Pharram 4 Bistro — Montien Hotel Surawong Bangkok
📝 : คาเฟ่เปิดใหม่ในโรงแรมมณเฑียร ✨ มาในสไตล์ยุโรป ตกแต่งเรียบหรู แสงธรรมชาติดีมาก มาพร้อมกับเมนูอาหารสไตล์ฝรั่งเศส คืออาหารอร่อยจริง สมราคาเลย
ตัวที่แนะนำเลยจะเป็น Provencale Nicoise Salad 🥗 สลัดทูน่าและเครื่องเคียงอีกหลายอย่าง ผักสดกรอบมาก น้ำสลัดจะเป็นเลม่อน สดชื่นสุดๆ หรือจะเป็น Cuban Sandwich 🥪 ก็ดีไม่แพ้กัน แฮม ชีส พริกดองและซอส ลงตัวเข้ากันดี
เครื่องดื่มที่แนะนำเลยก็จะเป็นเมนู Signature ของทางร้าน คือ Earl Grey Apple Cooler 🍎 และ Earl Grey Pomegranate Iced Tea 🫖 เบสเป็นชาเอิร์ลเกรย์เหมือนกัน แต่นำไปผสมกับน้ำแอปเปิ้ล อีกแก้สผสมน้ำทับทิม ทานแล้วเฟรชมาก ถ้าชอบเข้มข้นหน่อย แนะนำทาน Signature Chocolate 🍫 เลย เข้มข้นมากๆ มาแบบติดเปรี้ยหน่อยๆ ด้านบนเป็นมาร์ชเมโล่วมิ้นท์ สีน่ารักลุมันมาก
ขนมมีให้เลือกหลายอย่างเลย ทานง่ายหน่อยก็จะเป็นคาราเมลพุดดิ้ง หอมคาราเมลมาก อยากทานหนักขึ้นมาหน่อยแนะนำเป็น Burnt Cheesecake หรือพวกขนมอบ croissant ต่างๆนะ
ชาวสีลม/ สาทร ถ้ากำลังหามือเช้าแบบเร็วๆ หรือมื้อเที่ยงแบบจัดเต็ม แนะนำให้สั่ง delivery ได้เลยหรือจะมานั่งทานที่ร้านก็ได้ บรรยากาศดีมาก วิวถนนพระราม 4 ตามชื่อร้านเลย
ตอนเย็นเมนูจะเปลี่ยนเป็นแบบ dinner น้า พวก lamb chops กับเมนู cocktail ต่างๆ
🍫 : Signature Chocolate 160฿
🍎 : Earl Grey Apple Cooler 140฿
🫖 : Earl Grey Pomegranate Iced Tea 140฿
🍊 : Americano Orange 140฿
🍮 : Japanese Caramel Custard 110฿
🍰 : Burnt Cheesecake 180฿
🥪 : Cuban Sandwich 290฿
🥗 : Provencale Nicoise Salad with Lemon dressing 190฿
🥐 : Almond/ Butter/ Chocolate Croissant 120฿ each
📍 : 54 Thanon Surawong, Silom, Bang Rak, Bangkok
↗️ : โรงแรมจะอยู่บนถนนสุรวงศ์ สังเกตทางเข้าจะมี Burger King ก็เลี้ยวเข้ามาได้เลย ตัวคาเฟ่จะอยู่ด้านในสุด ติดกับเส้นพระราม 4 หรือจะลงใต้ดินสามย่านแล้วเดินมาก็ได้
🚙 : ✔️จอดในโรงแรมมณเฑียร
🕑 : Cafe 7:00-17:00, Bar 17:00-23:00
For work please contact line “@cafeteller”
Tag @cafeteller and hashtag #CAFETELLER for a chance to get featured
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
#CAFETELLERxRAMA4 #CAFETELLERxSAMYAN
#montienhotel #pharramIVbistro
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 史詩般的一集,只因為我想還原電影《五星主廚快餐車》裡,那個迷死人的古巴三明治。 花了16小時復刻香草烤豬,累死我,但成品愛到發瘋!真的超讚超好吃! 我們參考了導演分享的原廠劇組食譜,翻譯成中文附在下方,把美式計量(杯)改成 ml 和 g,讓想做看看的人可以參考(我有微調一小...
「cuban sandwich」的推薦目錄:
- 關於cuban sandwich 在 Facebook 的最佳解答
- 關於cuban sandwich 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於cuban sandwich 在 พี่วีแบงค็อก - PeeWee Bangkok Facebook 的精選貼文
- 關於cuban sandwich 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
- 關於cuban sandwich 在 Fred吃上癮 Youtube 的精選貼文
- 關於cuban sandwich 在 Fun With Oprah Youtube 的最佳貼文
- 關於cuban sandwich 在 92 Cuban sandwiches ideas in 2021 - Pinterest 的評價
cuban sandwich 在 Facebook 的最佳貼文
Cuban Pork Sandwich! 🥩🥪
With ham , pork loin, cheddar & pickles.
cuban sandwich 在 พี่วีแบงค็อก - PeeWee Bangkok Facebook 的精選貼文
🥪Yesterday I tried @big_calo cuban sandwich made by @eatwithus_bkk 😍
It really reminds me on my time in Miami and I missed cuban sandwiches so much! Thank you @eatwithus_bkk for giving me this memory! 🥰🙏🏻🙏🏻
👉🏻You should try @eatwithus_bkk yourself! The food is fresh made and really great quality! When you order with them, say „hi from PeeWee“ 🥰😘😘
.
.
.
#peeweebkk #krungthep #กรุงเทพมหานคร #cuteboy #blueeyesboy #ดวงตาสีฟ้า #farang #foreignersinthailand #ชาวต่างชาติ #ฝรั่ง #ฝรั่งหล่อบอกต่อด้วย #ฝรั่งหล่อ #เยอรมัน #ประเทศไทย #กรุงเทพมหานคร #eattogether #กิน #กินข้าวกัน #อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ #อาหารไทย #อาหาร #peeweestyle #eatwithusbkk
cuban sandwich 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
史詩般的一集,只因為我想還原電影《五星主廚快餐車》裡,那個迷死人的古巴三明治。
花了16小時復刻香草烤豬,累死我,但成品愛到發瘋!真的超讚超好吃!
我們參考了導演分享的原廠劇組食譜,翻譯成中文附在下方,把美式計量(杯)改成 ml 和 g,讓想做看看的人可以參考(我有微調一小部分)
原廠英文食譜
https://thechefshow.com/recipes/cubano
古巴三明治
香草 mojo 烤豬
法國麵包
軟奶油 適量
火腿片
起司片
酸黃瓜 切片
無籽芥末醬
作法
1.麵包對半切後,切面抹上奶油,用中小火煎至表面金黃上色。
2.火腿和豬肉用中火把表面煎香,一片麵包擺上火腿、肉片、起司片、酸黃瓜片。
*後來覺得肉跟起司可以放大方點!
3.另一片麵包抹上芥末,麵包蓋起來,在表面和底部都抹上奶油。
4.將三明治夾入烤麵包機中,壓烤至整體金黃上色。
*建議壓2-3分鐘
古巴風香烤豬肩肉
豬肩肉 1.5kg,我們用了梅花
鹽滷汁(Brine)
柳橙汁 480ml
水 480ml
米醋 60ml
香料蘭姆酒 60ml
鹽 50g
糖 25g
蒜頭碎 100g
新鮮百里香 1大匙
新鮮迷迭香 1大匙
新鮮奧樂岡 1大匙
新鮮鼠尾草 1大匙
黑胡椒 1/2大匙
月桂葉 1.5片
Mojo 醬汁(Mojo Marinade)
橄欖油 80ml
香菜 1大把
薄荷葉 2大匙
柳橙汁 60ml
萊姆汁 60ml
蒜頭 4顆,切碎
柳橙皮 3/4大匙
新鮮奧勒岡 1小匙
孜然(cumin)1/2小匙
黑胡椒 1/3小匙
海鹽 1/3小匙
作法
1. 鹽滷汁材料混合,冷藏醃漬12個小時。
2.Mojo 醬汁材料放入食物調理機中打泥。
3.鹽滷好的豬肉取出,用餐巾紙拍乾,抹上 mojo 醬汁靜置2個小時。
4.放入預熱好的烤箱,以攝氏180度烤約1小時又45分鐘,直到表面上色、中心達到76℃的溫度(粉紅色desu)。
*30分鐘時打開烤箱,把醬汁淋上去
*60分鐘時取出翻面,繼續烤
5.取出後靜置10分鐘到30分鐘,切片備用。
--
0:00 開始
1:54 鹽滷豬
5:13 mojo醬
6:30 烤
9:20 組裝
11:48 試吃
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LUPg1nhUfiQ/hqdefault.jpg)
cuban sandwich 在 Fred吃上癮 Youtube 的精選貼文
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
在餐桌上
我只服一個女神(1996)
干媽
妳真的不老
妳真D香
------------------------------------------------
老干媽風味墨西哥牛肉捲餅 Burritos
食材:
牛腩 6條
老干媽豆豉辣醬2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽脆油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1大匙
紹興酒 少許
砂糖 少許
蠔油2大匙
八角1顆
米飯1碗
起司絲1杯
墨西哥餅1片
美乃滋 少許
番茄丁1顆的量
香菜5根
洋蔥末1/4顆
做法:
1.牛腩炒香後加入紹興及砂糖拌炒
2.加入老干媽及蠔油、少許的水熬煮
丟入八角燉約45分鐘
3.皮內加入米飯後加入燉好的牛腩
加入起司絲、番茄丁、香菜及洋蔥末後
擠上美乃滋捲起後放入鍋中煎製表面焦脆即可
------------------------------------------------
老干媽風味雞肉卡薩迪雅 Quesadillas
食材:
雞腿肉/雞柳 2-3片
老干媽豆豉辣醬1匙
老干媽雞油辣醬1匙
老干媽脆油辣醬1匙
老干媽油辣椒醬1匙
醬油1/2大匙
蒜粉1大匙
黑胡椒 適量
起司絲2杯
洋蔥絲1/4顆
甜椒絲1/2顆
墨西哥餅2片
做法:
1.雞皮放入烤箱烤脆備用
2.洋蔥絲以辣油炒香後加入雞肉拌炒
3.加入老干媽辣醬
4.以黑胡椒蒜粉調味加入甜椒絲
5.墨西哥餅撒上起司後鋪上雞肉及甜椒、洋蔥絲後
再撒起司後蓋上墨西哥餅皮
6.放入鍋中煎至兩面焦脆放上雞皮即可
------------------------------------------------
老干媽風味古巴三明治 Cuban Sandwich
食材:
切片牛小排 250g
洋蔥絲 1/4 顆
大蒜片適量
綜合起司片2-4片
巧巴達麵包/可用吐司取代1-2片
奶油適量
老干媽脆油辣醬1/2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1/2大匙
老干媽豆豉辣醬3大匙
糖 少許
黑胡椒 少許
鹽巴 少許
做法:
1.利用老干媽辣油爆炒洋蔥絲及蒜片
2.加入牛小排後加入糖拌炒
3.加入老干媽辣醬大火伴炒至香氣產生
4.加入黑胡椒及鹽巴調味起鍋備用
5.麵包對切後夾入餡料
6.平底鍋放入奶油後放上小火煎的同時輕壓重物
7.翻面再加入奶油輕壓三明治兩面焦脆即可
更多干媽:https://ez2o.co/8MUFP
------------------------------------------------
BGM來源:
Dj Quads - Fun Time (Non-Copyrighted Music)
https://youtu.be/ucMZetoYzTA
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/I02l_Z4X3Gw/hqdefault.jpg)
cuban sandwich 在 Fun With Oprah Youtube 的最佳貼文
👍Find me on Facebook:
https://www.facebook.com/funwithoprah/
參加新的旅遊網站Evasion臺灣上市記者會的一天
帶大家一起跟我體驗一下吧 :)
Evasion facebook:
https://www.facebook.com/evasionatw/?fref=ts
有其他問題去 facebook找我玩吧
📩For Business Inquiries Only:
funfun21032@hotmail.com
Music:
Cuban sandwich (sting)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/k9Fn9WLHGHY/hqdefault.jpg)
cuban sandwich 在 92 Cuban sandwiches ideas in 2021 - Pinterest 的推薦與評價
Oct 25, 2021 - Explore shirley-Moonshine Mapel's board "cuban sandwiches", followed by 1248 ... See more ideas about sandwiches, cuban sandwich, cuban recipes. ... <看更多>