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於是加入了好物分享大會🤣
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因為疫情在家裡的時間長,吹冷氣的時間也拉長~
每天起床都乾舌燥、黃金也睡的不好,所以買一台加濕器讓房間濕度保持在50,實測了一個月後真的有差!
以上!就是這次小助手慌亂的好物分享
等到我成為金蝦的那天,再跟大家報喜✌🏻
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[台味十足的父親節]
蘿蔔生日剛過,因為很靠近台灣的父親節,所以就乾脆一起過,順便「再次」慶祝蘿蔔絲和我自己的生日,還有積欠已久的入厝趴!
《菜單如下》
微笑滷牛腱
微笑滷牛筋
微笑滷牛肚
微笑花生滷肉
微笑鹹酥雞無限量供應(媽友們不約而同指定菜單)
微笑掛包(被秒殺)
蟹老闆照燒鮭魚
蟹老闆味增鱈魚
玫瑰花涼拌雞肝
奶爸豬肋排
英倫煮婦飛魚卵蝦仁水果沙拉
唬媽精選壽司
Costco精選三明治
維多利亞各式水果
鮮蔬沙拉棒
紹興醉雞(逆風堂)
滷白蘿蔔(逆風堂)
麻辣鳳爪(逆風堂)
香滷豆乾(逆風堂)
溏心蛋(逆風堂)
Coco珍奶(珍珠缺貨,我自己煮,無限量供應)
Heidi芋泥布丁杏仁片蛋糕🍰
之前很擔心小朋友來我家會很無聊,然後空間不夠他們玩,結果根本多慮,大家從樓下玩到樓上、客廳玩到花園、裡面玩到外面!
也很擔心食物不夠,從星期五下班就開始無止境滷肉,還叮嚀大家一人帶一菜,結果又是白擔心,因為吃的主力沒有來⋯我給大家都打包幾盒回家晚上繼續吃!
大家快來留言最喜歡哪道菜呢?
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costco 砧板 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的精選貼文
2021/03/16 (二)
捲一道炒一道
有網友跟我說她也好喜歡吃豆皮,不過只會拿來煮湯跟滷,不知道蘇菲有沒有食譜可以分享呢?
我誰?當然有阿,不專業主廚也是有幾道菜可以跟大家分享分享的,來
⭕️捲一道
◐使用材料 : 友樂豆皮(最薄的盒裝那款)
◐料理方法 :
①起一鍋滾水汆燙豆皮數片直至變色(由乾燥的深黃變米白,大約40-50秒)
②撈起變色的豆皮鋪平+瀝水+放涼
③取一張保鮮膜或烘焙紙鋪在砧板上
④以三張為一單位將豆皮疊在保鮮膜上 (形狀漂亮完整的放在最下面)
⑤放上貝比生菜(也可以加火腿絲/蛋絲,蘇菲的貝比生菜是costco買的,家樂福也有)
⑥捲起來,對切,擺盤
⑦淋上胡麻醬(蘇菲用 #芝初的胡麻醬),好吃清爽的貝比豆皮捲就完成囉!
>>> 燙過的豆皮比較滑,大家在捲的時候要注意一點;也可以捲完以後稍微煎一煎,味道也很不錯呦!
⭕️炒一道
◐使用材料 : 友樂腐竹
◐料理方法 :
①取數個腐竹泡冷水約5-6分鐘直至變色
②腐竹是圈狀的,從圈圈中間對切一刀,使其變成片狀
③將數片腐竹疊起切絲(約1公分寬)
④起油鍋,放入切絲的腐竹下去拌炒
⑤炒至喜歡的程度(接近恰恰但還沒有變恰的時候)加上調味料再拌炒一下(蘇菲只加了 #屏科大洋蔥醬油,昆布鹽以及少許砂糖)
⑥將炒好的腐竹麵裝盤,旁邊擺上生菜以及半熟水煮蛋, #短時料理 就完成囉!
>>> 炒過的腐竹麵香氣跟煮湯是完全不一樣的喔,請大家務必試試看。
今天先跟大家分享這兩道,不專業主廚分享完以後下午要帶次男去當小廚師了。
祝大家週二愉快^^
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#這是一款非油炸的豆皮
#百分之百非基因改造黃豆手工製成
#無須冷藏保存的常溫派豆皮
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #暮らしの道具 #食 #友樂豆坊 #豆皮
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