#英國小學 #秋季學期
「船到橋頭自然直」,從外籍新娘到老神在在的地方媽媽,不同文化思考和教育制度,孩子入學媽媽也學習。英國的小學制服以前介紹過,今天開始來說說盎格魯薩克遜人表面嚴肅、實際悶騷到骨子裏,整年度 #多如牛毛的各種校園活動 (每間學校略有不同,可能有幾項不參加/每年規畫不同項目,但是八九不離十、小學七年都在搞這些)
** School Lunch
學校午餐每天在廚房現煮,菜單固定,通常三週為一個週期、15天份不同午餐、每天的主菜選擇三種 (熱食、輕食和素食)、加上不同的配菜和甜點,菜單安排通常遵循傳統每週四吃咖喱、每週五吃魚,其他天可能有義大利麵、pizza、牧羊人派、起司焗義粉、漢堡熱狗堡潛艇堡、烤雞或豬排... 偶爾可能有炒麵;英格蘭地區公立小學 #二年級以下毋須付費,三年級以上每天大約三鎊,也可以自備午餐 (冷食,不提供加熱設備),有些學校允許家長預約付費到學校和比較年幼的孩子共進午餐,朋友參加過覺得學校午餐不錯吃,我想她應該是饑不擇食、不用煮飯洗碗怎樣都好吧,哈哈哈哈哈。
** Snacks
每天有 1-2 次的點心時間,可以自己帶符合健康原則的點心,像是水果、蔬菜棒或麵包條,不能帶巧克力棒或洋芋片,因為可能引發某些學生的過敏反應、大部份學校 #禁帶堅果類。公立學校通常免費供應整籃水果和牛奶,要吃自己拿,數量太多吃不完還會發給學生帶回家。常見的點心水果是蘋果、橘子和香蕉,英國人習慣不洗不削果皮直接吃,不可思議但是世世代代這麼吃好像也沒怎樣。
** Wraparound childcare
課外時段服務,類似安親班的功能。一般小學早上 8:45 上學、下午 3:15 放學,如果父母因為上班之類的因素來不及接送,除了請有立案的 childminder 或是和朋友約定互相支援之外,也可以付費提早到校 (最早可能七點半) 和延後離開 (最晚五點半左右),除了整個月 (或學期) 固定時間制有些學校可以臨託,參加wraparound 的學生不分年級大家集和在一起,依照個別愛好和天氣,分組作手工、玩玩具或者在室外跑跳,總之 #都在玩,早上八點和下午四點半左右會提供簡單的早餐(麥片和吐司) 和點心 (這餐叫"tea",但是一點也不高貴,大抵是 sausage roll、pizza 等等能簡單加熱的食物),去過一些雙親上班參與 wraparound 孩子的家發現他們大多玩具比較少,因為英國小朋友大多七八點上床 #回家差不多要睡覺了玩個屁,而且不挑食又很能吃的孩子 #在學校吃到飽,回家不用再度餵食、馬上能上床睡覺,蠻方便的。
** Summer Born CSA
決定哪一年入學的關鍵是九月一日,在1/9之前滿三歲當年進入pre-school (或 nursery,私校稱為 foundation 或 pre-prep) 開始義務教育,滿四歲上 reception (小學預備班)、五歲一年級(...以此類推),滿五歲之前不強迫上學 (無故請假不罰); 夏天 (4-8月) 出生孩子的父母可以向地方政府申請延後一年上學,這部份以前寫過;皮蛋正是夏天生的孩子,在上學頭兩年的確感覺和秋冬出生的同儕有身材和發展的落差,不過也正如許多人說的,這些落差在三年級之後漸漸消失,也就用不著過生日時糾結是不是比同學大一歲 (延後入學的小孩如果某方面表現好,其他人可能理所當然認為「他大一歲應該的」)。
Nursery 和 pre-school 的不同在於前者偏重玩、收的孩童年齡範圍大 (有嬰幼兒),後者除了玩也注重生活基本能力的培養,可能會教些簡單的數字字母、使用剪刀... 這類的。政府提供的免費幼兒教育福利可以用在立案保姆或公私立幼兒園,公私立的不同在於公立小學附設的 pre-school 師資經過認證、有教學大綱比較有組織,但是時間比較沒彈性 (分上下午。如果上午班就是一週五天每天 9-12點;私立通常可以自選,譬如選上兩個全天和一個半天),公立小學附設、滿三歲入學的 pre-school 大部份必須穿制服、在入學前必須脫離尿布。
** After school club
課後興趣班。課外的興趣選項,常見的有棋藝、桌遊、樂器、足球、合唱團、烘焙、縫紉、電腦、游泳等等,課業需要補強的學生可能受邀參加英語或數學俱樂部,受班級推薦的特定人選則出席自治會;這些興趣班由學校老師或外聘師資主持,通常上到四點,有些選項必須付費,有些有年齡限制,絕大部份有人數限制、填志願先搶先贏,通常每位學生至少能參與一個興趣班,每學期開放興趣班填選大家... #跑得可快搶得之兇啊~~
** Individual school photographs
請專業攝影師到學校幫孩子拍照,有手足在同校的通常可以合照。去英國人家裏常能看到這些不同年度「穿著制服、看起來很smart的照片」一字排開,算是家庭傳統;大概拍照後一個月學校會發線上密碼挑照片,從5*7規格(含紙卡裱框) 到整套購買、作成鑰匙圈馬克杯各種選購項目,也可以付費下載jpg檔案。
** Harvest Festival
九月底十月初。傳達感恩和分享的意義,學校會開出一張單子,通常是乾糧罐頭之類容易儲存的生活必需品,請各家準備好帶去學校,在早會時集合這些東西、擺上很威的一大桌、講些你們都知道的感恩阿惜福阿懂得分享之類 (我也很會講的) #廢話,然後捐給慈善機構或食物銀行。
** Parent's Evening
大概在十月和五月。學校會通知家長勾選適合的時段到學校和老師談話,了解孩子在學校的情形;親師談話一對一進行,同時段不會有其他家長在場,學生本人可以參與。
** Secret Reader
通常在比較年幼的 KS1 班級,全年度邀請家長到學校為學生說故事;志願的家長在約定時間帶著自己選的書到學校、出其不意出現在孩子的教室會讓小孩走路都有風;依照故事書內容可以配合道具,譬如吹泡泡之類的、特別受孩童喜愛。
** Castle Day
通常在學期初。活生生的歷史體驗,由專門辦活動的公司到學校舉辦,主題可能是倫敦大火、維多利亞時代、希臘或羅馬,在這天全班包括老師 #打扮成古人的模樣,在學校做屬於那個年代的活動,譬如鑿井取水、手作中世紀防黑死病的香囊、拿劍盾穿盔甲排出十字軍東征的防禦隊型... 這些。
** Pen licence
鋼筆特許。不寫正體,大部份英國學校要求小孩寫連字和草寫體,從畫符階段晉升能運筆自如,學生得到這張許可、象徵『從此可以 #像大人一樣用原子筆鋼筆寫字』。
** Class Bear
通常在 Reception (四歲) 和一年級 (五歲) 的班級配有班級熊和它的週記,輪到的小朋友週末時把熊帶回家朝夕相處、並幫它拍照寫遊記,在週一帶回學校和大家分享週末做了些什麼,主要用來培養表達能力。
** Show and Tell
在比較年幼的班級裡,擬定主題,譬如「我最喜歡的玩具」,大家把最喜歡的玩具帶去學校、上台分享玩具是什麼、為什麼喜歡等等,也是表達和溝通技巧的練習。
** Golden pupil award
模範生的概念,各種名目,不一定學業成績出色才得獎。頒獎當天得獎學生的家長可能受邀出席很是得意,不過也不用太高興,比較年幼的班級為了讓大家有自信,可能整年度輪流、#通通有獎。
** Phonics badges/times tables badges
拼音和乘法表徽章。英國人學英文的方法和多數亞洲傳統教法不同,教的是字音,看到哪些字母發什麼音很自然,拼音學會就能讀字和閱讀;在每次拼音學習和乘法表(1-12) 學會時,老師會發給不同階段徽章,可能是貼紙或別針,可以自己收藏、別在制服或書包上,看起來很招搖 (也很煩,如果自己的孩子沒得到太多)。
學習自然發音可以看看BBC網站或 YouTube上的 Alphablocks,學數字或乘法表有 Numberblocks;這兩個節目也有雜誌、DVD、書籍和玩具。
** World Mental health day
十月初。世界心理健康日,可能會請小朋友配戴一截綠絲帶、穿黃色衣服上學,或是大家一起用黃色素材裝飾教室。
** Half Term
期中假。一年三學期每學期一次、每次一星期,通常在十月底、二月中和五月底。
** Guy Fawkes Night/Bonfire Night
十一月初。篝火之夜或煙火節,可能會講述節日由來和習俗,然後小孩回家像嘴裏內建鞭炮啵啵啵啵不停亂噴口水。
** Diwali
十一月初。印度新年,學校會大略介紹印度文化,可能會讓大家作一些手工,譬如用陶土作 bling bling 的燭台之類的。
** Remembrance Day
十一月中。國殤日,學習和平的真諦、不忘記戰爭的傷痛,通常會有罌粟花佈置 (大家一起作手工把花貼滿校門),也會請學生帶零錢自由購買義賣的罌粟花徽章手環等等。
** Bake Sale
不定期出現,疫情前一年至少三次,疫情後有些學校還沒辦過。請大家帶自家烘培的糕餅甜點去學校,集中好之後放學時老師會在校門口擺攤販賣、所得作為學校經費,bake sale售價很低、一片蛋糕幾十P這樣吧,問題是... 不曉得誰家拿出來的... (反正我不敢吃啦) 有的 Bake Sale 同時有票選和競賽,最受歡迎最熱賣的不要懷疑就是那些 #五顏六色滿滿糖霜的蛋糕,如果懶得自己動手,捐超市買的現成蛋糕也可以,要不就多帶點錢去買彩票(志在參加絕不要得獎),反正為學校募款是好事。
** Children in Need
十一月中。BBC 為兒童和少年募款的活動,活動代表標誌是隻單眼蒙著彩色點點眼罩的黃毛熊帕西 (Pudsey);這個活動為期一週,可能每天有不同把戲,請大家穿睡衣上學、帶硬幣去學校在地上堆成熊形(之後硬幣捐作公益)、穿點點衣上學、舉辦帕西著色比賽、把家裏的泰迪熊帶去學校參加選美比賽... 這類的,參加者建議小額捐款。
** Anti-bullying week
十一月中。倡導反霸凌、學習尊重個體差異,可能會請學生穿不成對的襪子上學 (odd socks day)。
** Flu Vaccination
十或十一月。由 NHS 團隊到學校幫學生噴流感疫苗,在九月會有意願調查、可以選擇不接受疫苗,小朋友的流感疫苗從鼻腔噴入,噴好會給乖乖貼紙和疫苗注意事項帶回家。
** Christmas tree & lights switch on
十二月初。學校立聖誕樹、點上聖誕燈飾的日子,可能會請每位學生自己作一個吊飾帶去學校掛在樹上並舉辦競賽,根據我的觀察,得獎的通常不是做得完美、家長參與太多的作品,而是 #手工感很強 歪七扭八嘴歪眼斜很有童真那種。
** Nativity Play
大約十月開始學校會排演聖誕節公演,最傳統的主題是耶穌誕生,視學校大小和學生人數多寡,可能每個年級或 KS1 (R, 1, 2年級)、KS2 (3-6) 合演一齣,每個人都有角色,主角找不怯場的學生演,害羞的小孩可能分配旁白跑龍套;扮演角色的服裝需求會在十一月左右請家長準備,最常見是純色衣褲 (Amazon, H&M, eBay, Next 有賣)、再由老師和助教加工 (他們真的很強) 作成舞台服裝;聖誕節公演門票在十二月登記,通常會演兩場或三場,每家限定索取兩張或三張票,閒雜人等不准進入、公演現場 #禁止拍攝 (有些家庭受社服保護,拍照曝露行蹤有損他們的人身安危)。公演散場門口設置捐款箱,不妨帶些現金贊助學校經費。
** Christmas Card Sale
在十月左右學校會讓孩子作聖誕節氣氛的貼圖或繪畫,讓家長自由選擇購買用這幅畫印成的卡片、禮物標籤、鑰匙圈年曆或馬克杯;學校有提成作為經費,通常大家都會捧場。
** Christmas Post Box
通常在十二月初學校會在每班設置信箱讓全校互寄聖誕卡。注重社交的家庭在頭兩年可能全班寄卡片,有些家庭因為環保因素不參加。
** Christmas Jumper day
十二月中。穿有聖誕節氛圍的毛衣上學,可能舉辦聖誕毛衣競賽看誰的毛衣最土,通常附帶小額捐款。
** Christmas lunch
十二月中。大約十一月底學校會發出聖誕節午餐菜單讓大家勾選,傳統菜色主菜必有烤火雞、配菜是烤洋芋小甘籃和約克夏布丁,甜點通常是果凍冰淇淋或巧克力樹幹蛋糕。聖誕節午餐這天早上可能會做些手工、中午大家在食堂戴著早上作的麋鹿帽、玩著聖誕拉炮一起吃午餐,喜氣洋洋。
** Christmas Carol
十二月中。在有合唱社團、宗教支持的學校或私立學校從學期開始會練唱聖誕節詩歌,在十二月時在學校禮堂或教堂演出邀請家長入席。我很喜歡聽小朋友唱聖誕歌,氣氛真摯、想到 #好不容易又一年每天起早趕晚催你去上學 潸然落淚。
** Christmas shoe box appeal
十一月初開始募集。自選性別和年齡層幫不是那麼富裕國家的小朋友準備整鞋盒的聖誕禮物,教導小朋友知足和感恩;這個活動的主辦單位是帶有強烈反同志意識的某宗教團體,如果介意也可以不參加。
** Christmas hamper appeal
大概在十月左右學校會開始徵集聖誕節禮籃的禮物。通常是日常用品,常見的有手工藝美術材料、香檳酒餅乾巧克力這類的,從各家召集的禮物由校方分類包成大禮籃當作彩票的獎品,出售彩票的所得用作學校經費。
** Christmas Fayre
十二月中的週五放學後。聖誕集市 (有些學校也會辦聖誕舞會),在學校禮堂擺攤賣有的沒的,包括上面說到的禮籃彩票,常見的還有各種糖果甜食和裝飾薑餅,大多數設有由教職人員或家長義工扮成聖誕老人和精靈的 Santa's Grotto (聖誕小屋),學校裏聖誕老人給的禮物通常是文具或童書,可能必須排很長的隊入場。
(呼!! 以上是秋季學期我能想到的,歡迎眾媽補充)
csa規格 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最佳貼文
《#台灣麵包論壇側記 003》
說起社區麵包,我想起前些日子遇到的幾位美國友人,他們是社區支持農業(Community Supported Agriculture,CSA)和社區支持烘焙(Community Supported Bakery,CSB)的擁護者。(http://www.newsmarket.com.tw/blog/75025/)
我知道社區支持農業(CSA)的概念,這是流行於1960年代德國、瑞士和日本的活動,主要關心食物安全和農業土地都市化的問題,號召消費者以社區力量支持地區農業。這次前來台灣的亞利桑納大學農業研究中心主 Dr.Matthew M. Mars,他就是美國亞利桑那州推廣社區支持農業(CSA)的支持者。
另一位Don Guerra則代表著社區支持烘焙(CSB),我沒聽過CSB,於是他簡單自我介紹,CSB是一群採用在地農業產品進行烘焙工作的社區聯盟。
他進一步解釋,身為一位在自家車庫開烘焙房且是(CSA)的支持者,採用這些地區小農的農產時(麵粉),必須面對許多農產品質「非制式規格」的挑戰,這時就需要志同道合的烘焙人一起想辦法解決,於是就出現了社區支持烘焙(CSB)。
Don Guerra以麵包車方式到社區販售,同時他會到學校將麵包賣給學生及家長。販售這類手工麵包給學校學童是一個很重要的步驟,這不僅是一個生意模式,還是一種教育。
這時我想起劉克襄老師談到的「梅鈉反應烘焙工作室」,同樣以麵包車的方式販售,同樣支持台灣本土小麥,兩者之間有些雷同。
Don Guerra為何要用麵包車方式販售?
他表示銷售者看的到他,由他的手中接過麵包,由他的談吐知道他是個怎樣的人,於是信任就被建立了。
同時他到處教導有興趣的人做麵包,因為他相信分享越多,收穫越大。當技術者不藏私,用一種共好的精神分享,不僅對社區型的烘焙業有正向力量,還能加強支持在地農業的力量。
所以他介入小麥生產,他告訴農民他需要的規格,他同時直接面對消費者,參與兒童的飲食教育,並串聯烘焙店推廣社區支持烘焙(CSB),最後成為支持社區支持農業(CSA)的堅定力量。
最後我問他,你做的是亞利桑那州的代表性麵包?
他的回答很美國,他告訴我,他做的是代表Don Guerra的麵包,把這件事情做好,那就夠了。
於是我想著,台灣適合發展CSB?如果能由社區出發,用麵包表示社區,或者表現麵包師傅,當麵包師傅將自己理想的麵包做到最好,是否就是一種另類的代表性?
相關網頁
http://barriobread.com/pages/about-us
此次會面感謝阿段烘焙的 Philip Wu協助
csa規格 在 Min的裸食廚房 Facebook 的最讚貼文
{CSA在台灣} 看過我的書或部落格的朋友,對CSA(社區支援農業)這個詞應該不陌生,簡言之就是每週或隔週固定宅配到居家附近的一籃有機蔬菜,搬到灣區七八年來,我家訂的CSA陣容,從一籃菜開始,到一箱水果,到雞肉和生乳,到最近的一袋魚鮮,愈來愈浩大,而因為有這些小農的加持,讓我家餐桌品質可以在穩定中成長,一直在想這樣的概念應該也可以在台灣落實才是,看到這篇北投社大主持的「一籃菜」介紹文,覺得很開心,終於有人開始起跑了,衷心希望一籃菜可以在台灣生根茁壯。
【桶柑紅 蘿蔓青】14 合作照顧土地的「一籃菜」2010
文/攝影 陳藹文
一籃菜真是個簡單好記的名字,是北投社大發起向農友定期買菜,配送到社大,訂購的人在社大取貨,跟現在流行的網路「團購」很類似,不同的是,社大的共同購買最重要的精神不在「團」,即不在追求人多量高、以量制價等,而是長期支持。
一般團購是單次的買賣,一籃菜的計畫卻是長期的承諾,有點像是農田契作的概念,只是規模小點,種類多些,並非單一作物的收購,也沒有真正寫成契約,姑且以「合作」稱之吧!
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合作說來容易、執行難
計畫的正式名稱很長:「促進安心健康在地蔬果產銷合作」實驗計畫,裡面有合作兩個字,我覺得這兩個字用得很傳神,也很貼切,說穿了只是小農把一籃各式各樣蔬果的菜、每周交給訂戶,每月結算。但中間執行的難度,超乎你我的想像。
謝國清老師身為社大校長,起頭做了這件事,並寫下「我住在好山好水的基隆暖暖,卻在每週四從北投社大買一籃菜回家」的文章,將來龍去脈都記錄得很清楚:
「前面提到我們把農民市集改到公民週舉辦,雖然因此省下經費,也讓更多北投社大師生認識了北投的在地農友,但北投社大與農友間的直接接觸,卻是半年才會有一次,這對我們推動在地農業議題反而造成阻礙,因此,我們就重新思考什麼樣的模式可以讓北投社大跟農友間保持更緊密的關係?99年初,我們推出了『共同採購』。
『共同採購』看似容易實則不然,牽涉到上游到下游的各種細節,譬如哪些農友可以在共同採購日供應蔬菜?供應那些菜?菜色如果重複如何處理?誰能負責整理?如何包裝?有沒有必須立即冷藏的生鮮?
以社區大學單薄的人力及對蔬菜的專業度,其實是不可能在兼顧校務的狀況下完成的,幾經討論後,我們決定將這個工作先單純化!
我們找了一對妯娌—敏惠及懷弟,由她們兩位率先擔任『共同採購』的供應者,而恰巧他們兩位所種植的蔬菜也有一些些區別,加上妯娌關係的好溝通,所有的前端工作就由她們幫忙解決了!而當敏惠及懷弟願意承擔這項任務後,我們的任務就是積極招募願意加入共同採購的朋友,作為北投社大校長的我自然義不容辭成為採購的一員,每週帶一籃菜回基隆,一晃眼我在北投社大買菜已經超過兩年!」
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社區支持農業
一籃菜到現在可不只兩年,而是將近五年了,仍然持續運作,真不容易。想想,如果你對便利商店說,每個禮拜幫我配三百塊錢的餅乾飲料,那太簡單了,所有商品都是規格化的,價錢是訂好的,模樣是萬年不變的,供貨穩定無虞,風吹不到雨淋不著,需要的話低溫儲存也沒問題。
但你對兩個小農說,每個禮拜給我十包不一樣的菜,他就要開墾十個菜畦,種下十樣菜,照顧它好一段時間,盡量讓它風吹日曬,但也需要適當的雨水澆灌,若遇到颱風,卻可能要從頭來一次。沒有一樣菜不需要長時間種植,所以我想可以這麼解釋「合作」:需要菜的人出錢、有能力種菜的人出力,一起照顧土地,等它孕育出足以餵飽我們的食物。
以「一籃菜」為名,比「共同購買」確實更貼切。這不單單是買方的事,而是買賣雙方得一起努力的事,若要滿足人類飲食多樣性的需求,參加的人也得多些才能成,在國外,這模式被稱為「社區支持農業」,在北投,由"社區”大學來做,似乎是冥冥中註定的事。
謝老師的文章除了說明一籃菜,因為他自己是買菜的人,所以不光是推動者的角色,還有後半段消費者把菜帶回家吃的心路歷程:
「兩年多來的每週四,我都會帶一籃菜回家,家裡老婆小孩也逐漸習以為常,偶而因為有事而兩手空空回到家,全家人也感到若有所失;特別是大約半年光景後,平日挑嘴的兒子(當時還是國中生),有一回指著餐桌上一盤從超市買回來的地瓜葉說,還是我每週帶回家的菜比較好吃!
而這兩年多來,每週從北投社大帶回一籃菜的過程中,遇到幾次大雨及乾旱,這個時候我們就拿不到那一籃菜,一開始讓我非常訝異,也不過是三、四藍菜,怎麼就開天窗了?但這也讓我充分體會到過去書本上所寫的『農人看天吃飯』的真正意涵!並同時增強我繼續努力經營這個議題的信念。」
就像很多種稻米的朋友會採用「穀東制」,尋求類似公司有股東的制度,眾志成城的力量,先認購未來的產量,包括可能的「沒有產量」,但會讓穀東明白,我們至少出錢出力照顧了一塊土地,保護它沒有被農藥化肥除草劑毒害。
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短期買菜到市集,長期支持再訂菜
對習慣在市場買菜的人,這些觀念恐怕太先進,一般買賣就是花錢買米買菜,回家有一頓飯吃,吃飽有力氣去賺錢,下次才能再買糧食,基本邏輯如此。要叫人買未知的田地上、不一定能產多少量的米和菜,真的很難。
所以大部分的穀東制還是會承諾一定的收成量,社大一籃菜的計畫也是,三、四百塊錢的一大袋裡,有八到十樣菜,農友會努力維持菜的多樣性,偶爾甚至加送點水果或自家做的小菜,主要是回饋長期訂戶,若只是想到才突然要買一籃菜吃,就不太適用這個辦法。
當時,謝老師也寫到一籃菜推廣兩年的感想與結果:
「近兩年時光,參與共同採購的人數可說是寥寥無幾,印象中最多同時有五人,最少則有三人,其中當然一直包含我參加的那一份,大家一定感到訝異怎麼連三個人的蔬菜都無法供應呢?事實確是如此,也因此才會讓我有『看天吃飯』的深刻感受,而每當我沒拿到那一籃菜時,我心裡也忐忑著下個月會不會有人退訂?
還好在北投社大長期且不間斷的努力下,我們一直為續著小規模的共同採購,同時也有不少北投居民從北投社大得知農友聯絡方式後,直接向農友訂購,還有少數人則是利用週三農業下午茶上課的時候,向農友訂一籃菜,我猜想有些朋友也許認為一週只有一籃菜,或只有週四送菜,感到不方便或不夠吃,只好直接向農友訂購吧!不過不論是透過何種管道向農友訂購,對北投社大而言都是個重大的成就。」
又過了兩年多的現在呢?社大每周四還是只有三、五袋,但前一晚由農友親送的配菜已經到八籃菜了。有一回我想在農業下午茶課堂後推廣一籃菜給學員,農友們還是擔心臨時接太多會交不出菜來。
菜量有限,能夠接受的訂戶幾乎飽和,我問怎麼辦呢?他們說,還是希望大家先到市集上採購,日子久了,熟了,確定有長期的需求,再來加入一籃菜的行列,農友才會比較有信心增加他們種菜的面積。我覺得很有道裡,確實應該如此,社區支持農業必須為長期支持才有意義。
還好我們現在有固定的市集了,生產者和消費者先在市集相遇,想要長期「合作」照顧土地,就在市集先培養感情吧!
圖說:為了一籃的多樣菜,農場要調節好作物成長期和空間分配,也變得多采多姿。
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