總覺得這麼熱的天,非得來點冰鎮酸溜的滋味搭配凍透的香檳或氣泡酒才行...
於是從萬能(or萬惡?)的冰箱裡翻出了油漬鯷魚、美乃滋、檸檬和冷凍的天使紅蝦...加上剛買的法式長棍麵包。打算做一道萬能沾醬來搭配這幾樣食材和朋友帶來的好香檳。
四五條鯷魚用刀剁細。磨一些檸檬皮屑,跟鯷魚末一起與現成的美乃滋和檸檬汁拌勻,鯷魚的鮮鹹、檸檬香氣與酸味搭在一起,讓美乃滋不再只有單調甜膩。
紅蝦剝成帶尾蝦仁後清除泥腸,吸乾表面水分。淋點橄欖油就下鍋乾煎到金黃焦脆,減少水份之外也讓蝦仁的口感和味道更集中。
煎好的蝦仁擺盤,淋上初榨橄欖油,搭配水煮蔬菜與鯷魚檸檬美乃滋的沾醬,就是一盤好吃好看又搭酒的前菜...
順便切幾片法式長棍麵包,把鯷魚檸檬美乃滋當成抹醬也很好用。
盛夏之時做點來搭配海鮮和冰透的香檳氣泡酒,相當開胃呢~
圖多,完整相片和做法請參見我的部落格
<夏天的懶人料理(四) — 鯷魚檸檬美乃滋搭配香煎天使紅蝦與法式長棍麵包>
http://goo.gl/WGXphZ
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#鯷魚檸檬美乃滋
#前菜
#沾醬
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅李好哩賀,也在其Youtube影片中提到,李好哩賀 久違的好市多系列回來啦!!! 睽違了將近一年,終於拍第二集啦, 這一年阿庭跟感肝是不是變很多,重點是一年後還有李姊一起! 希望下一次拍好市多的時候李姐也還在XDD 以下是我們開箱的品項和售價,大家可以參考看看: 1.Arm & Hammer 小蘇打配方體香膏 4入 $465 2.CR...
costco長棍麵包 在 李好哩賀 Youtube 的最佳貼文
李好哩賀
久違的好市多系列回來啦!!!
睽違了將近一年,終於拍第二集啦,
這一年阿庭跟感肝是不是變很多,重點是一年後還有李姊一起!
希望下一次拍好市多的時候李姐也還在XDD
以下是我們開箱的品項和售價,大家可以參考看看:
1.Arm & Hammer 小蘇打配方體香膏 4入 $465
2.CREST美白牙貼 $1299
3.福記 龍膽石斑魚粥 $399
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5.CJ 冷凍韓式泡菜起司炒飯 $459
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(因折扣和優惠的不同,價錢以賣場公告為主)
李好哩賀ig:(leehow_leeho)
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes