🐛蟲二 (旺角)
🔍旺角上海街618號頂樓
-----
成日聽朋友講呢間餐廳嘅Pancake🥞有幾咁好食,但係次次週末路過都總係大排長龍,難得放假,食完午餐之後我決定再嚟食個Pancake做下午茶💛,一完我想食到佢嘅心願。
餐廳分為室內室外兩部分,是日⛈落雨,冇得坐喺室外,如果唔係室外都應該幾舒服,有大量綠色盆景🌿作裝飾,沒有鳥,卻有種鳥語花香🌸的休閒感覺。
✨Earl Grey Mochi Pancakes✨
「伯爵茶麻薯傳統班戟 $85」
令人一見傾心💕嘅精緻貌相,一送上枱就令人港女心瞬間爆發,謀殺咗電話一堆儲存空間。影完相之後,再迅速攞起刀叉🍴,手起刀落,一啖接一啖咁擺落口。
🥞班戟質感軟熟中不失彈性,
膨脹得黎又帶點扎實,
綿密嘅結構中同時富有空氣感,
加上微鹹稠身嘅海鹽芝士忌廉醬🧀,
同埋香甜冰凍嘅雲呢拿雪糕及百花蜜糖🍯,
所有配搭同比例都是平衡得那麼的恰到好處,
配合班戟裏面嘅拉絲煙韌麻薯,
仲有濃郁非常嘅伯爵茶香氣,
輕輕鬆鬆就令想減肥的人(Me)為之折服,
Alright ,食埋今餐先減啦唯有😛。
食完班戟,望向窗外嘅雨景,再呷上一口🍹 Cold Brew Fruits Tea ($55),清新寫意嘅悠然自得感瞬間湧上心頭,文字難述嘅幸福感,此時盡在口中😌。
-----
👶🏻B仔整體評價:8.2/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:8/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:8.5/10個👍🏻
-----
#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦!🤤
#swallowmongkok
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,#消暑聖品 #冰萃咖啡 #咖啡凍 天氣越來越熱 熱咖啡眞的是喝不太下去 已經來到了喝冰咖啡的時候 最近在全聯一直看到雀巢的冰萃咖啡 買了一盒來試試 - 可以利用時間的長短來調整不同風味 這次也做了個小時候就很愛的冰品『#咖啡凍』 泡了8小時的冰萃咖啡喝起來很濃郁 很適合睡前丟進去冰,隔天起床一早就可...
「cold brew比例」的推薦目錄:
- 關於cold brew比例 在 Swallowhongkong Facebook 的最佳貼文
- 關於cold brew比例 在 派普小姐 Facebook 的精選貼文
- 關於cold brew比例 在 Mandymanlovefood Facebook 的最佳解答
- 關於cold brew比例 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
- 關於cold brew比例 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
- 關於cold brew比例 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
- 關於cold brew比例 在 Cold Brew咖啡製作- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於cold brew比例 在 冷萃咖啡比例的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們這樣 ... 的評價
- 關於cold brew比例 在 冷萃咖啡比例的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們這樣 ... 的評價
- 關於cold brew比例 在 Germinate Coffee - 第二種製作冰滴咖啡的方法是用浸泡方式萃取 的評價
- 關於cold brew比例 在 Cold Brew咖啡製作- 看板Coffee | PTT美食旅遊區 的評價
cold brew比例 在 派普小姐 Facebook 的精選貼文
來試試TJ 新品~ 即溶冷萃咖啡 ☕️
最近兩年到哪都愛喝COLD BREW
星巴克的還會加sweeet cream 超好喝😋
昨天看到TJ出了即溶粉馬上買啦!
它的口感非常的滑順,酸味苦味都不明顯
而且很香~~
也跟我的瘦肚子奶昔滿搭的🤩
我準備要來囤貨🤪🤪
如果喜歡喝冰咖啡,建議可以1: 4,
再加整杯的冰塊🧊就是冷萃冰咖啡了呀
喜歡跟我一樣加奶,不加大量冰塊稀釋的話
比例用1:8 剛剛好🥳
不過口味還是看個人
要提醒大家就是不要小看它的咖啡因哦
喝起來清清淡淡
可是後座力很強唷哈哈
昨天我早上喝一杯到半夜兩點才睡🤪🤪🤪
cold brew比例 在 Mandymanlovefood Facebook 的最佳解答
【☀️炎夏宅在家☀️ — ☕️享受冷萃咖啡三重奏🎼 】
“Coffee Solution by Pacific Coffee” 網上商店 新推精品冷萃咖啡包☕️
—
炎炎夏日☀️網上商店最新引入精品咖啡專家OKLAO的冷萃專用咖啡包🤩無論由選豆、濾紙以至包裝也經過精心挑選及設計🛍
☕️哥斯大黎加微若拉處理廠神父咖啡,帶有豐富的水果香氣🥰,其酸度溫和並帶有朱古力餘韻🎹,在炎夏中帶給你清爽的口感❤️
—
❣️飲用方法:只需加入水或奶以1:17的比例浸泡🍼並放進雪櫃冷藏8-10小時❄️便可讓你在家中也享受到清涼透心的獨特冷萃咖啡(Cold Brew)口感🧊☕️
====—====—====—====—
「三重奏冷萃咖啡推介」💁🏼♀️
~
🖤冷萃黑咖啡:將170ml室溫水加入瓶內,放入冷萃咖啡包浸泡,置入雪櫃冷藏8-10小時,取出咖啡包即可享用
—
🥛冷萃牛奶咖啡: 將170ml鮮奶加入瓶內,放入冷萃咖啡包浸泡,置入雪櫃冷藏8-10小時,取出咖啡包即可享用
—
🍸有氣冷萃咖啡:將170ml有氣礦泉水加入瓶內,放入冷萃咖啡包浸泡,置入雪櫃冷藏8-10小時,取出咖啡包即可享用
————————————————
✨ OKLAO 冷萃專用咖啡包($150盒;內有10包)
✨ 意大利製玻璃瓶($38/個)
✨OKLAO 冷萃專用咖啡包連玻璃瓶套裝($150/套)‼️限量50份‼️
網上商店: http://eshop-coffeesolutions.pacificcoffee.com/
====—====—====—====—
.
#mandymanlovefood屋企
#bestoftheday #foodporn #yummy #hkiger #foodpics #foodphotography #foodie #foodlover #hongkong #foodsplotting #hkeats #ilovesharingfood #hkfood #instafood #grammasters3 #CoffeeSolutionsByPacificCoffee #ColdBrew #Oklao冷萃咖啡 #冷萃咖啡 #咖啡三重奏
cold brew比例 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
#消暑聖品 #冰萃咖啡 #咖啡凍
天氣越來越熱
熱咖啡眞的是喝不太下去
已經來到了喝冰咖啡的時候
最近在全聯一直看到雀巢的冰萃咖啡
買了一盒來試試
-
可以利用時間的長短來調整不同風味
這次也做了個小時候就很愛的冰品『#咖啡凍』
泡了8小時的冰萃咖啡喝起來很濃郁
很適合睡前丟進去冰,隔天起床一早就可以有一杯冰咖啡了
而且冰萃咖啡因為是用低溫萃取的關係
泡出來的咖啡口感非常清爽且不酸澀
非常適合拿來製作咖啡凍
一半拿做咖啡凍一半製作冷萃拿鐵☕
冰涼的咖啡搭配軟嫩的咖啡凍
眞的是屬於大人的口味啊〜
如果給小朋友吃的話
可以把咖啡改成奶茶
就是咖啡凍奶茶囉〜
-
▣材料很簡單(2人份)
.雀巢冰萃濾袋研磨咖啡 2包
.冷開水 600g
.雀巢冰萃濾袋研磨咖啡 250g
.牛奶 適量
.吉利丁粉 10g
.砂糖 25g
▣怎麼做?
1. 晚上睡前將咖啡包加水放入冰箱,隔天在取出即可
2.取出一半咖啡加入吉利丁粉、砂糖小火加熱到溶解
3.倒入模具中冷藏一個晚上
4.凝固後的咖啡凍切成適當大小
5.杯子中依序加入咖啡凍、冰萃咖啡以及牛奶
6.最後完成了一道消暑的冰萃咖啡凍
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
cold brew比例 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#冷萃咖啡 #coldbrewcoffee #coffee
#琥珀摩卡咖啡 #蝶豆花檸檬咖啡 #奶昔咖啡
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143665
【ZAVIDA 英式拖肥風味咖啡豆】購物連結 ? http://bit.ly/2kKkOQJ
有機楓糖漿 https://iherb.co/C2DY2zpy
冷泡咖啡壼 https://s.click.taobao.com/xIqXlzv
手沖咖啡玻璃滴濾咖啡壼 https://s.click.taobao.com/IUjXlzv
電動奶泡器 https://s.click.taobao.com/oHqVlzv
小型研磨機 https://click.alibaba.com/rd/0p8gcuh5
一杯濃縮咖啡,需要高溫、氣壓泡製。冷泡咖啡不需要咖啡機,在家就能輕鬆泡製,而且可通過控制咖啡豆的比例,及浸泡咖啡的時間,控制咖啡因的水平。
你最想嘗試那一款?
琥珀摩卡咖啡
蝶豆花檸檬咖啡
草莓奶昔咖啡
_
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at http://www.beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 Mr Gary Tong
WeChat ID: Gary_DT
支持肥丁,成為我的頻道會員 https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微信公眾號】肥丁手工坊
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
肥丁料理書
《100%幸福無添加!肥丁手作點心:9大基本點心×63種網友最想學的獨家配方 超人氣零食輕鬆在家做》
✅ 博客來 https://goo.gl/58VK1y
✅ 誠品 https://goo.gl/VkVGxh
✅ 金石堂 https://goo.gl/izsFbq
✅ 商務印書館 https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789869624251
✅ 城邦閱讀花園 https://goo.gl/sD7Gqt
肥丁第一本料理書
✅《當令好食》繁體 ~博客來 https://goo.gl/v7m6g8
✅《当令好食》简體 ~ 京東 https://goo.gl/83VbxG
cold brew比例 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
近兩年火紅的冷萃咖啡,慢速低溫萃取讓咖啡更濃郁香醇、咖啡因也少一些,約可保存兩週,咖啡經過發酵,甚至出現淡淡酒香呢!究竟冷萃咖啡作法、比例為何,來學做星巴克冷萃咖啡,同場加映:手沖咖啡新手不失敗技巧!你也是咖啡達人!
【Easy steps recipes】
【手沖冰咖啡 How to make Filter Iced Coffee】
咖啡豆Ground coffee 24g
冰塊 Ice cube 150g
水Water 90度
Steps
1.以冷水浸濕濾紙 Pre-wet the filter with room-temperature water
Tip: 可以保持濾杯與玻璃壺較低的溫度 This step can keep the dripper and vessel in lower temperature
2.將冰塊放入玻璃壺 Put the ice cube in the vessel
3.咖啡粉倒入濾杯 Add the ground coffee to the filter
4.用手輕拍使粉平整 Gently tap it to level the surface of the grounds
5.首先注入約30g熱水,進行悶蒸 Slowly pour 30g hot water and create a blossoming effect
6.以細水注均勻緩慢地繞圈Pour water slowly and move in a steady spiral toward the center of the grounds
7.注水總量為200g Bring the total to 200g
8.沖煮時間約為2:30 Brew time is about 2:30
9.移開濾杯 Remove the dripper
10.搖晃玻璃壺,讓冰塊與咖啡均勻融合 Move the vessel to mix the coffee and ice properly
【冷萃咖啡 How to make Cold Brew】
冷水 Water 300g
淺焙咖啡粉 Light-roast ground coffee 50g
玻璃瓶 Jar
咖啡粉Ground Coffee:水Water=1:6
Steps
1.倒入咖啡粉Add ground coffee
Tip: 咖啡粉磨至砂糖粗細,太細咖啡易混濁 Grind the beans very coarsely. A smaller grind will result in cloudy coffee.
2.加入冷水Slowly add water
3.拌勻,讓咖啡粉充分浸濕Use a wooden spoon to make sure to all grounds get wet
4.蓋上蓋子Cover the lid
5.放入冰箱冰16-20小時Refrigerate for 16-20 hours.
6.倒出,過濾咖啡粉 Filter the ground coffee
7.依個人口味兌水或加入牛奶Add ice, milk, or your other favorite coffee things and enjoy.
8.冷藏可保存3-5天Keep it chilled in the refrigerator. It will last for 3-5 days
cold brew比例 在 Germinate Coffee - 第二種製作冰滴咖啡的方法是用浸泡方式萃取 的推薦與評價
第二種製作冰滴咖啡的方法是用浸泡方式萃取,英文為Cold Brew。 ... 以下幾點需要留意: 1)咖啡粉與水比例為1:12 2)咖啡粉粗幼如砂糖3)中至中深(medium to city) ... ... <看更多>
cold brew比例 在 Cold Brew咖啡製作- 看板Coffee | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
炎炎夏日好像不來個冰滴冷泡對不起自己不過對於冷泡的浸泡時間和比例好像有聽過很多說法大家要不要來分享一下自己心目中的美好比例呀! 加牛奶跟黑咖啡都行我自己 ... ... <看更多>
cold brew比例 在 Cold Brew咖啡製作- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
炎炎夏日好像不來個冰滴冷泡對不起自己
不過對於冷泡的浸泡時間和比例
好像有聽過很多說法
大家要不要來分享一下自己心目中的美好比例呀!
加牛奶跟黑咖啡都行
我自己是1:10的黑咖啡,浸泡12小時
-----
Sent from JPTT on my Xiaomi Redmi Note 4.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.25.99
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1498095724.A.EDA.html
... <看更多>