多謝大家支持第59集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」!呢集有我邀請嘅 #邦瀚斯拍賣行 葡萄酒及烈酒部亞洲區總監林安泰(Daniel Lam)!🍷🥂🥃🥳多謝好拍擋 #強尼 同 #娟姐!🥳🍷🥂🥃今集分享 #拍賣葡萄酒及烈酒 心得,試咗3款酒, 包括Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018年、Spätburgunder, Geboren, Weingut Rappenhof, Rheingau 2018年及 Bowmore Bicentenary!🥳🍷🥂🥃🎉仲有見到山崎 Yamazaki 35 年真身(剛以$868000港幣拍賣出)!!!🥃🥳 多謝支持!分享咗城中熱話 MIAN 紅棉嘅脆米膶腸炒鴿鬆及担担鴛鴦雞
!Yummy! 😋😋#Cheers! 🥳🥂🍷🥃😋!下星期一23:30 ViuTV 見!
Thanks all for your support on my 59th TV episode in 「Night Talk - Chit Chat Drink」! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have my invited guest Bonhams Hong Kong Auction House Wine & Spirits Director Daniel Lam as the guest. #WineandSpiritsAuction is being featured in this episode sharing rare wine & spirits, including Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018, Spätburgunder, Geboren, Weingut Rappenhof, Rheingau 2018 & Bowmore Bicentenary ! 🥳🍷🥂🥃🎉we also see the real bottle of Yamazaki 35 year old (worth HK$868,000!!!)! I’ve paired Chinese delicacies from #Mian restaurant with wine & whisky including Dan Dan Spicy Chicken & Stir-fried diced pigeon with marinated sausage! 😋😋 #cheers! 🥳 See u all on next Monday 23:30 at #ViuTV!
靚衫贊助/costume sponsor: Iris & Ink from THE OUTNET.COM
#wine #spirits #talkshow #nighttalk #tvshow #viutv #ccwinevoyage #詩詩酒樂園 #Foodandwine 公啟行 Kung Kai Hong 強尼 娟姐 Florica Lin #foodandwine #discoverhongkong #IrisandInk #TheOutnet Bonhams #BonhamsHK #紅綿 Domaine Leflaive #DomaineLeflaive Weingut Rappenhof #WeingutRappenhof Bowmore Single Malt Whisky #Bowmore サントリー山崎蒸溜所 Suntory Yamazaki Whisky Factory #yamazakiwhisky #discoverhongkong
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅高金素梅 吉娃斯 阿麗,也在其Youtube影片中提到,...
cru幣 在 Facebook 的精選貼文
No.5970【Montrachet特級園-15060】
😘Baron Thenard 2016 Montrachet Grand Cru
.
2016年的4/27,被稱為"黑霜日",勃根地許多Montrachet葡萄園經歷了有史以來最嚴重的凍傷,著名的DRC Montrachet 葡萄園,絕大部分所有新冒出的嫩芽全部完蛋,而其他Montrachet葡萄農也都損失慘重,因此2016年份的Montrachet特級園白酒產量非常少,市面上非常稀有。
到了9月採收的時候,DRC酒莊Montrachet葡萄園的收成,還不夠釀成一桶,因此連同Leflaive公雞酒莊、Comtes Lafon、與另外四家酒莊,把大家稀少的Montrachet葡萄園採收的葡萄,全部一起交給Leflaive公雞酒莊混釀,結果全部也只有2桶。由此可知,2016年份的Montrachet特級園白酒有多麼稀罕可貴。
.
2016年份的勃根地特級園白酒,正因產量稀少,反而品質更好,而且,年輕時就柔順絲滑,我完全沒有想要窖藏它的耐心,現在就無法抗拒它的美味誘惑。
.
-----------------------------
.
🔍【特別說明】
Montrachet是葡萄園的名字,台灣酒界人士暱稱為"摸螃蟹",是全世界最昂貴的干白酒特級葡萄園,而且歷史悠久,羅馬時代即有此名,在法國大革命前屬於一個貴族世家專有,革命之後充公分給佃農,數百年來幾經轉手,如今共有17個酒莊共有此園,包括知名的DRC與Leflaive,價格都已經漲翻天。
.
歌劇"茶花女"的作者小仲馬曾感嘆:喝Montrachet時應該要脫帽並單膝下跪,感謝上帝賜予如此神奇的恩寵!若以近年飛漲的價格與稀有性來看,那現在喝的時候不只是單膝下跪,而是必須五體投地了。
.
我喝過約13~14家不同酒莊的Montrachet,20年前藉由大家分攤酒錢還勉強喝得起,但現在連我都只能作壁上觀;DRC與Leflaive的Montrachet一瓶都超過台幣30萬元,真的是喝不起!這一瓶,應該是少數可以入手的Montrachet了。
.
-----------------------------
.
💰【世界各地價格查詢】
請參閱附圖,有列出此酒在法國巴黎與法國勃根地的實際售價。
.
-----------------------------
.
🔍【酒莊介紹】
Domaine Baron Thenard是一間發跡於Givry的古老名莊,酒莊歷史超過150年,早年產品全委託酒商Remoissenet販售。2005年因Remoissenet被併購,決定終止合作關係,全數酒款改由酒莊自行販售,Baron Thenard為Montrachet第二大地主,共有1.87公頃,除保留最精華的葡萄供釀造自家酒款,剩餘的葡萄更成為Jadot和Sauzet等知名酒商的主要葡萄供應者。
.
-----------------------------
.
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
cru幣 在 Facebook 的最佳解答
今天我的google首頁的首條新聞,居然是美國雜誌選出來的:2020年度最值得收藏的10支黑皮諾紅酒。(這10款紅酒我有三款沒喝過,喝過七款。)
⬇️⬇️⬇️
https://www.winemag.com/2020/12/02/best-collectible-pinot-noir/
.
———————-
.
第一名的黑皮諾:
August Kesseler 2015 Cuvée Max Pinot Noir (Rheingau); $120, 97 points.
冠軍居然是德國酒,各位可能很意外,但我一點也不意外;這家酒莊我20幾年就開始喝了,是當時我心中最厲害的德國紅酒, 20年之後,顯然更厲害了。
.
———————-
.
第四名的是唯二入選的勃根地紅酒:
Château de Pommard 2017 Clos Marey-Monge Monopole (Pommard); $141, 96 points
這支酒已經走向精品路線,酒莊聘僱了一位台灣美女負責台灣市場的銷售,半年多前酒莊寄了旗下產品給我準備要辦品嚐會,但因疫情延宕迄今,看來可能要等明年再揪人來把它們喝掉了。
.
———————-
.
最讓我驚喜的是第10名的Rippon 2016 Mature Vine Lake Wanaka Pinot Noir (Central Otago); $62, 94 points.
這款紐西蘭黑皮諾,我十幾年前曾入手兩箱,現在應該可以開來亂喝了。(想到就開心,過幾天再去我酒窖裏翻一下)~
.
———————-
.
另一隻唯二入選的勃根地是第八名的Louis Jadot 2018 Clos Saint Jacques Premier Cru (Gevrey-Chambertin); $230, 95 points.
這款酒大家應該不陌生,創潮之前賣過幾個年份,價格約在台幣$4000左右,如今居然漲到美金230元,看起來還是在台灣買比較划算。
.
———————-
禁止酒駕 飲酒過量有害健康
cru幣 在 如何领取CRU(测试币) - crustio/crust Wiki 的推薦與評價
如何领取CRU(测试币) - crustio/crust Wiki. 一、找谁领取. 关于Crust Maxwell CC2 领币事项,请联系官方小助手@小脆皮(ID: ... ... <看更多>