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[大佬平到咁點夠你做^^ HK$124五道菜法國全餐]
以往喺清邁要食法國菜,大家都會搵David,不過依家Jacky嘅彈出,歷史可能要改寫嘞!
Jacky Show Restauant係近期人氣冒升得最快嘅法國餐廳 ,目前喺Tripadvisor清邁餐廳排名第一,睇評語誇啦啦,「Hidden Gem」、「Excellent」、「Best Food in Chiang Mai」,食過嘅人都一面倒讚好,最重要係五道菜晚餐每位只係490THB/HK$124 !!!係咪好離譜先~~~
🥗菜式選擇:
無!雖然去之前已經知道晚餐係由法籍主廚Jacky發辦,但我以為去到點都有張是日菜單睇下,不過都係無,最多入座時問下你有乜唔食,所以每次侍應上菜打開個蓋嗰陣都會製造出驚喜效果,名副其實Surprise Menu,餐廳亦都好擅長玩氣氛,每次開蓋好似個神聖儀式咁,成枱人同步進行,我隔離枱班洋人朋友就好捧場,俾晒反應拍晒手掌XD
👨🏻🍳食物質素:
因為晚餐完全交由主廚本人話事,每晚菜式都唔一樣,姑且分享下我呢晚食乜:
番茄凍湯:茄味濃,超清新,作為開胃菜真係幫到手~~~
酥皮洋葱湯:上枱就聞到超香牛油味,酥皮勁脆,湯底比較清,唔係平日見呈焦糖色嗰種,煙肉味突出過洋葱味。
三文魚慕絲配番紅花忌廉汁:賣相好精緻,三文魚慕絲上面有半熟鵪鶉蛋同魚子,用叉一舀蛋汁流下,魚蓉入口更加嫩滑,醬汁輕柔清淡,突出到食材嘅原味,鍾意食三文魚會覺得好ok(不過我最怕熟三文魚陣味XD),墊底嘅椰菜好甜,好食。
法式雞肉卷配紅酒汁:雞肉裡面釀有磨菇同橄欖,但可能我味蕾無咁敏感,唔係太食得出^^,不過雞肉煎得幾香,有肉汁,同行朋友M就話有少少雪味,旁邊幾pat薯蓉好食,我飽到死都全部食清晒。
焦糖燉蛋+雪葩:面層脆焦糖唔太脆,但質感滑溜,蛋味濃郁,好食;三款自家製雪葩超Fresh,我鍾意^^
🏡用餐環境:
好唔法國^^,餐廳裡裡外外嘅裝潢都充滿傳統泰式風情,地方唔大,枱與枱距離近,但氣氛好Cosy,食得輕鬆自在唔拘束;服務超級好,無論主廚、老闆娘同侍應都好熱情周到,上菜時會解釋材料及製法,全程無停過同你斟水,麵包食完即刻同你換一籃新嘅,飲完個酥皮洋葱湯又即刻有專人同你擦下枱面嘅酥皮屑,細節位做到足,拍手!
位置喺清邁火車站對落Nong Hoi區一間精品酒店裡面,距離古城約15分鐘車程,又未致於好遠,專登坐車去都值嘅~~~
💰平均消費:
埋單貨真價實每位490THB/HK$124,仲唔使收加一及稅,真心無嘢講,一支水20THB/HK$5,飲埋杯餐後咖啡都只係收45THB/HK$11,黐筋~~~午市散叫都好平,收80THB起。
總結:👇👇👇
講真呢個價位唔好妄想有頂級食材,但賣相同烹調手法都體現出主廚嘅用心,同埋記住你俾緊HK$124咋,有咁嘅質素同服務呢下真係Surprise到我,不過餐廳目測最多只可容納30個位,一定一定要訂座。
📣**餐廳會喺5月5日-5月27日放大假,敬請留意~
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📍Jacky Show Restaurant
地址:6 jai Kaeo Soi 4, Nong Hoi, Chiang Mai
營業時間:11am-2:30pm、7pm-10pm,逢星期日、一休息
FB:https://www.facebook.com/Jackyshowrestaurant/
地圖:https://goo.gl/maps/Tw9mMoeujFt
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