紅藜白飯 三杯雞 醬燒金針菇豆腐羹
筍絲炒木耳肉絲 秋葵 水煮蛋 番茄
有了三杯雞、醬燒金針菇豆腐羹好下飯😋
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🐔三杯雞作法
食材：
老薑、蒜頭、蔥白、蔥綠、辣椒、九層塔、麻油、冰糖、米酒、醬油膏、雞肉
調味料依個人喜歡，我都隨意加的
如果你真的需要比例那就用1:1的方式唷
作法：
冷鍋倒入麻油，加入薑片小火煸香，薑片微微捲曲
加入蒜頭、蔥白、香氣出來後加入雞肉
將雞肉表面煎金黃
加入冰糖、醬油膏、米酒拌炒均勻
最後加入蔥綠、辣椒、九層塔拌炒一下就完成囉！
如果喜歡吃辣的人，那家也可以跟蒜頭那時候一起爆香
🍲醬燒金針菇豆腐羹
我也好愛這道菜呀，我很愛吃菇❤️
這道做法也很簡單哦
材料：
蔥白、蔥綠、蒜末、薑末、金針菇、雞蛋豆腐、太白粉
醬油、糖、烏醋
作法：
將豆腐兩面煎金黃，盛裝備用～
同鍋再倒入油，蔥白蒜末薑末一起爆香
加入金針菇、醬油、水、糖、豆腐煨煮一下，加入適量太白粉水
起鍋前加入烏醋、蔥綠就完成囉！
因為小朋友要吃，所以我沒有放辣椒
一樣，如果你愛吃辣也可以放辣椒🌶️
(來自愛吃辣的閒妻叮嚀)
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