แจกสูตร/วิธีทำ น้ำพริกน้ำย้อย สูตรใส่กากหมูและกุ้งแห้ง เครื่องแน่นๆ รสจัดจ้าน หอม กรอบ อร่อย ทำกินหรือทำขายก็อร่อยถึงใจ พร้อมเทคนิคเจียวหอม/กระเทียมให้เหลืองสวย กรอบนาน ไม่ขม
- วิธีทำแคบหมูติดมัน https://youtu.be/pbzHkX9BYoY
╔═══════════╗
สามารถหาซื้อ "น้ำมันรำข้าวคิง" ได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วปะเทศ
╚═══════════╝
ส่วนผสม
- หอมแดง 200 กรัม
- กระเทียม 150 กรัม
- แคบหมู 100 กรัม
- กุ้งแห้งขาวฝอย 50 กรัม
- พริกป่น 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นเกาหลี 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันรำข้าวคิง โอรีซานอล 12,000 ppm (สำหรับทอด)
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 200 g. shallots
- 150 g. garlic
- 100 g. pork cracker
- 50 g. dried shrimp small size
- 2 1/2 tbsp. roasted chilli
- 3 tbsp. red pepper powder
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 tbsp. salt
- 1 tbsp. seasoning powder
- ”King” rice bran oil - Oryzanol 12,000 ppm (for deep fry)
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#น้ำพริกน้ำย้อย
#น้ำพริกกากหมู
#น้ำมันรำข้าวคิงคุณค่าคู่ใจที่ควรมีไว้คู่ครัว
#ไม่ใช่จะใช้น้ำมันอะไรก็ได้
#KingRiceBranOil
#น้ำพริกกุ้งกรอบ
同時也有334部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,基本は具材を混ぜるだけ! お弁当にも最適な枝豆をふんだんに使ってみました♪ ぜひ作ってみてくださいね! 枝豆おにぎり3種 ■しば漬けしそにぎり おにぎり3〜4個分 材料: ごはん 200g A枝豆 25g(さやから豆を取り出した状態で) Aしば漬け 40g A塩 2つまみ A白ごま 大さじ1 ...
「dried shrimp recipe」的推薦目錄:
- 關於dried shrimp recipe 在 Facebook 的最佳解答
- 關於dried shrimp recipe 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於dried shrimp recipe 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於dried shrimp recipe 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
- 關於dried shrimp recipe 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
- 關於dried shrimp recipe 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於dried shrimp recipe 在 Yam with Dried Shrimp - Facebook 的評價
- 關於dried shrimp recipe 在 Top 10 dried shrimp ideas and inspiration - Pinterest 的評價
dried shrimp recipe 在 Facebook 的最讚貼文
Lai Yee's Kitchen - Mel's Nasi Kerabu Ikan :
I love Nasi Kerabu for the refreshing green and all those salted flavours together. It is basically a rice salad. It is quite a messy dish but super appetizing. It comes from Kelantan. Basically, what you're eating is a very healthy herb and rice meal with the addition of grilled chicken or fish. Nasi Kerabu is made up of a few components, each prepared separately and assembled on a plate right before serving. There is the blue rice, a fried fish sambal, a herb salad and assorted accompaniments such as salted egg, fish crackers and winged bean. The fish sambal is made up of deep fried cencaru fish that has been deboned and flaked, crispy Geragau shrimp and toasty grated coconut, all bound together by a spicy sambal mix.
Ingredients for 10 pax:
* Kerabu Rice:
. 4 cups rice
. 18g dried blue pea flower
. 2.5 litres hot water
. 3 stalk lemongrass
. 5 kaffir leaves
. 50g crushed ginger
*Cencaru Fish Sambal :
. 2 cencaru fish
. Oil for deep fry
*Rempah:
. 3 tbsp oil
. 1 big onion
. 1 whole garlic
. 1 tbsp toasted belacan
. 1 lemongrass
. 100g toasted grated coconut (roughly pounded)
. 8 tbsp dried fried crispy Geragau shrimp (roughly pounded)
. 1tbsp sugar
. 1 tsp salt
* Sambal:
. 10 presoaked dried chilies
. 1 whole garlic
. 1 whole Onion
. 2 tbsp Belacan
. 3-5 tbsp sugar
. oil
. 1cup Tamarind juice
* Accompaniments:
. 5 cups fresh bean sprouts
. 6 stalks thinly sliced laksa leaves
. 2 stalks thinly sliced torch ginger flower
. 5 stalks thinly sliced lemongrass
. 2 finely sliced turmeric leaves
. 10 pcs four angle beans (thinly sliced)
. 1 shredded cucumber
. 5 Salted Duck Egg (I made my own, for recipe, check my ICTV video)
. Some Fish crackers
. 2 tbsp Sambal belacan
. sugar and salt to taste
You can basically take any herbs from your own garden to add on to create your own version. Once you are ready to get started on your plate of Nasi Kerabu, mix everything together so you can taste the layers of flavours and contrasting textures in each bite. Sedap!!
#melindalooi #melcooks #laiyeekitchen #nasikerabu #KelantaneseFood #FashionChef #Lalacooks #MalaysianFood #sedap #dressupathome
We are in @melindalooirtw Batik Reversible Jacket Dress
dried shrimp recipe 在 Facebook 的最佳貼文
มะม่วงน้ำปลาหวาน สูตร2 อร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านดังนครปฐม สูตรทำขาย Sour Mango with Sweet fish sauce l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
- น้ำตาลโตนด 300 กรัม
- น้ำปลา 50 ml. (4 ช้อนโต๊ะ)
- กะปิ 20 กรัม
- เกลือ 5 กรัม
- น้ำ 50 ml.
- หอมแดง 80 กรัม
- กุ้งแห้งฝอย 20 กรัม
- พริกจินดา 30 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 300 g. palm sugar
- 50 ml. fish sauce
- 20 g. shrimp paste
- 5 g. salt
- 50 ml. water
- 80 g. shallot
- 20 g. dried shrimp small size
- 30 g. red/green chilli pepper
- Sour Mango
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#มะม่วงน้ำปลาหวาน #น้ำปลาหวาน #กะปิหวาน
dried shrimp recipe 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
基本は具材を混ぜるだけ!
お弁当にも最適な枝豆をふんだんに使ってみました♪
ぜひ作ってみてくださいね!
枝豆おにぎり3種
■しば漬けしそにぎり
おにぎり3〜4個分
材料:
ごはん 200g
A枝豆 25g(さやから豆を取り出した状態で)
Aしば漬け 40g
A塩 2つまみ
A白ごま 大さじ1
しその葉 適宜
作り方:
1. しば漬けは細かく切り、ごはんにAを混ぜたら握りしその葉をつける
■天かすエビかまぼこにぎり
おにぎり3〜4個分
材料:
ごはん 200g
枝豆 25g(さやから豆を取り出した状態で)
天かす 大さじ1
干しあみエビ 大さじ1
ピンクのかまぼこ 25g
めんつゆ 大さじ1
作り方:
1. かまぼこを細かく切って、全ての材料をごはんに混ぜて握る
■そぼろしょうがにぎり
おにぎり3〜4個分
材料:
ごはん 200g
枝豆 25g(さやから豆を取り出した状態で)
鶏ひき肉 100g
焼肉のたれ 大さじ2
白ごま 大さじ1
しょうが 1かけ( 約12g)
万能ネギ 2本
作り方:
1. フライパンで鶏ひき肉を炒め火が通ったら焼肉たれで味を付ける
2. しょうがは細かいみじん切りに、万能ネギも小口切りする
3. 全ての材料をごはんに混ぜて握る
===
3 Ideas For Edamame Rice Balls
■Shibazuke and perilla leaves
Servings: 3 to 4 rice balls
INGREDIENTS
200g steamed rice
25g edamame
40g shibazuke (Japanese pickles)
Some salt
1 tablespoon white sesame seeds
Some perilla leaves
PREPARATION
1. Chop shibazuke. Mix rice with chopped shibazuke, edamame, some salt, and white sesame seeds. Shape the rice into balls. Place some perilla leaves.
■Tenkasu, shrimp, and fish cakes
Servings: 3 to 4 rice balls
INGREDIENTS
200g steamed rice
25g edamame
1 tablespoon Tenkasu (Tempura flakes)
1 tablespoon dried shrimp
25g fish cake (pink color)
1 tablespoon noodle soup base
PREPARATION
1. Chop the fish cake into small pieces. Mix all ingredients with rice. Shape the rice into balls.
■Ginger chicken soboro
Servings: 3 to 4 rice balls
INGREDIENTS
200g steamed rice
25g edamame
100g ground chicken
2 tablespoons Japanese BBQ sauce
1 tablespoon white sesame seeds
1 piece (abt. 12g) ginger
2 strings scallion
PREPARATION
1. Cook ground chicken in a pan. When cooked, add some BBQ sauce.
2. Mince a ginger piece. Cho scallions.
3. Mix all ingredients with rice. Shape the rice into balls.
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/baj1oDdcZoc/hqdefault.jpg)
dried shrimp recipe 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 → https://lihi1.com/GjgcC
買《富力森FURIMORI》2L微電腦壓力萬用鍋 → https://lihi1.cc/M0QV1
1)高麗菜麻油雞飯
材料:
米 5杯 rice 5cups
雞腿肉 600g chicken thigh
高麗菜 500g cabbage
薑絲 50g ginger
胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 20g goji berries
鹽 1大匙 salt 1tbsp
水 4杯 water 4cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香,加入枸杞、高麗菜片炒軟後,鹽調味。
2.將炒好的料舀出一半,把洗好瀝乾的米倒入混合,加入米酒與水,再將剩下的料鋪上,蓋上鍋蓋按下[煲飯],待行程運轉結束即可。
2)蕈菇臘味飯
材料:
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌,加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.按下[煲飯],待行程運轉結束即可。
3)筍香五花肉雜糧飯
材料:
雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
竹筍 450g bamboo shoot
豬五花 500g pork belly
紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
鹽 1大匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白,再加入筍爆炒,並加入鹽與米酒調味,炒好後舀出一半料備用。
2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合,加入水,再將剩餘的料鋪上。
3.按下[煲飯],待行程運轉結束即可。
4)奶油菇菇鮭魚炊飯
材料:
米 5杯
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
鮮香菇 100g shiitake mushroom
鮭魚 800g salmon
薑末 30g minced ginger
奶油 4大匙 butter
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
水 5杯 water 5cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入奶油爆香薑末與菇類,再加入鹽、黑胡椒炒勻。
2.加入洗淨的米、水,上面鋪上鮭魚,淋入米酒去腥增香,蓋上鍋蓋按下[快煮米飯],待行程運轉結束,打開鍋蓋將魚骨去除,並用叉子撥鬆鮭魚,淋入日式醬油攪拌均勻即可。
5)蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋倒入1大匙油,緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
2.炒至蛋成型後,加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻,再加入蔥花即可。
6)蒼蠅頭炒菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
豆豉 50公克 fermented black bean 50g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤,加入絞肉炒至出油且變白。
2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
3. 最後加入白飯炒勻即可。
7)炒竹筍菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
肉絲 400公克 shred pork 400g
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能,放入肉絲炒至變白。
2. 放入紅蔥油、香菇炒香,再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻,蓋上鍋蓋燜2分鐘,讓竹筍更入味。
8)炒梅干菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 25公克 chili 25g
梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能,加入絞肉炒至出油且變白。
2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
3. 加入醬油、糖調味,最後加入白飯拌勻即可。
9)炒椒麻雞丁菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
蒜末 40公克 garlic 40g
辣椒末 30公克 chili 30g
四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
蔥花 50公克 scallion 50g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
香菜末 40公克 coriander 40g
作法
1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油,再放入雞腿肉炒至變白。
2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
3. 加入白飯拌勻後,放入香菜與花椒粉即可。
10)煲仔飯
材料
A
去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
白米 3杯 rice 3cup
水 2.5杯 water 2.5cup
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻,再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
2.內鍋放入洗好的米加入水,再加入作法2的材料。
3.放入萬用鍋中,設定白米功能煮至行程結束即可。
11)雞肉雜菜飯
材料:
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料:
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法:
1.乾香菇和昆布放入碗中,倒入水浸泡至少1小時。
2.雞腿肉切丁,用調味料A拌勻,醃15分鐘。
3.將做法1的泡發香菇擠乾取出,切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
4.將所有切絲材料鋪在白米上,再鋪上雞肉丁。
5.加入所有調味料B,倒入簡易日式高湯。
6.蓋上鍋蓋,設定〔精華煮飯〕功能,增加時間至20分鐘,啟動後待行程結束即可。
12)蕈菇炊飯
材料:
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料:
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法:
1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
2.將所有切絲材料鋪在白米上。
3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能,增加時間至20分鐘,啟動後待行程結束即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/zCW1qXaJ1eU/hqdefault.jpg)
dried shrimp recipe 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
📌買 Bell'Rock Combi9件式複合鍋組 按這裡 → https://lihi1.cc/6RLh1
材料:
蝦仁 300克 peeled shrimp 300g
魚漿 200克 Surimi 200g
蔥末 25克 chopped green onion 25g
薑末 15克 ginger 15g
洋蔥末 50克 onion 50g
腐皮 10張 dried bean curd sheets 10pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
胡椒粉 1/4茶匙 pepper powder 1/4tsp.
地瓜粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1.取處理好的蝦仁,先用紙巾把水分擦乾。
2.用刀將蝦仁拍散後,反覆切成蝦泥到產生黏性。
3.將蝦泥、魚漿、洋蔥、蔥、薑和調味料抓勻後備用。
4.取腐皮將內餡放入,並在封口處用適量麵糊沾黏,再用指腹輕壓兩端開口即可。
5.取油鍋加溫至約120度,放入蝦捲油炸至浮起即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/KnqSolgWW5M/hqdefault.jpg)
dried shrimp recipe 在 Top 10 dried shrimp ideas and inspiration - Pinterest 的推薦與評價
But not anymore as cooking time is tedious and slow. An old lady cannot stand doing that. But when her granddaughter requested her to teach the recipe, she said ... ... <看更多>
dried shrimp recipe 在 Yam with Dried Shrimp - Facebook 的推薦與評價
The taste of yam is made into perfection with dried shrimp. You can try this easy recipe at home with only a few steps. ... <看更多>