★4種美式經典美食★
(右滑第2頁➡️)
✅【美式手撕豬肉BBQ Pulled Pork】
[1]
首先將醃料混合。
[2]
再來將醃料塗滿豬肉表面,使其入味。
[3]
接著起一個平底鍋,熱鍋後放入豬肉煎出焦色。
兩面都煎出焦色後,放入壓力鍋中。
[4]
※由於平底鍋上會殘留一些豬肉的油脂精華,可以在平底鍋中加入500cc的水後,一起倒入壓力鍋中。
[5]
接著將所有材料(連同BBQ醬汁材料)倒入壓力鍋中,蓋上蓋子加熱30分鐘。
[6]
然後等壓力鍋釋放壓力完以後,取出豬肉,用叉子將豬肉撕成碎屑。
[7]
最後將鍋中剩餘的BBQ醬汁淋在豬肉上就完成了。
★小撇步
如果家裡有市售美式BBQ醬汁的話,可以將食譜中的水+BBQ醬汁,替換成500CC的市售美式BBQ醬汁喔。 此外,用台灣的烤肉醬做起來也很好吃。喜歡吃肉的也能將肉量加倍至1kg,豪爽地大口吃豬肉喔!
✅【燉辣肉醬Chili con carne】
[1]
首先將洋蔥切末。
[2]
蒜頭也切末。
[3]
在鍋中倒入1大匙橄欖油,放入蒜末中火炒香。
[4]
香味散出後,加入洋蔥翻炒。
[5]
洋蔥炒至透明後,加入絞肉炒鬆。
[6]
肉炒熟後接著加入紅酒,煮沸。
煮滾後,加入蕃茄罐頭及腎豆罐頭後燉煮。
※燉煮中將番茄輕輕的搗碎。
[7]
持續拌煮10分鐘後,加入香料後再煮5分鐘。
[8]
最後嚐一下味道,用胡椒鹽調整一下就完成了。
★小撇步
這次用的是綜合的腎豆。 此外,加入培根一起翻炒也很好吃喔!
✅【美式涼拌高麗菜沙拉|Coleslaw】
[1]
將高麗菜切絲。
[2]
紅蘿蔔也切絲(3cm長),跟高麗菜絲一起泡水。
[3]
將水倒掉,與醃漬材料一起浸泡30分鐘。
[4]
蔬菜出水後,將水倒掉。
[5]
與調味料一同拌勻,就完成了!
※做好後試一下味道,不夠的話加鹽巴或美乃滋調整一下。
[6]
無論配炸雞、烤雞、義大利菜都很開胃爽口喔!
★小撇步
如果覺得太酸,可以減少醋的用量或是增加砂糖用量。 去蔬菜水分的步驟4請務必確實,口感才會好吃喔!
✅【油漬烤菜|BBQ烤箱料理】
[1]
將所有的材料洗淨切好入口大小。
[2]
所有香料混合。
[3]
取一個大碗放入食材,倒入橄欖油及香料拌勻。
[4]
用鋁箔紙做成一個碗狀,放入食材。
[5]
烤箱200度預熱好後,將乘著食材的鋁箔碗放入加熱30分鐘就完成。
[6]
沾上美味的沙拉醬一起吃更美味。
★小撇步
蔬菜可以隨個人喜好做替換。
—
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Chelsea Chiang 雀兒,也在其Youtube影片中提到,哈囉 我是雀兒! 繼上次跟大家分享我減脂期愛吃的 🥪乳酪厚嫩蛋蔬菜三明治:https://bit.ly/2S8Y8Jn 今天分享的是我最近很喜歡的早餐組合 因為某天突然很想吃肉鬆+家裡蔬菜只剩高麗菜 於是我做了一個偽美乃滋的捲心菜沙拉~還加了肉鬆超超美味的三明治 看起來很罪惡😈但是其實超健康! 我用...
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#怒吃炸雞 🍗 😂 週五上班時,一位同事突然告知大家瑞士衛生署公佈了新措施。原本我以為會有什麼天大的決定,但是仔細閱讀內容,發現新措施對生活所造成的影響不大:
「12月12日~1月22 日全國餐廳、酒吧、商店、市集、博物館、圖書館和運動設施於晚間7點至隔天早上6點禁止營業。除了餐廳和酒吧以外,以上提及的場所在週日與公共假期也得關閉。(在情勢較不危急的邦州允許營業至晚間11點) 不過,12月24日和31日餐廳可以開放至凌晨1點。私人聚會10人原則繼續沿用。」
#有同事大膽推測當晚會有許多民眾把握最後的機會去餐廳吃晚飯,而我也這麼做,下班後跑去吃炸雞。
大力水手炸雞(Popeyes)是僅次於肯德基,世界第二大的炸雞連鎖餐廳。去年我在美國旅行時,發現無論去哪都可以看見它的身影。美國南方以炸雞聞名,而這家於1972年在新奧爾良成立的餐廳便以此為招牌菜。
#11月17日這家美國快餐店在瑞士開了第一家分店,馬上造成轟動,引發排隊熱潮。我一直想去朝聖。湊巧週五先生不回家吃飯,因此我下班後便直奔這家餐廳(Oerlikon火車站對面)。
餐廳的菜單不像美國版的豐富,基本上就是炸雞塊、炸雞堡、Cajun香料風味薯條和捲心菜沙拉(Coleslaw)。我點了一個包含三塊炸雞、Cajun薯條和飲料的套餐,一份17.90瑞郎,折合新台幣567元。
個人感想是大力水手炸雞的肉質比肯德基優,比較不油,而且外皮十分酥脆。此外,這家店離我家不遠、交通方便,我以後如果想吃炸雞會選擇來這家餐廳。(顯示為變心😆)
你比較喜歡大力水手炸雞、肯德基,還是台灣雞排?😊
我的IG https://www.instagram.com/gwenasuisse
#我的著作 社畜也可以很優雅 https://pse.is/JG69X ;瑞士不一樣 https://pse.is/HB27D ;瑞士不簡單 https://pse.is/FBJW9
coleslaw台灣 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
【美式涼拌高麗菜沙拉|Coleslaw】
老婆很愛吃美式涼拌高麗菜沙拉。
所以我來介紹看看食譜。
我用的美乃滋是日本的QB美乃滋
但是你用你喜歡的美乃滋就好了😊
啊,我在台灣很少吃到生的沙拉🥗
有點找不到在哪裡有賣沙拉?
你們不常吃生的蔬菜嗎?🤔️
---
YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
---
☆材料☆
高麗菜絲---1/4顆
紅蘿蔔---1/3~1/2顆
玉米粒---3大匙
●醃漬材料
醋---3大匙
鹽---1/2茶匙
砂糖---1~2茶匙
●調味料
美乃滋---5大匙
黑胡椒---適量
鹽巴---適量
---
☆作法步驟☆
[1]
將高麗菜切絲。
[2]
紅蘿蔔也切絲(3cm長),跟高麗菜絲一起泡水。
[3]
將水倒掉,與醃漬材料一起浸泡30分鐘。
[4]
蔬菜出水後,將水倒掉。
[5]
與調味料一同拌勻,就完成了!
※做好後試一下味道,不夠的話加鹽巴或美乃滋調整一下。
[6]
無論配炸雞、烤雞、義大利菜都很開胃爽口喔!
★小撇步
如果覺得太酸,可以減少醋的用量或是增加砂糖用量。 去蔬菜水分的步驟4請務必確實,口感才會好吃喔!
有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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有人發現最近比較少看到我了嗎?
其實我每天都有上傳一篇新食譜唷~
如果不想遺漏的話,記得在粉絲頁追蹤中,
選🚀「搶先看」,就能天天看到最新上傳的食譜啦!👆
coleslaw台灣 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最讚貼文
哈囉 我是雀兒!
繼上次跟大家分享我減脂期愛吃的
🥪乳酪厚嫩蛋蔬菜三明治:https://bit.ly/2S8Y8Jn
今天分享的是我最近很喜歡的早餐組合
因為某天突然很想吃肉鬆+家裡蔬菜只剩高麗菜
於是我做了一個偽美乃滋的捲心菜沙拉~還加了肉鬆超超美味的三明治
看起來很罪惡😈但是其實超健康!
我用優格取代美乃滋~配上使用30kcal杏仁奶取代牛奶的杏仁奶咖啡(從2:28開始)
(我使用的有機即溶咖啡粉:https://iherb.co/tfc6smsD)
讓你在熱量控制時也吃得像皇后一樣👑
快做做看~記得留言跟我分享唷!
Hello I'm Chelsea
It's one of my fav breakfast combo , super yummy and also low in calories (total 480kcal )
Try it and comment down below if you like it!
》Contact Me
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》使用食材哪裡買?
無糖原味優格/Plain Yougurt:家樂福 Carrefour
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Cayenne Pepper/卡宴辣椒粉:https://iherb.co/jGH4hog9
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》Music by
She Likes:https://www.youtube.com/watch?v=FDehQUKYP28
Faithful:https://www.youtube.com/watch?v=GpnEvmtuVfw
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coleslaw台灣 在 Fw: [食記] 日本肯德基KFC 炸雞x雞腿排炸雞拼盤- 看板fastfood 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1OAjkuEh ]
店 名:KFC肯德基
官 網:https://www.kfc.co.jp/
網誌好讀版:
https://akane77.com/kfc-japan/
日本KFC肯德基近期新品「KFC CHIZZA披薩雞腿排」還沒推出,
就一直不斷地在臉書、Line、街上的海報等廣告燒到,
每看一次就想衝動飛去買炸雞,
終於在冷冷的下雨天耐不住好奇與貪吃的心掉進KFC設的陷阱,
跑去吃看看這邪惡度爆表的炸雞披薩。
(雖然今年台灣也搶先推出CHIZZA披薩雞腿排,不過台日版似乎稍有不同喔。)
這次除了新品CHIZZA披薩雞腿排之外,
還點了一套比較划算的四塊炸雞拼盤(外加兩個任選附餐小點)與中杯飲料。
・四塊炸雞拼盤¥1250
兩任選副餐小點(coleslaw高麗菜沙拉、比司吉、無骨炸雞條)
聽說在國外的肯德基常常可以吃到像這樣的coleslaw高麗菜沙拉,
不知道為什麼台灣的肯德基沒有?
切得細碎的高麗菜與其他蔬菜,混合微酸微甜的沙拉醬,很適合沒有食慾的夏天。
・四塊炸雞加上2條無骨炸雞條(店家多送一條XD)
在台灣吃習慣勁辣卡啦脆雞,到了日本就跟著當地口味改吃薄皮原味炸雞。
薄皮炸雞口感和酥脆的卡啦脆雞不同,
帶點油脂的薄脆雞皮上輕輕撒上椒鹽,更強調雞肉肉質的口感。
・今日主角:CHIZZA披薩雞腿排 ¥980
(11/2起數量限定販售)
在其他國家曾經上市過的炸雞披薩,在日本倒是第一次上陸。
不知道日本人對這樣肥滋滋的食物接受度如何?
炸雞排上面抹上厚厚的番茄醬、舖滿濃郁起司、些許玉米粒與培根切片,
真的有一種披薩風味(廢話XD),大約兩個手掌大的CHIZZA,
跟披薩一樣吃完很有飽足感。
可是番茄醬有點多,邊吃邊擦嘴有點忙。
手撕炸雞披薩,看到牽絲的起司就讓人口水直流~。
看了台版的CHIZZA披薩雞腿排,似乎有鳳梨並帶微辣口感?
日本則是以玉米點出微微甜度,且份量比台版大很多,價錢也高很多就是了。
・小結
炸雞披薩吃起來雖然不錯,但實在太肥太邪惡,
下次要吃應該還是會點原味炸雞。
最近日本KFC某些分店還有推出限定時段吃到飽,
喜歡吃原味炸雞的朋友可以試試喔。
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※ 編輯: xu3u6fu04 (27.140.125.99), 11/15/2016 17:58:26
※ 編輯: xu3u6fu04 (27.140.125.99), 11/16/2016 19:25:41
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※ 轉錄者: xu3u6fu04 (27.140.125.99), 11/16/2016 19:27:02
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