Dan Fellows / Chad Wang
雙世界冠軍聯合示範出品 - 咖啡調酒
VWI與饕選咖啡 榮幸邀請到 Dan Fellows
- 2018 and 2019 World Coffee in Good Spirits Champion
- 2016 UK Barista Champion
講座中Chad會為Dan製作咖啡，並由Dan解說、製成調酒。
Dan Fellows會與各位分享三款咖啡調酒創作
R&R demo and tasting
GUJI REVOLVER demo and tasting
ELIDA SPRITZ demo and tasting
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2019年世界咖啡調酒大賽(WCIGS)的決賽名單裡，有一半以上是在咖啡賽事中的佼佼者，Dan Fellows藉著構思兩年的想法，再度打敗眾多好手，首次出現蟬聯冠軍的衛冕者，振奮了全世界。
多次世界咖啡賽事的實戰經驗，讓他對咖啡、調酒充滿有趣的想法。從製作適合調酒的咖啡、材料結合的運用、風味頻譜的連結，Dan都有一套獨到的想法。這一路走來的實驗與心得，都將於10月21日在VWI跟大家說說這些未說完的故事。
全程英文講解，中文翻譯。
https://docs.google.com/…/1EOhh7kdNqQi4U5jhHYWXVOVUSkj…/edit
報名方法與詳細資訊請見表單。
若有任何疑問，歡迎來電洽詢。
02-8772-8191
Dan Fellows
饕選咖啡烘焙
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