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【小湯圓與花生湯】
來到這邊不只正餐幾乎都沒煮西式的，連甜點也開始都變成中式，紅豆湯、芋頭椰漿西米露、花生湯與小湯圓，該怎麼說，這些甜湯簡單又耐吃，應該也比較健康吧？天冷時熱熱吃尤其好。
這裡有種鍋具叫做slow cooker/crockpot(慢燉鍋)非常適合煮甜湯，是一種類似電鍋，但內鍋是由厚重的...某種材質?製成，加熱速度很慢，但保溫效果非常穩定持久，很適合懶人料理用，這邊人動不動就把全部的東西丟進烤箱roast，不然就是丟進slow cooker燉，然後就不管它了。
第一次做紅豆湯，給 Fc先生嚐了一口後他發出了呻吟，我還緊張地問發生蝦密歹誌，結果他說：「噢，台灣！」
花生湯的食譜我是用Carol的(http://caroleasylife.blogspot.com/2012/11/blog-post_13.html)
最後我加了一些豆漿，以解買不到豆花之愁，和愛之味牛奶花生比起來有過之而無不及啊！真不知道以前為什麼要買來吃而不自己做，大家有機會也動手做做看吧 :D
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絕不失敗的經典紅燒牛肉麵｜一鍋到底超簡單
👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
▣ 材料
﹒牛肉_____________ 500g
﹒洋蔥_____________ 2顆
﹒番茄_____________ 2顆
﹒青蔥_____________ 2根
﹒八角_____________ 2顆
﹒米酒_____________ 50ml
﹒醬油_____________ 50ml
﹒豆瓣醬___________ 3大匙
﹒香油_____________ 1小匙
﹒冰糖_____________ 1大匙
﹒水_______________ 400ml
﹒家常麵___________ 適量
﹒青江菜___________ 適量
▣ 作法
1. 牛肉炒香後加入調味料炒香
2. 再加入其他配料
3. 加⽔開啟⾼壓壓⼒鍋模式
4. 燉煮25分鐘後洩壓就完成了
5. 將青菜跟⾯燙熟後組合好就可以完成了！
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Crockpot的萬用壓力鍋👉 https://myfeel.design/MX8l3
■Sony A7iii
■Sigma 24-70mm
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
