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冬季來臨，上身選用Tieasy高領針織衫作為保暖提案，Tieasy特殊的織法，讓上衣有特殊的織紋與結構，並增加其厚度，給予上身更為親膚且舒適的穿著體驗，當然下身的保暖也不可忽視，選用美國海軍公發A-2甲板工作褲，內裡為聚酯纖維材質，能夠給予良好的保暖性，並保持透氣，褲口有拉帶設計，能夠調節縮口，讓您溫暖的度過這個冬季。
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Tieasy - HDCS Mockneck Tee
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Vintage US NAVY A-2 Deck pants（庫存新品）
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宸
自越戰時期發佈的A-2系列甲板褲
耐磨厚度適用於海上的酷寒作業
外層使用棉質，裡層為尼龍鋪棉材質
厚實程度與保暖度令人印象深刻
擁有較高的腰身支撐腰部，更添一層防護
褲管的尼龍調節束帶是功能性十足的防風設置
寬大直筒褲管版型粗獷大方
於冬季實穿卻十分罕見，且還是庫存新品！
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Vintage USN A-2 Deck Pants
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心：迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。
不知道是因為聖誕音樂都很好聽，還是聖誕節就是有一種魔力，會讓人心情平靜，自然喜悅。是說根本也沒有過節的習慣，但總是忍不住想買個美美的手作花圈掛在門上，而塵封一年的聖誕專輯又被拿來當作12月工作時的背景音樂，還特別在 Nexflix 找了好幾部聖誕主題的影集跟電影來看，看來人是喜歡節慶的。
今年的聖誕影片我們把它獻給了薑餅屋，而且是超萌超可愛的迷你薑餅屋杯緣子，做過一次就明白為何畫薑餅屋或薑餅人可以成為聚會派對的主題了，因為真的太有趣了，連童心未泯的阿公阿媽都玩得不亦樂乎。做好的薑餅屋杯緣子超級適合搭配熱可可享用，或者小朋友放學回來，給一杯牛奶再附贈一個迷你薑餅屋點心，他們會吃得津津有味。當然，當作家裡的聖誕裝飾或交換禮物也保證讓人會心一笑。
這次的薑餅食譜我們使用了新鮮的薑取代薑粉，很喜歡它自然溫暖的辛香氣，聽說薑有助薑餅屋的保存，單吃餅乾也非常美味。希望大家會喜歡這支影片，一起來玩薑餅屋吧～祝大家聖誕快樂。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/lQb1jL-L-tU
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迷你薑餅屋杯緣子怎麼作呢？
下面是這款迷你薑餅屋杯緣子做法與食譜(還有皇室糖霜和自製擠花袋的做法)：
🎄 準備工作：
➊ 一個薑餅屋的模型，可以自己設計或下載我們的範本 ⇣ (大門的寬度要大於杯子的厚度)
📌 模型連結:
https://drive.google.com/file/d/16UvJW9EbfkjbUShTVKdqI1HlU194e-7c/view
➋ 最少兩個糖霜擠花袋，擠口 2 mm 為黏著用，擠口 1.5 mm 為畫圖用
🎄 Note:
➊ 用不完的皇室糖霜請用保鮮膜完全服貼於糖霜表面，密封冷藏
➋ 薑餅若有點受潮，可以烤箱預熱100°C, 烘烤5~10 分鐘，把餅乾裡的濕氣除去
🎄 份量：這份麵團搭配模型可以製作 14~16 個可愛超萌的小薑餅屋
✎ 材料 / Ingredients
🎄 薑餅餅乾
無鹽黃油 125g, 軟化
三溫糖 90g, 也可用黑糖或紅糖
糖蜜(molasses) 58g
室溫雞蛋 1顆
中筋麵粉 370g
小蘇打 5g (約1茶匙)
鹽 2.5g (約1/2茶匙)
生薑泥 10g
肉桂粉 1.5g
肉豆蔻粉 1g
🎄 皇室糖霜 (royal icing)
香草精 1.5g
純糖粉 200g, 過篩無結塊
蛋白粉 7.5g
溫開水 25g~30g
✎ 做法 / Instructions
🎄 薑餅餅乾
1. 料理盆裡加入軟化奶油、糖與糖蜜，以中速攪段至泛白膨鬆
2. 加入打散的雞蛋與生薑泥，以中速攪打到所有材料混合均勻、完全乳化
3. 將麵粉、小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉與鹽過篩
4. 拌入過篩後的乾粉，充份拌勻到完全結團並看不見乾粉
5. 將麵團移到揉麵板上，稍微揉壓讓它形成表面光滑的麵團，然後用保鮮膜包裏住，送進冰箱冰一個小時
6. 烤箱預熱 170°C
7. 將冰過的麵團放在案板上，切出要使用的份量，其餘還用不到的再用包鮮膜包好拿去冷藏。在揉麵板上撒一點點麵粉，將麵團擀成 3 mm 的厚度
8. 在麵皮上撒點薄粉防止沾黏，把房子的模型放上去，切割用的刀子也沾點粉防沾，每片模型都要切兩份，請注意，大門切好後先不要移除，烤好後再切，這樣大門較不會變形
9. 烘烤10分鐘，或直到餅乾變硬且完全上色，不同的烤箱烘烤時間可能不同，尺寸大的薑餅屋烘烤時間也會增加
10. 出爐後，趁餅乾還軟的時候將大門移除，然後置於冷卻架上完全放涼
🎄 皇室糖霜
1. 將 200g 的純糖粉、7.5g 的蛋白粉篩入打發盆裡
2. 再加入1.5g 的香草精與 25g 的溫開水，以中速攪打 5 分鐘，打到軟性接近硬性的程度。25g 的水量差不多可以打出適合畫線跟黏著用的稠度，但空氣中的乾濕度可能會影響，若覺得糖霜太乾，可以再加幾滴水，太濕則加糖粉來調整
3. 把糖霜填入擠花袋裡，如果家裡沒有適合的細花嘴，那可以像影片裡教的用烘焙紙自製擠花袋，這次會用到兩個擠花袋，擠口剪成直徑 2mm 適合黏合用，1.5mm則適合用來畫線、畫裝飾。
🎄 組合
1. 薑餅屋要先從前後門以及兩側開始做，在前門的背後靠近兩邊畫兩條糖霜，然後立起來，並分別黏上左右側邊
2. 接著再黏上後門那片薑餅，薑餅屋的基本結構就完成了，在黏上屋頂前，先靜置最少15分鐘，讓房子略為穩固
3. 動作輕巧的黏上屋頂，黏好後建議放置過夜讓糖霜完全乾燥變硬後，隔天再來畫裝飾
4. 可以用糖霜甚至是加了色素的糖霜來裝飾薑餅屋，要華麗、要簡單都請隨意，這就是製作薑餅屋最大的樂趣，畫好後請最少靜置一個小時，靜置時間愈久，糖霜會愈硬愈穩固，請留意『不同地區的濕度不同，乾燥時間也會不同』哦
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影片章節：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:28 製作薑餅麵團
04:52 分割麵團，擀麵與裁切薑餅屋、薑餅人模型
07:29 烤箱設定，出爐放涼
08:04 製作皇室糖霜
09:00 製作簡易擠花袋
09:49 組合薑餅屋與裝飾
12:01 成品展示(薑餅屋杯緣子)
12:39 迷你薑餅屋製作技巧分享
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片中聖誕音樂使用：
* Kevin MacLeod創作的「Deck the Halls」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源： http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者： http://incompetech.com/
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#薑餅屋
#皇室糖霜
#聖誕甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這叫鋼承板工程界也常用DECK版稱呼常見的地方是SC或SRC的結構體先完成，鋪設DECK版綁鋼筋和灌漿， ... 但是隔音好是在樓板厚度跟相同的RC版來比. ... <看更多>
deck板厚度 在 [請益] 鋼結構的樓地面開裂問題- 看板Civil 的推薦與評價
廠房採用鋼結構做法
包含樓板都用鋼結構
鋼結構公司說明樓板是用波浪形鋼板
上面紮鋼筋
然後倒混凝土樓面板
但是鋼構公司的人說到
若是堆高車在上面走因為鋼板特性的關係
樓面容易開裂
請問一下
有什麼辦法可以避免這種做法的樓板開裂
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.33.55.213
所以請問你想的做法從下層到上層是什麼樣?
我說的做法是:
一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
<--8cm混凝土
一。一一。一一。一一。一一。一一。一一。一一。一一。一一。一一 <--鋼筋網
＼__／＼__／＼__／＼__／＼__／＼__／＼__／＼__／＼__／＼__／ <--波浪形鋼板
鋪鐵板會有(1)滑倒的安全顧慮(2)久了有生鏽的風險
如果鋼筋加很多
造成總重量超過鋼筋混凝土樓板
就完全失去採用鋼結構樓板的意義
成本很重要
但不是最重要
輕量化才是我客人在意的
因為這案子是在現有建築上加樓層
※ 編輯: Visual52 來自: 59.33.55.213 (04/04 22:25)
https://v.youku.com/v_show/id_XMzYzMTQ0MTQ0.html
這影片你看一下
跟你說的一樣嗎?
我有個疑問
這樣子上面倒混凝土後
為什麼之後他在樓下還要拆模?
※ 編輯: Visual52 來自: 59.33.55.213 (04/04 22:55)
本想上傳鋼構公司提供的鋼柱佈置圖給各位看看
但是我判斷大陸這邊又發生了什麼事件然後網路被嚴格控制
網路現在各大網站都上不了
幾個我本來還可以用的image sharing網站現在也都上不了了
包含PPT, Minus
大致說一下
樓面積為30x25公尺
有20根鋼柱
雖不是平均分佈
跨距最大的為10公尺
將來會長期在上面走的堆高車是小型的電動堆高車
加上貨物
不超過2噸
※ 編輯: Visual52 來自: 59.33.55.213 (04/05 00:34)
可以上傳了
請看其中一棟的鋼柱佈置圖
https://i.minus.com/iC77VMd2knyE0.jpg
※ 編輯: Visual52 來自: 59.33.55.213 (04/05 00:42)
我們知道某些裂縫不造成安全的隱患
但是這客人可能是1.單純看到裂縫就不爽
2.他的生產過程中真的不能有混凝土裂掉後飄起的塵埃
因為這客人之前的廠房地面還專門從國外進口硬化劑處理他們所有的地面
並且總是指著地面的裂縫說:你看,之前幫我做的人做的不好,有這裂縫,也就是因為他們沒有做好,這次我才會找你
不用想鋼構公司會幫我非常非常仔細的考慮
這是大陸
他們會幫我考慮
但是還是會說(也是這樣想的):問題不大、不太容易發生......
這邊是訂金付30%他們才生產
發貨前將錢付完
施工的工人、機械(吊車、混凝土泵車)我們自己請
反正是照圖紙施工
用鋼構公司找的工人我們的成本就高了(他們多賺一手,我們就少賺了)
這種案子不是多大
通常是鋼構公司就出完圖紙了
很少會多花錢去找設計師事務所設計
需要正規報建時花錢自然有公司會幫忙蓋章
※ 編輯: Visual52 來自: 59.33.97.177 (04/05 22:16)
但是怕會超重
這是在樓頂加蓋
要去問一下這邊的混凝土廠能不能提供
並且在泵機上可不可以使用
因為要送到30公尺高的建築上
增加次梁
我們仍在研究各項方法的可能性
並跟客人溝通中
※ 編輯: Visual52 來自: 183.45.153.95 (04/08 11:18)
... <看更多>