Costco 的德國豬腳正在特價(到8/18,售完為止),愛吃德國豬腳的我就忍不住跟風了。買回來除了加熱配上德國酸菜和黃芥末醬吃,也可以稍微加工一下,做成家常簡易版的阿爾薩斯燉肉鍋,這一味我們全家都愛。
這道燉菜建議使用陶瓷料理深鍋,這也是我覺得Bruno多功能電烤盤使用者必買的配件,可以單獨使用也可以配合雙層料理蒸隔,把電烤盤的多功能發揮到極致。
#Bruno多功能電烤盤阿爾薩斯燉肉鍋
#材料
德國豬腳 1-2隻
煙燻香腸 3-5條
培根 2片
洋蔥 1顆
馬鈴薯 2顆
德國酸菜 1/2碗
高湯 1罐
黑胡椒 適量
月桂葉 1-2片
#做法
1. 德國豬腳取下肉的部分,切成小塊備用
2. 洋蔥切絲、培根切片、馬鈴薯切小塊備用
3. 煙燻香腸對切備用
4. 放上陶瓷料理深鍋以LOW預熱,可噴一點點油避免黏鍋
5. 放入培根和煙燻香腸煎至金黃
6. 放入洋蔥和德國酸菜炒出香味
7. 倒入高湯,加入馬鈴薯和德國豬腳
8. 加入黑胡椒和月桂葉
9. 轉MEDIUM煮20分鐘,待馬鈴薯熟軟即可享用
簡單快速的版本雖然沒有精燉版那麼濃郁,但味道也很不錯喔!配上一點蔬菜和麵包,就是飽足的一餐,如果特價的德國豬腳吃不完的話一定要試試看~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
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益康泡菜、新興四六一的紅燒軟骨肉、德國豬腳、紹興醉蝦
綠野農莊的鹹酥雞...媽呀~怎都這麼好吃勒
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