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ep3246說明書 在 [義式]飛利浦EP3246購入後問題點請益- 看板Coffee 的推薦與評價


作者kingrow (放輕鬆)
看板Coffee
標題[義式]飛利浦EP3246購入後問題點請益
時間Sat Feb 13 12:03:28 2021

各位大神，前輩您好，祝新年快樂~

在新年前購入EP3246後，感覺跟以前的伊萊克斯 EES220e有點差距...。
首先在EES220e使用時，在同豆子同粗細的狀態下，義式濃縮的油脂很多，
把手上的咖啡渣也是偏完整圓餅的呈現(有打奶泡後更乾更完整)，
咖啡的品嘗味道也很濃厚，奶泡就看個人技術。

而EP3246使用時，有以下的心得跟問題點，再請高手或是同系列機台神手
指點一下，拜託了~~
<Q1> 義式濃縮：x1杯量、濃度2、水量2
沖出一杯量真的是很小一杯，油脂也不多。
但是看YT的影片或是官網介紹，為何油脂跟量都特別多??
飲品圖案的x1杯量的是多少cc？水量會增減多少cc?這資料哪邊可以看到嗎?
還是只能自己不斷的測試?

<Q2> 咖啡槽的咖啡豆量：
用內附的咖啡匙一匙的狀態下，咖啡研磨機會把1整匙的咖啡豆磨完嗎?
還是會磨7~8成的豆量呢?
想抓放置適當的量來做為一天的飲品量，又怕放太多會因機台使用後熱度跟
水氣會加速豆槽內豆子不新鮮，豆量的放置這點再煩請高手指點一下。

<Q3> 咖啡粉槽的清理：
咖啡粉從上入口倒入後會有部分粉卡在通道壁上，
請問除了用細長毛刷去刷下去，還是可用水灌下去讓粉渣流到沖煮器
(或是下水盤)呢?

感謝各位大神撥空看完，謝謝。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.13.195 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1613189010.A.F68.html
推 odeasycook: 粉槽豆槽一律禁止碰水，就刷或吹球或吸塵器吸吧 02/13 15:10
→ higoodman: 濃縮123量分別 30,40,65，正負2取均值，你用秤量量看 02/13 15:29
→ higoodman: 沒直接加粉過，不過我以為一匙粉就是一次用完，不是這 02/13 15:31
→ higoodman: 樣嗎？ 02/13 15:31
→ higoodman: 另外我覺得，不要把半自動機的經驗套在全自動低階機上 02/13 15:33
→ higoodman: ，忘了那些，直接在機器設定上找尋你喝了喜歡的味道 02/13 15:33
→ kingrow: ode大大，好的，了解，謝謝。 02/13 19:56
→ kingrow: hig大大，我也以為一匙豆就是一次嘎完，但一匙粉是真的 02/13 19:57
→ kingrow: 一次就沖泡完後變成粉餅。恩~對於機器屬性不同我會多熟悉 02/13 19:57
→ kingrow: ，謝謝 02/13 19:57
→ higoodman: ㄟ，原來我沒看清楚你的描述，那個匙是給你加磨好的咖 02/13 20:15
→ higoodman: 啡粉用的，不是咖啡豆的量匙 02/13 20:15
→ higoodman: 豆量不想放多的話，大概研磨入口圓形周圍鋪一圈可以確 02/13 20:18
→ higoodman: 保一杯足夠，如果想用那個量匙的話就要試一下了 02/13 20:18
→ kingrow: hig大，雖然說不要把半自動機感覺套在全自動機上， 02/14 17:06
→ kingrow: 但是這台售價也不便宜，感覺有點外強內乾，濃縮油脂也不 02/14 17:07
→ kingrow: 夠厚，水量也偏少，才會覺得疑問滿滿~~ 02/14 17:07
→ higoodman: 這個售價乍看不便宜，但在全自動機裡我覺得真的算入門 02/14 18:28
→ higoodman: 售價。一開始我也是用舊經驗琢磨很久，但後來放棄了， 02/14 18:29
→ higoodman: 可能研磨能力，可能萃取壓力，都無法和半自動接近，突 02/14 18:29
→ higoodman: 然頓悟我上面提到的結論，就是直接在機器上試出喜歡的 02/14 18:29
→ higoodman: 味道 02/14 18:29
→ clairetupei: 我覺得3246粉餅都很濕無法成形，是正常嗎？ 02/15 11:29
推 kagf: ep系列的沖煮器應該都一樣？ 02/15 12:26
推 ac01824532: 剛買的前五十杯好像都會這樣，說明書有說阿，後面就是 02/15 16:57
推 waterdaying: 請問這台還是推薦入門嗎 02/16 20:43
→ mcms: w大很推薦入手 像h大說得這台算是全自動奶泡cp值很高的 功能 02/18 16:08
→ mcms: 要有的也都有 又好清洗 02/18 16:08
→ waterdaying: 已購買希望能用的順手 03/07 08:25






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