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#台北餐酒館 #義式餐酒館 #DiVinoTaipei
台北最道地義式餐酒館 Feat. DiVino Taipei
我本來就超愛的台北最道地義大利餐酒館沒有之一
第一次去就好吃到我加入了會員
現在也有外送了還能餐酒搭真的是居家最高指南啦
卡布里沙拉 NT$350
和牛牛舌NT$350
燉牛尾肉醬螺旋義大利麵NT$420
豬頰肉培根南瓜義大利麵NT$350
12OZ乾式熟成紐約客NT$880
防疫期間 推薦外帶好餐廳🍽
跟大家推薦我最愛的義大利餐廳
DiVino Taipei
https://www.facebook.com/divinotaipei/
在我心中地位無法動搖的
每次去吃每一道都完美的那種最愛！
他們的外帶也很厲害
疫情以來已經吃好幾次了
我們全家人都愛❤️
雖然外帶不比在餐廳裡現吃
但是Divino的外帶
每一道菜都不馬虎
各種義大利麵 手工麵
就算我們從台北外帶回家40分鐘車程口感依然在
加上道地的醬汁
他們的料理讓我有一秒飛到托斯卡尼的滿足
（我去過義大利幾次 專門去吃吃喝喝
Divino讓我找到那種道地迷人的義大利滋味）
他們的自製冷肉 起司 熟成牛排跟羊排
也都超級好吃！
外帶也沒問題喔
之前常常突然想吃但訂不到位
有點感謝現在可以外帶
想吃就吃
然後酒也很棒
我現在幾乎都跟他們買酒
他們自己進的酒 品質價位都好
我已經是金卡會員了買起來很划算
哈哈
大家現在應該都很需要一些酒精放鬆吧
可以上他們的網站挑選：
https://www.divinowine.online
email跟他們聯繫
#酒後不開車
#未滿18歲請勿飲酒
這不是業配喔
是真心跟大家分享我的愛
（冒著以後訂位更困難的危險）
也希望大家支持用心的好餐廳！
可以渡過這一波疫情
#divinotaipei
#義大利餐廳
#外帶美食
#紅酒
#白酒
#氣泡酒
#各種葡萄酒
Divino Taipei
https://www.facebook.com/divinotaipei/
會下廚的男人才夠Man！選對鍋子，讓料理輕鬆上手零負擔！
#Domo #GZero #DivinoTaipei #VGTheSeafoodBarTaipei #銀翼餐廳
#晚餐潮人活動開跑 #吃好料還可以抽好鍋
#活動詳情請見內文 #hengstyle
我本來就超愛的台北最道地義大利餐酒館沒有之一
第一次去就好吃到我加入了會員
現在也有外送了還能餐酒搭真的是居家最高指南啦
卡布里沙拉 NT$350
和牛牛舌NT$350
燉牛尾肉醬螺旋義大利麵NT$420
豬頰肉培根南瓜義大利麵NT$350
12OZ乾式熟成紐約客NT$880
DiVino Taipei
02 2732 2552
https://goo.gl/maps/cMtS5U5vvJCpX51D7
#台北餐酒館 #義式餐酒館 #DiVinoTaipei
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Chef Enrico Negrini's first Italian restaurant and wine bar in Taipei, Taiwan. All that is heavenly... No. 15, Lane 71, Section 2, Anhe Rd, Da'an... ... <看更多>
divinotaipei 在 [食記] 台北大安DiVino Taipei -像是拜訪好友- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：DiVino Taipei
消費時間：2018年/11月
地址：台北市大安區安和路二段71巷15號
電話：0903-998030
營業時間：PM6:00~PM10:30 (周一二休)
可否刷卡：可
DiVino今年又上榜紅蝦指南了，我為主廚Enrico感到高興。要吃義大利鄉土菜，我會去南
港的PASTi，但偶爾想要吃舒服沒有壓力兼有美味的一餐，就會特地跑安和路的DiVino或
中山區建國路的La Mole一遭。DiVino把自己小小的店面轉化成與客人沒有距離的優勢；
Enrico每晚就臉上掛笑，在吧檯後方狹窄的開放式廚房與二手辛勤料理所有的食物，甚至
親自送餐，侍者也樂於和食客閒聊、推薦各種酒食。換菜單換得勤勞也是讓人想重訪的原
因，每次都有新菜可以吃，從來不無聊；價格不低，但食物份量大且調味濃烈，也不怕吃
不滿足。來這裡吃飯就是吃Enrico的個人品味，最"傳統"的Italian cuisine可能沒有，
但美味感始終不會差到哪裡去的。一邊吃飯一邊跟侍者和主廚聊食物、聊日常瑣事與工作
上的煩悶總是開心，而這絕對不是優待，因為飯館裡的所有客人都能跟他們聊上話。你很
少在台北能看到與客人打成一片的能耐這麼強的小酒館。
入冬了，今天來到DiVino時Enrico早在在一旁的黑板上寫下了一堆即將換上菜單的新品。
入座後也沒想太多，就請他推薦。
Ravioli 420
食物送到桌邊時他說是內餡包了Ricotta的Ravioli加上一些鼠尾草。聽起來不特別，但
亮點全在淋醬。一吃才發覺用來搭配的Gorgonzola起司醬裡頭竟然加了不少口感仍有脆度
的蘋果。蘋果的清甜和脆口中和了本來應該十分濃重的Gorgonzola，也與Ravioli的軟綿
做出對比。簡單但不無聊，很開心的吃完。
Lamb Shank 580
冬天到了就想吃燉煮食物；看到有羊膝出現在黑板菜上我是十分開心的。DiVino的
這道羊膝應該只用了基本款的洋蔥、蘿蔔、芹菜和大蒜與紅酒與香草配料和高湯去燉，與
其說是義大利菜還更像法國食物。因為故意收汁收到極乾的緣故，吸飽了蔬菜風味與羊膝
膠質、油脂的燉汁不只黏稠，味道也非常濃厚，一定要用麵包搭配才行。Enrico在羊膝上
桌前特地用噴槍把羊膝的外層燒脆，肉的風味更加強烈，而且有做出質地層次來，內裏
彈嫩，外層也有口感，不是一味地軟。不能說是多新奇的一道菜，但每個環節都做對，份
量大也夠舒心，我沒什麼好抱怨的。
其實去了DiVino這幾趟下來，能感覺到Enrico的菜單雖然還是以義大利食物為主體，也在
這裡吃過極道地的Carbonara(是真的用guanciale而不是pancetta，用Pecorino而不是
Parmigiano-Reggiano)和Cacio e pepe，但他並不排斥把一些歐陸與地中海的元素拉進來
；曾經有次吃到他做的一道鷹嘴豆搭脆皮海鱸魚，活脫脫是摩登版的地中海料理。
這是不是多少也反映了外國餐廳順應亞洲在地人對於菜系混淆的想像做調整的現象？我也
說不上來。比起來，位在南港非外國廚師開的PASTi Trattoria，倒還真的很執著要複製
義大利本土的菜色。這台灣廚師對菜系的執著，與外國廚師對菜系的寬鬆，之間的落差總
讓我覺得有趣。
轉念想想，如果Enrico相信他在DiVino展現的義大利精神就是一種食物好吃、快樂飲酒、
快樂聊的舒心待客之道，那他應該也能無愧於心。台北最近小酒館愈開愈多，我心頭卻
沒冒出哪家在酒館氛圍上能做到像DiVino這樣活潑開放、餐廳的staff與chef能如此與客
人盡歡的。DiVino的熱力與食物總是能讓我定期回去安和路看看它，邏輯也是如此(何
況，我自認不是一個擅長社交的人)。我毫不意外店內總是高朋滿座的狀況，光是看
著餐廳的staff與chef在開放式廚房裡走來走去就讓你感到愉快的體驗，並不是到哪裡都能
找得到的。
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艾德華：我知道很多人都會覺得一個上百歲的吸血鬼愛上16歲的女孩有多荒唐。他們肯
定會想：一個有一世紀歷練的文藝青年會和愛看醜女貝蒂的女孩聊些什麼呢？
刀鋒：上帝阿！打從預告片上映時我就覺得你們這對狗男女噁心死了！
每晚我都做同一個惡夢，追著同一個小白臉，手中緊握著要捅進他胸口的木樁。
但每一個晚上......我總在釘死那個混蛋前就醒了！ By 刀鋒戰士
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