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🐔 ⌚ Chicken Watch 2K18 (If you are obsessed with @buzzfeed like me) . I am liking @xspresso Wetherill Park dinner menu especially this crispy fried buttermilk chicken served with a cinnamon waffle, maple bacon 🥓 , cream slaw 🥗 , melted cheese 🧀 & XS secret sauce!
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[生活美語] 前幾天去美式連鎖餐廳Denny’s吃到差點肚皮炸開。Denny’s和IHOP是在美國必去的兩間西式早餐餐廳、24小時無休，同學來到美國時可以嘗試一下。
我個人推薦Salted Caramel & Banana Cream Pancake Breakfast，吃完後整天不需要再用餐。
以下是老師邊吃邊幫同學整理出來的詞彙，提供大家參考~
1. North American diners 北美式餐廳
2. staple breakfast food 早餐的主食
3. mouthwatering aroma 令人垂涎的香氣
4. be hungry enough to eat a horse 餓到能吃下一匹馬，代表肚子餓扁了
5. binge eating 狂吃
6. stuff one’s face 大吃大喝，吃個不停
7. pig out 大吃一番
8. gorge on… 把…狼吞虎咽
9. Grand Slam breakfast 滿貫全壘打早餐 (專有名詞)
10. fluffy buttermilk pancakes 蓬鬆綿綿的白脫牛奶鬆餅
11. bacon strips and sausage links 培根條和香腸串
12. a slice of grilled ham 一片烤火腿
13. with a side of hash brown 附帶薯餅(煎的馬鈴薯絲)
14. cinnamon crumb topping 肉桂麵包屑配料
15. drizzling caramel sauce 淋上去的的焦糖醬
16. served with sunny-side eggs 配上單面荷包蛋
17. plus your choice of… 加上你…的選擇
18. filling omelets 使人飽滿的歐姆蛋
19. fire-roasted bell peppers and onions 燒烤甜椒和洋蔥
20. diced tomatoes 番茄丁
21. shredded cheddar cheese 切達乳酪絲
22. gluten-free English muffin 無麩質的英式瑪芬
23. go into a food coma 吃飽愛睏
24. burn off a few calories 燒掉一些卡路里
★★★★★★★★★★★★
美式早餐英文詞彙: https://tw.blog.voicetube.com/archives/14779
早午餐 (brunch) 英文詞彙: https://tw.blog.voicetube.com/archives/25523
Denny’s menu: https://www.dennys.com/food/
★★★★★★★★★★★★
生活美語 (Everyday English): https://goo.gl/nbmCGu
午茶蛋糕 / coffe cake
#示範影片請按以下連結
請按 HD收看
https://www.facebook.com/vita.yang.18/posts/1695468697138139
記得10幾年前還在台灣的時候,每到下午3~4點公司的同事便會開始團購下午茶, 大部分的時間不外乎是蔥油餅、雞排加珍奶, 或是紅豆餅加紅茶, 想到這裡嘴又饞了。
在西方國家他們有分早茶（10am), 和下午茶 （3pm ), 通常他們會吃蛋糕配咖啡， 因此，這個coffee cake 咖啡蛋糕的由來不是因為裡面加了咖啡，而是它是用來配咖啡的。
如果你是一個不太愛吃甜食的人，又覺得歐美的蛋糕有時太甜了，那你可以試試我這個作法，因為我不是很愛吃甜食，而這個蛋糕吃起來偏鹹，我個人非常喜歡，有時朋友臨時來家裡，烤起來又超方便的，手動時間不到五分鐘，很適合用來對付不時之需。
首次嘗試錄音來介紹做法，因為沒有看稿子所以有點緊張，希望大家可以聽得懂。然後陶先生一直嫌我前五秒的聲音太像小孩，我跟他說老娘說中文就是如此音調，重點是我已經錄了200次才滿意，然後花了3個小時上傳，叫我刪掉重錄，那我乾脆按delete 鍵比較快。
8-12 塊
烤盤尺寸 33*22公分
食材：
低筋麵粉（cake flour)
2 1/4 量杯 （給濕蛋糕糊用的）
1/4 量杯 （給乾蛋糕糊用的）
紅糖 1量杯
白糖 3/4 量杯
鹽 1/2 茶匙 （加到1茶匙更夠味）
薑粉 1茶匙
肉桂粉 1茶匙 （給濕蛋糕糊用的）
肉桂粉 1茶匙 （給乾蛋糕糊用的）
蔬菜油 3/4量杯 （或玉米油、葡萄籽油）
白脫牛奶 （酪漿）butter milk 1量杯
一顆蛋
小蘇打粉 1茶匙
泡打粉 1茶匙
奶油 少許 （抹蛋糕烤盤用的）
My favourite coffee cake, the only companion I allowed for my ME TIME.
Make 8- 12 slices
Cake baking tray size: 33*22 cm
Ingredients:
2 1/4 cups cake flour - for the battery
1/4 cups cake flour - for the crumb topping
1 cup brown sugar
3/4 cup granulated sugar
2 tsp cinnamon
1/2 tsp salt - I prefer 1 tsp
1/4 tsp ginger
3/4 cup vegetable oil
1tsp baking powder
1 tsp baking soda
1 egg
1 cup buttermilk
Directions:
Preheat oven 176 C
1. Preparethebatter. Mix together 2&1/4cups flour, white sugar and brownsugars,1tsp cinnamon, salt and ginger.
2. Pour the oil and blend in until all well combined.
3. Remove 3/4 cup of mixture and set aside.
4. For the remaining flour mixture, add baking soda, baking powder, egg and butter milk. Blend until smooth. Pour into greased to a greased baking tray.
5. Make the crumb topping- to 3/4 cup of r served mixture, add 1/4 flour and 1 tsp of cinnamon powder. Sprinkle over the batter.
6. Bake in 176 (C)oven for 30-45minutes. Depends on your baking tray size and oven.
7. Serve warm or cold.
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