🇮🇹中環高質意式風味Brunch🍷
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蘭桂坊一帶雖然比人嘅感覺係夜晚去飲酒嘅地方,但其實都有唔少特色餐廳😎 而依間主打意大利菜嘅餐廳位就推出左個性價比幾高嘅週末自助brunch🍴 回本位絕對唔少!除左可以任點招牌VPN水準嘅薄餅,即煮意粉 同烤肉熱葷外,仲有港人最愛Häagen-Dazs™雪糕❤️ 超過二十多款食物選擇,無論係週末同朋友聚會 抑或帶埋母親大人一齊慶祝母親節都係一個唔錯嘅選擇~
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意式週末早午自助餐 Weekend Buffet Brunch🍴
•供應時間: 中午12時至下午3時30分
•推廣日期: 1-31/5/2021
•成人 $358,小童 (4-12歲) $180
•酒精無限添飲套餐 每位$288: 包括Prosecco, house wine & spirits, Peroni beer, Aperol spirtz, Dear Rose
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-Pizza & Pasta-
作為一間意大利餐廳,薄餅同意粉都有返咁上下質素同睇頭✨ 除左聘請經驗十足嘅意大利薄餅總廚👨🏻🍳 餐廳嘅pizza仲係全港唯一攞到VPN (Verace Pizza Napoletana)「真正的那不勒斯薄餅」,係麵粉質量及水的pH值等方面都要達到嚴格嘅標準💪🏼 店內嘅開房式廚房仲可以見到薄餅從石爐中新鮮出爐!
熱門之選4 Formaggi 用上四款芝士,輕易做出拉絲效果🧀 奶香同鹹香都夠充足,唔會太膩,批底鬆軟又帶點煙韌感,小麥味特別香濃!
意粉有三款選擇: 蕃茄肉醬意粉、三文魚長通粉配粉紅醬、忌廉雜菌螺旋粉。同樣即叫即做,份量偏少,可以試多幾款,幾貼心🍝
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-Hot Station-
肉類以香草黃油雞,鹽殼烤鱸魚,香烤乳豬,新西蘭羊架,燒西冷紅 & 胡椒炒紅蝦為主!唔好以為自助餐就會hea你,全部都係水準之上😍 羊架肉質軟淋,西冷烹調時間啱啱好,中心粉嫩,冇乜筋位!乳豬嘅外皮保持到焦脆,而且油香十足!完全可以滿足一班食肉獸
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-Salad Bar-
除左有預先mix好左嘅沙律之外,當日仲有三款cold cut: Mortadella, Parma ham同salami! 芝士都有三款選擇,全部來自意大利😌
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-Dessert-
女士們必看section🤩 除左餐廳6款自家製傳統意大利甜品,包括必試Tiramisu 外,仲有一系列Häagen-Dazs Cocktail Collection ❗️ 口味充滿夏日氣息,非常清新!Piña Colada雪糕裏面嘅椰子同菠蘿味夾埋有種tropical 嘅感覺🌴特別在今次collection 添加左冧酒(< 1%酒精) ,幾過癮!Lime Mojito雪菓味道偏酸,加埋薄荷味道幾清爽🌿 最後仲有Strawberry Daiquiri雪糕批!食多幾杯回本冇難度!
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Ciao Chow - Italian Cafeteria (中環)
中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈地舖 @ Ciao Chow - Italian Cafeteria
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過707的網紅Kiv Tv,也在其Youtube影片中提到,【HIDDENTIKI | 必打卡的隱藏式酒吧】 現在的酒吧有著多種的風格 不過以復活島Tiki石神像爲主題的HiddenTiki創意新穎 這樣的環境與朋友來聚會也變得有樂趣, 也可以好好放鬆的喝幾杯。 這裏不僅在整間酒吧的裝潢用了很多心思, 就連酒杯都配合主題而選。 而且他們的調酒選擇種類多 ...
「daiquiri味道」的推薦目錄:
- 關於daiquiri味道 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最讚貼文
- 關於daiquiri味道 在 玩美南人Eric / 苗啟誠 Facebook 的精選貼文
- 關於daiquiri味道 在 Foodinhk Facebook 的最讚貼文
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daiquiri味道 在 玩美南人Eric / 苗啟誠 Facebook 的精選貼文
昨天與友人談起古巴,她說曾與老公想從倫敦飛去古巴與我會合參加我的團,我只回說:「好可惜。」
我真心覺得好可惜,好想念。
古巴太多讓我懷念不已的人事物,其中最想念的大概就是那舊舊、潮濕、悶熱、加勒比鹹濕海風、滿滿古董車廢棄的空氣味道,以及每家餐廳或酒吧中彌漫的蘭姆酒Rum香氣。
世界知名作家 #海明威 曾在古巴住過20年,傳說每晚都喜歡到La Bodeguita喝上幾杯古巴經典調酒之一mojito,再去El Floridita喝幾杯Daiquiri,兩種以Rum為基酒的世界知名調酒。
曾被Esquire雜誌評為世界十大酒吧之一的El Floridita,傳說海明威得知因 #老人與海 得到諾貝爾文學獎時正在那裡喝酒。他逝世後,酒吧特在他最愛喝酒的角落製作了一座銅像讓人朝聖。而剛好跟他都是很有魅力,很有氣質,也都是作家的我,不合照一張似乎有點說不過去.. 對吧?🤪
想了解更多Rum的介紹?歡迎收聽
【Ep.18 蘭姆酒、龍舌蘭、甘蔗酒、草藥酒、清酒、梅酒、燒酒!東西方酒類大比拚!】
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手機直接到以上各app輸入 #老外喇迪賽 即可收聽,又或者點以下連結:
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daiquiri味道 在 Foodinhk Facebook 的最讚貼文
Häagen-Dazs™全新✨Cocktail Collection✨
Häagen-Dazs™推出3款Cocktail雪糕🤩超正啊!Cocktail迷必試🙌🏻仲有我最鍾意嘅Mojito😍味道酸酸地好清新🍃而且仲不含牛奶同雞蛋,素食者都可以食架!
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💛Pina Colada雪糕 - 椰子菠蘿 X 冧酒
💚Lime Mojito 雪菓 - 青檸薄荷 X 冧酒
❤️Strawberry Daiquiri 脆皮雪糕批 - 士多啤梨X 冧酒
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📍 @haagendazs_hong_kong
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#HaagenDazs #HaagenDazsHK #LOVETHEMIX # CocktailCollection
daiquiri味道 在 Kiv Tv Youtube 的最佳貼文
【HIDDENTIKI | 必打卡的隱藏式酒吧】
現在的酒吧有著多種的風格
不過以復活島Tiki石神像爲主題的HiddenTiki創意新穎
這樣的環境與朋友來聚會也變得有樂趣,
也可以好好放鬆的喝幾杯。
這裏不僅在整間酒吧的裝潢用了很多心思,
就連酒杯都配合主題而選。
而且他們的調酒選擇種類多 主打的是各式各樣的Cocktail。
?Dry Daiquiri
可以喝到明顯的柳橙香 之後帶點酒的苦味
?Saturn
女生會愛的一款調酒 櫻桃的甜味非常順口 讓人不知不覺忘了酒精存在
?Hidden Tiki Grog
以四種Rum為基底的調酒 味道濃烈 喝完卻帶著清爽的滋味
?Mai Tai
知名的熱帶水果調酒 使用各種果汁調成 酒味濃烈 冰冷的喝非常過癮
【Hidden Tiki】
20, Jalan Anson, 10400 Georgetown,
Pulau Pinang.
Tel: 012-612 8224
營業時間:
每日 8:00PM - 3:00AM
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daiquiri味道 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的最讚貼文
[阿Ken有話兒之長篇大論]
據說人類感受味道主要來自嗅覺同味覺,所以我地學習調酒當中,有一項比智識更為重要就係打開個人感官本能,做一啲嗅覺同味覺嘅訓練,學懂點樣分辦材料整合之前嘅狀態,對我地調制雞尾酒前,選擇唔同嘅材料,無論各種酒類或新鮮水果,對製成品風味上嘅建立有極大幫助。
有資料顯示要清晰掌握認知一個材料味道感受,原來嗅覺比味覺有更大嘅影響,亦都有研究指出感受味道70%來自嗅覺,30%來自味覺嘅講法。
味覺功能可感受到五味,包括甜、酸、苦、鹹同埋鮮。辣呢?原來辣係一種熱嘅特別感覺,會令各種味道形成刺激性狀態,暫時學者仲未搵到與辣味結合嘅味蕾受體。至於鮮味方面,都係近年被肯定有味蕾受體能辨識出來嘅第五味。
而鹹、甜,通常被認為能引起食慾,驅動我地去進食,對煮食或調酒嚟講有提升風味作用,例如煲湯點解要落鹽,做蛋糕點解要落糖,亦都有所謂「吊味」嘅廣東話說法,將材料味道牽引出來。而苦同埋酸則通常被認為倒胃口,同時警示可能有潛在危險,例如有毒或變壞之類嘅可能性,但對調酒嚟講係兩個功能相反嘅平衡點。
何謂平衡點?原來係將兩各種味混合所產生嘅味道基本味道會互相壓制,因此增加某一種味道會削弱另一種味道,此消彼長嘅效果,兩者均等就算是平衡,但當然隨著唔同人嘅味蕾感受,每個人都會有差異。例如凍檸檬茶去理解甜同埋酸,先感覺甜後加上檸檬嘅酸度就有截停風味作用,作為一個平衡點,如果缺乏就可能帶來好腬(廣東話所謂甜到漏)嘅感覺。而甜同埋苦就例如五花茶或咖啡,先感覺甜後加上苦(或者解作為甘)就有延長或停留風味作用,同樣亦可被視為一個平衡點。
將兩種或以上不同類嘅味覺混合,就會向大腦發出混亂複雜嘅信息。例如Daiquiri就係甜酸,Negroni就係甜苦,咁Margarita呢?就係鹹甜酸嘅三種組合嘅款式。除此之外仲有一啲類型,例如Dry Martini,有啲調酒師就偏向調出純香味及溫度上嘅感受,當中甜酸苦就非常之低,亦都有調酒師喜歡加入適量嘅需要,例如選一支帶微甜嘅Gin,或者選一支帶微酸嘅Vermouth,或者選一支帶苦(或者解作為甘)嘅Orange bitters,所以各家各法實在千變萬化。
當中我地亦可以從過程當中得到的口感,以及得到的溫度,不同口感及不同溫度亦會影響味蕾感受上多少。口感舉例如清湯較稀而忌廉湯較杰,就比喻為Rusty Nail及Ramos Gin Fizz出來所謂Body上嘅效果。而溫度高低就好似食雪條一樣,越凍味道越鎖緊(小啲味),慢慢溫度上昇會開始釋放(多啲味),當然大部分雞尾酒都係凍,溫度較低,但其實都有熱嘅雞尾酒。
至於舌頭其實亦可以感受到有關食物其它感覺,而唔係僅僅局限於五味。例如澀,麻,油膩,涼(薄荷),氣泡感,金屬礦物等等等等。
有人話學調酒要考試,要死背配方,我就話只要學識啟動自己感官本能,享受味道整合嘅樂趣,先係踏入調酒世界嘅第一步。好好愛護自己嘅嗅覺味覺功能,學懂運用嘅方式,只要有心,人人都可以係食神。
-Ken Lam 2017
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daiquiri味道 在 萬昌起義- [ 黛綺莉Daiquiri ] 這杯是小編去跑吧的開場酒之一 的推薦與評價
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daiquiri味道 在 【初次到酒吧該怎麼點調酒】蘭姆酒篇 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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