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大家午安～
自從蘭嶼行程在「芹仁PlayWhat」頻道上線後
有許多粉絲敲碗想知道阿甫師的「薑爆花枝」作法
所以芹仁將在6/7（一）晚上20:00
也就是明天晚上8點在臉書粉絲團開直播
好好地教大家這道菜完整作法
歡迎各位大廚先準備好食材或做起筆記
明晚和阿甫師一起進廚房學新菜
讓家人在防疫期間也能吃得好開心🥳
👨🏼🍳薑爆花枝需要食材
花枝....................一隻
薑........................一大塊
米酒....................一杯
白胡椒................些許
鹽巴....................些許
#蘭嶼 #阿甫師上菜 #薑爆花枝 #CopperChef #好加在我在家
#芹仁小編
#小編偷偷說
這道菜不只花枝很夠味，連薑絲都好脆好好吃😋
重點是料理過程超簡單～
無論是忙碌的媽媽們或是料理新手都一定要來學！
保證煮上桌能廣受好評喔👍🏻👍🏻👍🏻
我們準備好啦～
斯粉們準備好看電視了嗎？
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#王仁甫
#季芹
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＃番茄海鮮飯【一鍋煮】
茄紅素多多的番茄🍅與海鮮🍤十分對味，先將蝦頭與蒜末煸香，再倒入米、水、番茄與海鮮，使用一鍋煮的方式讓鮮味不流失，整鍋好料直接上桌，澎湃又大器，美味營養都在這一鍋啦😋
🥘食材:(份量約4人份)
牛番茄:1顆；小番茄 約15顆(共約300g)
白米 3杯(**事先浸泡約半小時)； 米水 約2又3/4杯；
蒜末 約3瓣；橄欖油 約1大匙；
蝦 (大) 約12隻(剝除蝦殼去除腸泥；蝦頭、蝦仁分開備用)；
蛤蠣(大) 約10-12顆；
無鹽奶油(切小丁) 約30g
九層塔葉 :1把
**醃料**
醃蝦頭:白酒 1大匙(也可用米酒代，但香氣不同)
醃蝦仁: 橄欖油 1大匙；鹽1/4小匙；黑胡椒 1/4小匙
**調味**
鹽 約1小匙；黑胡椒 適量
(💡這裡使用海鹽會較鹹；蛤蠣本身也有鹹味；調味部分依個人喜好酌量增減)
🥘鍋具 : 使用 #CopperChef 28cm方形湯鍋
#一鍋煮就是輕鬆美味 #煮婦使用美鍋直接上桌大器又嗨心
#番茄海鮮飯 #海鮮飯 #一鍋煮 #一鍋到底 #美味不流失
塔咪的生活狂想曲
由 Tammy Chen 發佈 · 5 小時 ·
#冰花鍋貼🥟🥟🥟
三不五時在家包些水餃備著，超萬用的，還可以變身煎香香成為香酥皮脆的冰花鍋貼/煎餃喔😋
冰花鍋貼煎香香影音食譜上映💕
**食材:
油 適量、水餃 約5~7顆 1人分；
麵粉水:
麵粉(這裡用中筋麵粉) 15g；水 150g
**麵粉:水比例為1:10
**使用Copper Chef鍋具冰花皮脆不沾完美上桌!
#CopperChef現正團購中
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🎊【團購期間】:2018/12/25~2019/01/04
⭐️鍋具介紹與團購詳細資訊：https://goo.gl/4vQ8Qd
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