?終於尋回2017版椰撻做法Upload!
?大家做完椰檳有剩的椰絲可以一試
新鮮椰撻8隻材料:
撻皮:
牛油 78克
糖 18克
全蛋液 8克
低筋麵粉 105克
奶粉 10克
餡料:
全蛋 1隻
糖 120克
椰絲/椰子粉 100克
高筋粉 28克
低筋粉 28克
泡打粉 1克
菜油/牛油/生油 28克
花奶視乎情況(參考影片2:30部份)
⚠️註:
1. 如餡料太乾,口感不夠濕潤,成品不夠平均。餡料太濕,餅皮烤至上色時但餡料上色程度不明顯,較黏口
2. 坊間有些成品顏色是較黃的,喜歡的可加少許檸檬黃色素
3. 香港的朋友,如看到椰子粉即是用椰絲,因為台灣的朋友叫椰絲做椰子粉的
?更多有關撻類的教學影片,一Click即到!
【薑汁蛋撻】https://youtu.be/3qjXLuX31k0
?或者你會感興趣?
【滑蛋豬扒丼飯】https://youtu.be/gfvwqeSJGrs
【兩蛋份量的椰香蛋糕】https://youtu.be/xfi8oO19Nlg
【雙色水晶包】https://youtu.be/mvyzb5Igdc4
???歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
???Like & Follow My Facebook
➡️https://www.facebook.com/ChefChusKitchen/
???Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
???My Cooking Study Group
➡️https://www.facebook.com/groups/312637825854222/
???我的Instagram
???My Instagram
➡️https://www.instagram.com/chefchus_kitchen/
?我的麵包書
?My Cook Book (Bread)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029644
?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029187
?記得按訂閱鐘仔,並選取「全部」訂閱我的頻道,有新食譜發放時會有提示
?Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.
#椰撻
#椰絲
#CoconutTart
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/p5PPJkENp6k/hqdefault.jpg)
egg tarts中文 在 [Eng/中文] Portuguese Egg Tarts 葡式蛋撻 - YouTube 的推薦與評價
... <看更多>