C小編也試做了最近韓國大流行的 달고나 커피 😍
第一次做就成功！ 😁
零失敗！ ✩ 韓國最流行ing ✩ 攪拌 400次咖啡 달고나 커피 만들기 ✩ Celia [中文字幕] https://youtu.be/lhSEAFEYJFE
dalgona coffee中文 在 Celia's Food & Travel 韓國 美食 旅遊 Facebook 的最讚貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Belinda Chen，也在其Youtube影片中提到，❖❖❖ Info ?很多人问的白色锅子，是这个：https://bit.ly/3iuXgui modori的套锅，目前用下来很不错~直接明火烧过很多次也没有变黑~ 可以用折扣码【Belinda102】付款，在原有优惠基础上九折优惠，有效期到17 Jun 2021 :) ?煮桃胶的壶：北鼎的mini...
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dalgona coffee中文 在 社會學甜點 Society de Sugar Facebook 的最讚貼文
㊙️食後感：
1）糖可以再少一點，我下次大概會一半。
2）打出來的泡沫不用太挺，一是不好倒出跟整形，二是泡沫太綿密很難跟牛奶混合
3）味道不錯，即溶咖啡要選擇比較不酸的會更好喝
🇰🇷🇰🇷跟風玩了一個韓國最近超紅的咖啡飲料：
400下咖啡Dalgona coffee
中文也有韓式焦糖慕斯咖啡
或者frothy coffee等名稱。
材料很簡單，飲料做好非常療癒，只是過程很痛苦😭。400下咖啡顧名思義就是把材料混合好打400下就會做好。身為一個道具滿房間的烘焙人，我哪需要這麼辛苦呢？！拿出我的立式攪拌棒，電源開下去一分鐘就可以開飲了。一分鐘VS手抽筋，我覺得滿划算的。
如果有興趣的朋友，我下週再分享影片作法，這個咖啡因含量很高，今天做完這杯無法再做第二杯了，不然我到明天都不用睡覺😵
即溶咖啡粉：二砂：熱水=1:1:1
我這次使用各兩大匙，倒進杯子裡搖晃攪拌溶解後就開始打，一分鐘完成。取另一個透明杯子裝好牛奶與冰塊，倒入綿密的咖啡泡沫✅
#韓式咖啡
#frothycoffee
#Dalgona
#whippedcoffee
#高雄手工甜點
#400下咖啡
dalgona coffee中文 在 Belinda Chen Youtube 的精選貼文
❖❖❖ Info
?很多人问的白色锅子，是这个：https://bit.ly/3iuXgui
modori的套锅，目前用下来很不错~直接明火烧过很多次也没有变黑~
可以用折扣码【Belinda102】付款，在原有优惠基础上九折优惠，有效期到17 Jun 2021 :)
?煮桃胶的壶：北鼎的miniK，618期间淘宝官网下单可以备注belinda有额外的折扣和赠品～
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Instagram: https://www.instagram.com/belindachen0229/
商业合作(Business only): belindachen0229@gmail.com
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❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: Thoroughfares and Turnpikes - River Foxcroft
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❖❖❖ Disclaimer
This video is not sponsored!
dalgona coffee中文 在 Andy Dark Youtube 的最佳貼文
【Super Fluffy Souffle Omelette】
〚CHI VIDEO 中文版〛 舒芙蕾歐姆蛋/ 梳乎厘奄列 ▶▶▶ https://youtu.be/gZj0kpolXiI
After the craze for Dalgona Coffee, these two weeks are all about super fluffy souffle omelette! There are many videos on how to make it perfectly, but let me share a few more insider tips with all of you!
⭐ Things you need to know about whipping egg white! ⭐
1. Fat is the biggest enemy of foaming egg white.
2. Egg whites at room temperature can create bigger volume of foam.
3. Salt weakens the stability of the structure of foam. Don't put salt with the whites.
4. Adding sugar too early retards the foaming.
5. Slightly lower the pH of egg white can fasten foaming. Add half a teaspoon of lemon juice or a pinch of cream of tartare would help.
6. Sugar slows down air bubbles from bursting.
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Ingredients：
Eggs | 4 pcs
Butter | 2 tsp
Salt | 1/4 tsp
Sugar | 1 tbsp
Method：
1. First, seperate the egg yolks and the egg whites. Add the salt to the yolks and beat them for a minute until it becomes pale-yellow colour.
2. Whip the egg whites with the sugar until soft-peak stage. Then mix with the yolks thoroughly.
3. Turn on the stove, place the butter in and coat the surface of the pan. Place the egg mixture into the pan and cover with a lid. Cook it over low heat for 4 - 7 minutes.
4. After 4 -7 minutes, take off the lid. Tilt the pan, roll the souffle omelette down and fold in half! Done!
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#omelette
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