?終於尋回2017版椰撻做法Upload！
?大家做完椰檳有剩的椰絲可以一試
新鮮椰撻8隻材料：
撻皮：
牛油 78克
糖 18克
全蛋液 8克
低筋麵粉 105克
奶粉 10克
餡料：
全蛋 1隻
糖 120克
椰絲/椰子粉 100克
高筋粉 28克
低筋粉 28克
泡打粉 1克
菜油/牛油/生油 28克
花奶視乎情況（參考影片2:30部份）
⚠️註：
1. 如餡料太乾，口感不夠濕潤，成品不夠平均。餡料太濕，餅皮烤至上色時但餡料上色程度不明顯，較黏口
2. 坊間有些成品顏色是較黃的，喜歡的可加少許檸檬黃色素
3. 香港的朋友，如看到椰子粉即是用椰絲，因為台灣的朋友叫椰絲做椰子粉的
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【薑汁蛋撻】https://youtu.be/3qjXLuX31k0
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【滑蛋豬扒丼飯】https://youtu.be/gfvwqeSJGrs
【兩蛋份量的椰香蛋糕】https://youtu.be/xfi8oO19Nlg
【雙色水晶包】https://youtu.be/mvyzb5Igdc4
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