包上常見的糖霜都沒看到，
倒是肉桂顆粒還算是明顯，印象中沒有見過這麼粗的肉桂粒，而不是肉桂粉。
底部頗為平整，不是壓得整齊的模樣，至少收得頗好，
可見外表紮實、底部紮實，口感也差不會太遠才是。
紮實，吃起來就無法大口，而且也要多咀嚼幾下才行，
也因為嚼得細了，吃到最後，滿嘴的麵糰香，還算是舒暢。
有糖霜的這家，明顯的氣孔比較大，麵糰較厚，
口感相較之下也較為鬆軟，糖霜在此變得像是點綴的裝飾品，
就算是細細咀嚼…麵糰該有的味兒仍是不強烈…
且慢，先別被它外表看似美貌的糖霜給唬弄了，
以為這個肉桂捲只是個花拳繡腿；事實上，完全相反：
紙盤上是一層厚厚的黏稠肉桂醬，那彷彿是免費的厚，
任誰的舌頭嚐了，都會被黏上。
當然，肉桂味極其強烈，甚至到了有股藥味的地步，
在嘴裡咀嚼，小心別被肉桂味給嗆了，
可是我個人就喜歡這個味！ ^^
剖面圖的對比。
看得出顆粒的是IKEA的肉桂捲，平整得就像是它們的家具，
就算放進袋子裡被壓到了也不會感到可惜。
深褐色的是Richard Blanc的肉桂捲，肉桂層一整個就是豪華，
就像是店家所在的遠企一樣華麗。
第一張照片裡左邊的肉桂捲是Ikea出品，單價30元；
右邊的是Richard Blanc出品，單價35元。
您猜對哪個是哪個了嗎？
Ikea環亞店
台北市敦化北路100號B1
2716-8900
Richard Blanc遠企店
台北市敦化南路二段203號B2
2739-7748
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◆ From: 125.232.146.25
※ benson0204:轉錄至看板 Bread 03/19 22:01
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作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food
標題: [Wisely食記] 葉名晴的麵包廚房
時間: Fri Apr 20 15:59:48 2007
圖文版：https://wiselyview.net/blog/read-843.html
．
老實說我並不曉得葉名晴是何許人也．．．
只是我和鳥先生去逛完幸福日光後，想要找個地方可以喝點下午茶聊聊天。
所以在峨嵋街旁，恰巧看到這個家裝潢很有風格的「麵包廚房」；
充滿歐洲風情的感覺以及門口貼滿許多的剪報及介紹的文章，
吸引了我們倆的好奇心，並驅使著我們推門走了進去。
．
裡面的裝潢很簡單，但處處卻透露著簡約中帶有幽雅的感覺；
不管是上面手寫著漂亮文字Menu的鏡牆，或是放置著小?燈的咖啡桌。
都會讓人覺得這家麵包店兼著咖啡廳的環境，真是擁有著相當特殊的氣息。
主人葉明晴是個相當有品味的麵包師，她在國外所品嚐的美食經歷，
在這間她所開設的麵包裡，都可以看到她的用心以及個人品味的影子。
．
我們中餐吃的挺飽的，所以只想點份冰拿鐵和一份甜點來享用。
店員知道我的們需求後，極力推薦著剛出爐的芋頭蛋糕讓我們品嚐；
而我們看著那內?相當紮實的芋頭蛋糕後，
也決定點個一塊來品嚐看看。
那時氣質優雅的店家主人葉名晴剛好外出回來，聽到我們在研究他們的點心；
她也走過來招呼我們並分享她店裡甜點的心得，以及外送各項服務內容。
她後來也推薦了店裡的巧克力蛋糕，說這她很有自信的甜點之一；
因此我們也從善如流地點了一份來試試，品嚐看看她本人推薦的得意之作。
．
不一會兒，我們點的咖啡及甜品馬上就端上桌來～
拿鐵咖啡味道並不會有太濃郁的奶油味，牛奶和咖啡的比例剛好；
不過冰塊的用量感覺多了點，所以拿鐵喝完後杯子裡的冰塊還剩一些。
芋頭這個大主角出場真是份量十足，巴掌大的一大塊讓我們兩人直呼超值；
三層的芋泥內?和雞蛋糕，相當地飽滿實在讓我們吃的相當過癮。
芋頭蛋糕口感綿密而富有濃濃的芋頭香，可以吃出是以手工製作的甜品；
讓我不會像吃一般坊間那種只有甜味而沒芋香的芋頭蛋糕，而有太甜膩的感覺。
而巧克力蛋糕份量就不像芋頭蛋糕份量那般的多，
可是口感上可以品嚐到濃濃的巧克力香味之外，
在入口後還有種柔順的滑順口感，那是種會讓喜愛甜品的人不禁著迷的魔力。
．
店裡的麵包以及糕點，都堅持採用自然不含人工調味品的方式去製作，
所以表現出來的口感和味道，都有一定的水準在。
不過，這些堅持當然也表現在價位上；因此售價上算是偏中上的定價，
像芋頭蛋糕一片就要價140元，份量上兩個人吃算是剛剛好。
但也因為料好實在，所以也讓人有「物有所值」的感覺。
店裡也有提供外送的服務，但這費用需要消費者自行負擔；
喜歡他們麵包甜品的人，最好多人去分攤會比較省錢些。
若你是喜歡吃甜食或是自然烘培麵包的愛好者，
建議下午兩點半左右去內容會比較齊全，
過陣子有空，我還會找個時間去這裡品嚐沒吃到的的泡芙及手工麵包喲。
．
麵包廚房
台北市峨嵋街66號
02-23119866
AM11:00～PM21:30(每周日及一休息)
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