แจกสูตร และวิธีทำข้าวหมกไก่ สอนแบบละเอียดทั้งวิธีเตรียมเครื่องข้าวหมกไก่ วิธีหุงข้าวหมกพร้อมกับไก่ ให้ข้าวและไก่สุกพร้อมกัน ข้าวเม็ดร่วนสวย ไม่แฉะ ไก่สุกกำลังดี หอมกลิ่นเครื่องเทศสุดๆ พร้อมด้วยวิธีทำน้ำจิ้มที่ทำได้ง่ายมาก ไม่ต้องเสียเวลาเคี่ยว รสชาติจัดจ้าน สีสวย ฉ่ำวาว สูตรนี้ทำกินในบ้านก็อร่อย หรือจะทำขายก็ขายดีแน่นอน
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ส่วนผสม - ข้าวหมกไก่
- เนื้อไก่ (สะโพก, น่อง) 1,500 กรัม
- ข้าวสาร 500 กรัม
- นมพาสเจอไรส์ (รสจืด) 150 กรัม
- น้ำเปล่า 500 กรัม
- ผักชี 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 100 กรัม
- ขิงแก่ 30 กรัม
- กระเทียม 70 กรัม
- หญ้าฝรั่น (saffron) 1 หยิบมือ
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- กานพลู 1 ช้อนชา
- ลูกเฮน (ลูกกระวานเขียว) 1 ช้อนชา
- อบเชย 10 กรัม
- เนยกี 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม - น้ำจิ้มข้าวหมกไก่
- ใบสะระแหน่ 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 10 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- น้ำเชื่อมมิตรผล 100 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 100 กรัม
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สารบัญคลิป
0:00 - ส่วนผสม
1:40 - เครื่องปรุงข้าวหมก
4:05 - น้ำจิ้มข้าวหมกไก่
7:40 - หอมเจียว
8:45 - ข้าวหมกไก่
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ingredients/recipe - Chicken Biryani
- 1,500 g. chicken
- 500 g. rice
- 150 g. pasteurized milk
- 500 g. water
- 20 g. coriander
- 10 g. culantro
- 100 g. tomatoes
- 1 tbsp. lime juice
- 100 g. shallots
- 30 g. ginger
- 70 g. garlic
- 1 pinch of saffron
- 2 tbsp.curry powder
- 1 tsp. clove
- 1 tsp. green cardamom
- 10 g. cinnamon
- 2 tbsp. ghee
- 2 tsp. salt
- 1 tbsp. sugar
ingredients/recipe - Chicken Biryani Dipping Sauce
- 10 g. kitchen mint
- 10 g. culantro
- 10 g. guinea-pepper
- 30 g. garlic
- 100 g. ”Mitr Phol” Natural Cane Syrup
- 2 tsp. salt
- 100 g. vinegar
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ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
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同時也有467部Youtube影片,追蹤數超過92萬的網紅ochikeron,也在其Youtube影片中提到,Karaage (also called Tatsutaage) is Japanese fried chicken. It is usually cooked for lunch, dinner, or bento. Also, it is the best party recipe favore...
「clove garlic」的推薦目錄:
- 關於clove garlic 在 Facebook 的最佳解答
- 關於clove garlic 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於clove garlic 在 CheckCheckCin Facebook 的精選貼文
- 關於clove garlic 在 ochikeron Youtube 的最佳解答
- 關於clove garlic 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
- 關於clove garlic 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
- 關於clove garlic 在 What is a clove of garlic? - Seasoned Advice 的評價
- 關於clove garlic 在 Garlic Clove Indian | Facebook 的評價
clove garlic 在 Facebook 的最佳貼文
今天会煮两道料理
JJ Chicken Pot 和 Hotdog buns
进来的朋友帮忙给个 Like , Share 和 Comment
好让我知道你在这里 😀
JJ Chicken Pot
事前准备
600 g Whole chicken legs (cut into bite size)
1 tsp Soy sauce
1 tbsp Oyster sauce
2 tbsp Dark soy sauce
1/2 tsp Salt
1 tsp Sugar
1 tbsp Tapioca flour
1 tsp Oil
40 g Oil
3 stalk(s) Spring onion (White part, cut into 4cm long)
8 clove(s) Garlic
8 clove(s) Shallot
8 slice(s) Ginger
1 pc(s) Red Onion (cut to wedges)
3 stalk(s) Spring onion (Green part, cut into 4cm long)
Hotdog buns
1 pc(s) Cold egg (about 55g)
170 g Ice Cold water
20 g Sugar
1 tsp Salt
1 tsp Yeast
20 g Milk powder
350 g High protein flour / bread flour
50 g Cold Butter
通过 iNNOCHEF TOUCH 可以很简单的下厨哦 ~
进来的朋友们, 记得给个 Like
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#mylifentravel
clove garlic 在 CheckCheckCin Facebook 的精選貼文
【輕輕鬆鬆一分鐘⋯⋯生蒜熟蒜知多點】
⭐蒜頭屬性偏溫
⭐如身體有偏熱症狀就要忍忍口
#星期日輕輕鬆鬆一分鐘
蒜頭生吃還是熟吃好?其實生吃、熟吃各有功效,以下考考你對蒜頭的認識!
1. 生蒜的辣味來自辣椒素? 是 / 否
2. 蒜蓉/蒜片比原粒蒜頭吃更有益? 是 / 否
3. 生蒜比熟蒜有更強殺菌能力? 是 / 否
4. 蒜頭有助紓緩初起風寒感冒、食滯等症狀。 是 / 否
5. 蒜頭發芽不宜食用? 是 / 否
【Relax for a minute ⋯⋯ How much do you know about raw and cooked garlic?】
Should we eat garlic raw or cooked? In fact, both have their respective benefits. How much do you know about them?
1. Capsaicin is the cause of the spiciness in raw garlic. True / False
2. It is better to eat garlic slices / paste than the entire clove. True / False
3. Raw garlic can kill bacteria more effectively than cooked garlic. True / False
4. Garlic can relieve indigestion and flu at the early stages. True / False
5. We should not consume garlic cloves that have sprouted. True / False
clove garlic 在 ochikeron Youtube 的最佳解答
Karaage (also called Tatsutaage) is Japanese fried chicken. It is usually cooked for lunch, dinner, or bento. Also, it is the best party recipe favored by most people!
FYI: Dried soy meat I used.
https://amzn.to/3zBFQ4m
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Vegan Karaage (Soy Meat Fried Chicken) Recipe
Difficulty: Very Easy
Time: 40min (incl. marinating time)
Number of servings: 4
Ingredients:
100g (3.5oz.) dried soy meat blocks https://amzn.to/3zBFQ4m
* 2 tbsp. soy sauce
* 2 tbsp. sake
* 1 tbsp. grated ginger
* 1 clove grated garlic
* 1 tsp. sesame oil
2 tbsp. Katakuriko (potato starch)
deep frying oil
lemon wedges if preferred
Directions:
1. In a boiling water, cook dried soy meat blocks for 4 minutes. Or as directed on its package. Wash well (change water for a few times) to remove the bad smell, then drain well.
2. Mix the seasonings in a bowl and marinate the soy meat for about 30 minutes. Overnight is okay, longer makes them tasty.
3. Drain lightly (do not squeeze out the marinade liquid), coat with Katakuriko in a plastic bag.
4. Deep fry in oil at 180C (350F) until crisp golden brown.
5. Serve with lemon wedges if you like.
レシピ(日本語)
http://cooklabo.blogspot.com/
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clove garlic 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
甘辛い照り焼きソースを絡めた牛肉とブロッコリーはご飯と相性ぴったり!
外は香ばしく焼き上げてカリカリ食感が楽しめます♪
ぜひ作って見てくださいね!
牛肉とブロッコリーの焼きおにぎり
12個分
材料:
白ごはん 4合分
■ソース
しょうゆ 120ml
はちみつ 85g
しょうが(みじん切り) 小さじ1/2
にんにく(みじん切り) 1片分
■具
サラダ油 大さじ1+大さじ2
牛もも肉(角切りステーキ) 225g
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り) 小1/2個
ブロッコリー(粗みじん切り) 150g
コーンスターチ 大さじ1
水 大さじ1
白ごま 大さじ1/2
しょうゆ 120ml
青ねぎ(小口切り) 盛り付け用
作り方:
1. 白ごはんを4合炊く。
2. ソースを作る。カップにしょうゆ、はちみつ、しょうが、にんにくを入れ、よく混ぜる。
3. 具を作る。フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火で熱す。牛肉、塩、コショウ を加え、焼き色がつくまで炒める。一度フライパンから牛もも肉を取り出す。
4. フライパンに玉ねぎとブロッコリーを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒めたら(2)を加える。
5. 小皿にコーンスターチと水を入れて混ぜ合わせ、 (4)に回しかける。ブロッコリーが柔らかくなってソースにとろみがつくまで、2-3分煮る。
6. (3)をフライパンに戻し入れ、白ごまを振りかける。混ぜたら火から下ろす。
7. 直径13cm程のボウルにラップを敷き、大さじ2の白ごはんをボウルの内側に押しつける。
8. 真ん中に(6)を大さじ1/3入れ、ごはんをかぶせる。ラップをボウルから剥がし、おにぎりを三角形に整形する。残りのごはんと具材で繰り返す。
9. フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、中火で熱す。おにぎり2-3個をフライパンに入れ、焼き色がつくまで両面1-2分ずつ焼く。
10. 刷毛でしょうゆを全面に塗り、さらに焼く。
11. 青ねぎを振りかけたら、完成!
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Beef and Broccoli Rice Balls
for 12 servings
Ingredients:
■RICE
3 cups japanese short grain rice(600 g)
3 cups water(720 mL)
■STIR FRY SAUCE
1/2 cup soy sauce(120 mL)
1/4 cup honey(85 g)
1/2 teaspoon ginger, minced
1 clove garlic, minced
■FILLING
1 tablespoon vegetable oil
1/2 lb boneless round steak(225 g), diced
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper
1/2 small yellow onion, finely chopped
1 cup broccoli(150 g), finely chopped
1 tablespoon cornstarch
1 tablespoon water
1/2 tablespoon sesame seeds
2 tablespoons vegetable oil
1/2 cup soy sauce(120 mL)
scallion, thinly sliced, for garnish
Preparation:
1. Make the rice: Wash the rice in a medium bowl of water, draining and refilling until the water is clear. Pour the washed rice into a large pot and add 3 cups (720 ml) of fresh water. Let soak for 30 minutes.
2. Place the rice on the stove over medium-high heat and bring to a boil. Cover, reduce the heat to low, and simmer for 12 minutes, or until all of the water is absorbed by the rice. Turn off the heat and let the rice rest with the lid on for 10 minutes, then fluff the rice and set aside until ready to use.
3. Make the stir fry sauce: In a liquid measuring cup or medium bowl, combine the soy sauce, honey, ginger, and garlic. Whisk to combine.
4. Make the filling: Heat the vegetable oil in a medium pan over medium heat. Add the beef, salt, and pepper and cook until the meat is browned and cooked all the way through, 3-4 minutes. Remove the beef from the pan.
5. Add the onion and broccoli to the same pan. Cook for 2-3 minutes, until slightly tender. Add the stir fry sauce. Combine the cornstarch and water in a small bowl and stir until cornstarch dissolves. Pour into the pan. Cook for 2-3 minutes more, or until the sauce is thick and the broccoli is tender.
6. Return the beef to the pan, add the sesame seeds, and stir until thoroughly combined. Remove the pan from the heat.
7. Line a 5-inch (13 cm) diameter bowl with plastic wrap. Scoop two tablespoons of rice into the bowl and use the back of a spoon (or your fingers) to flatten in an even layer against the inside of the bowl.
8. Add a ½ tablespoon of filling and top it off with a little more rice. Use the plastic wrap to mold the rice around the filling. Unwrap and use your hands to shape the rice into a triangle. Repeat with the remaining rice and filling.
9. In a medium pan, heat the vegetable oil over medium-high heat. Add 2-3 rice triangles to the pan and fry on each side for 1-2 minutes, or until the rice is crispy and starting to turn golden brown.
10. Brush soy sauce on all sides of the triangles and fry each side for another 1-2 minutes, or until dark golden brown. Repeat with the remaining triangles.
11. Sprinkle the rice triangles with scallions, then serve.
12. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
clove garlic 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
BBQは何と言っても焼いてる時間がいいんですよね。
パチパチと音を立てる炭火に、ジュージュー焼き上がっていくエビ。
香ばしい匂いが食欲をそそり、日々の小さな悩みもどうでもよくなるような、そんな気がしてきます。
殻が赤くなり身が白くなって、ミソがぐつぐつしてきたら焼き上がりです。
伊勢海老はこのミソが本当濃厚でおいしいんです…
プリッと引き締まった身に、酸っぱ辛くて爽やかなメキシカンソースをかければ、まさに究極のBBQと呼ぶにふさわしい味わいに!
ゆっくり味わって食べたいけど、手が止まらない…!!
ぜひ作ってみてくださいね♪
伊勢海老のメキシカンBBQ
2人分
材料:
伊勢海老 2尾
塩 少々
■ソース
トマト(1cm角)1個
玉ねぎ(みじん切り)1/4個
にんにく(みじん切り)1片
パセリ(みじん切り)小さじ1
オリーブオイル 大さじ3
レモン汁 大さじ1
ペパーソース 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
作り方:
1. 伊勢海老を半分に割り、網の上にのせ、塩をふって殻が赤くなるまで焼く。
2. ソースを作る。ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
3. 器に(1)を盛り付け、(2)をかけたら完成!
===
Mexican Shrimp with Japanese Spiny Lobster
Servings: 2
INGREDIENTS
2 Japanese spiny lobsters
Some salt
◆Sauce
1 tomato (diced)
1/4 onion (chopped)
1 clove garlic (minced)
1 teaspoon parsley (chopped)
3 tablespoons olive oil
1 tablespoon lemon juice
1/2 teaspoon pepper sauce
1/2 teaspoon sugar
1/2 teaspoon salt
PREPARATION
1. Cut the lobsters into halves. Place them on a BBQ grill and season with some salt.
Cook until lobsters turned to bright red.
2. For the sauce: Mix all ingredients for the sauce in a bowl.
3. Place grilled lobsters on a plate. Serve with the sauce.
4. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
clove garlic 在 Garlic Clove Indian | Facebook 的推薦與評價
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clove garlic 在 What is a clove of garlic? - Seasoned Advice 的推薦與評價
Each "wedge" is a clove. The entire garlic is called a "head". ... The heads are also sometimes called bulbs. – Joe. Apr 6 '15 at 22: ... ... <看更多>