🇯🇵【日式可樂餅】 咔嚓咔嚓..金黃酥脆的外層，綿密飽滿的馬鈴薯泥餡料，沾上酸酸甜甜的豬排醬汁，然後一口放入嘴裡真的超級有幸福感！❤️
Croquette在日文譯音為(コロッケ• korokke )中文譯音(可樂餅)起源於十六世紀的法國，後來傳到世界各地，特別得到日本人的喜愛。一般會把馬鈴薯泥和不同的配料(如絞肉、蟹肉、玉米等) 混合，然後沾上麵粉、蛋液、麵包糠以油炸去烹調。平常可以多做幾個，然後放在冷凍櫃裡儲存，要吃的時候，直接放進油鍋去炸便可，氣炸鍋也一樣可以，很方便。(食譜如下，謝謝)😊😊
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【Croquettes • 日式可樂餅】
材料：-
牛絞肉..................200g
馬鈴薯..................3個(約450g)
雞蛋液..................1隻
洋蔥(切碎)...........1/2個
麵包糠..................1杯
麵粉......................1/3杯
黑胡椒碎...............1/2茶匙
日式醬油...............1/2茶匙
鹽..........................1/4 茶匙
做法：-
1. 熱油鍋下洋蔥碎炒香至半透明狀，然後下牛絞肉炒香，下黑胡椒碎、日式醬油和鹽作調味拿出備用。
2. 馬鈴薯切塊，放入滾水中煮熟至軟身，拿出瀝乾，用叉子壓成泥。
3. 將洋蔥牛絞肉和馬鈴薯泥混合拌勻；然後拿適量之馬鈴薯泥塑出合適形狀成可樂餅。
4. 依次序把可樂餅沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠，放入冷凍櫃冷藏20分鐘。
5. 把可樂餅放入熱油鍋內炸至金黃便可。
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