初秋東京行美食+咖啡筆記
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(剛剛忘了放圖文不符的照片:阿卡東京行最滿意最得意的紀念品!)
11月去了東京一週參加大學老友婚禮外,也跟阿卡到處走走看看吃吃喝喝。昨天終於在Instagram上,把幾回難忘的用餐經驗以及幾家風格大不同的咖啡館,分享完畢。在此也貼出來,給大家參考參考。
一邊整理,又想到阿卡吃到好吃的拉麵時開心得像小朋友、吃到新鮮的鮪魚生魚片時感動到流淚的各種激動,忍不住噗疵笑出來。
明天我們就要驅車前往加泰隆尼亞,跟卡媽和三犬共度耶誕假期,在此先祝大家週末假期愉快,到時再來分享卡媽今年的耶誕大餐陣仗!
六家餐館,按照用餐時間順序:
🇯🇵<定食> 魚河岸 魚◯本店
整趟東京之旅最尋常且最平價的一餐。位在JR高架橋下的小酒館,不斷有火車駛過轟隆隆吵著,二代老闆在門口好整以暇地烤魚,店內許多做工的師傅吃完定食緩慢地抽煙。烤魚外酥脆內鮮嫩,味增湯滿滿的鮭魚塊。正因家常,所以難忘。
照片:https://www.instagram.com/p/Bca8j6DhAxu/…
🇯🇵<壽司> まんてん鮨 日本橋店Manten Sushi Coredo Muromachi Shop
在東京工作的大學學妹力推,全東京CP值最高的壽司Omakase!晚餐吃了大約16貫+,只要6000日圓!(東京的價位、這種品質、這般份量,新台幣$1600有找!) 阿卡吃光了所有他本來不敢或不愛吃的高檔海鮮,包括:他以前不懂的鮑魚、牡蠣、明太子、鮭魚卵、海膽、白子、鰻魚!(日本魂爆發了!)
照片:https://www.instagram.com/p/Bc-c0oBBuvi/…
🇯🇵<拉麵> AFURI 阿夫利柚子塩拉麵 原宿店
阿卡點柚子辣湯麵,我點柚子塩拉麵。兩人結論都是:辣的比不辣好吃!柚子清新的酸味剛好平衡了香辣濃郁的雞油湯頭,讓整碗麵層次提升。威士忌蘇打原本微薄的存在感,也在濃淡相對比之下,畫龍點睛,成為這餐的亮點。假日去吃的,排隊排了大概半小時,沒想到阿卡說:排一會隊後,食物好像更美味了!(日本魂再度爆發!)
照片:https://www.instagram.com/p/BcYY40Zhtz0/…
🇯🇵<海鮮炸物> とんかつ 八千代 築地場內市場
不想大排長龍吃壽司、也怕一早吃太生冷,決定吃網上築地達人推薦的炸物名店「黯然消魂八千代」海鮮炸物!老闆娘推薦了招牌C定食:大蝦、竹筴魚、干貝,我們從善如流。結果竹莢魚香酥綿密最驚喜,大蝦和干貝都外酥內鮮嫩,塔塔醬和高麗菜沙拉與炸物絕配,泡菜清脆解膩,味增湯暖胃去油,白飯通通扒光。來築地不一定要吃壽司,八千代炸海鮮真的銷魂!
照片:https://www.instagram.com/p/Bcp8tjxB1NG/…
🇯🇵<壽喜燒> 浅草今半 國際通本店
具有百年歷史的壽喜燒名店。吃午間御膳頗划算,一人3500日圓(新台幣$900多),可以吃到入口即化的和牛!不過壽喜燒比較不是阿卡的菜,他還無法參透「肉片」的口感,恰恰跟我這個不愛肉排愛肉片的人相反。
照片:https://www.instagram.com/p/Bc3HuyshBkp/…
🇯🇵<壽司> 梅丘寿司の美登利 赤坂店
新鮮又平價,難怪總有排隊人潮。赤坂店人比較少,避開用餐時間,下午去大概排個半小時就吃得到。我和阿卡一人點了一份壽司套餐, 我的紅葉套餐2800日圓(新台幣$700多)、阿卡的套餐2000日圓(新台幣$500多),他至今還在驚嘆中,因為在馬德里,即使花個三倍四倍五倍的錢,也吃不到這種品質的壽司的!由於是在東京的最後一頓午餐,我們還加點了鮪魚生魚片,結果阿卡吃下第一片就流淚了!不誇張,他真的被鮪魚的滋味感動到不能自己!(日本魂大爆裂!)
照片:https://www.instagram.com/p/BcyS4yChjPU/…
四家咖啡館,也按照時間順序:
☕愛養咖啡 築地市場
魚市場做事人喝的咖啡,老闆用大鐵鍋裝煮好的咖啡,放著爵士樂,一邊和老顧客有一搭沒一搭閒聊。店裡只有真誠的人們,沒有假掰的文青。
照片:https://www.instagram.com/p/Bcej3oQhRfn/…
☕椿屋珈琲 日本橋店
大正浪漫復古風格連鎖咖啡館,咖啡跟蛋糕都有百年老店品質保證。起司蛋糕紮實得可怕,吃一塊抵一餐。
照片:https://www.instagram.com/p/Bc1kqhCBkzM/…
☕Deus Ex Machina 原宿
帶著重機迷阿卡旅行,不得不來此喝杯咖啡、看看機車時尚!
照片:https://www.instagram.com/p/Bcui9p7hXTM/…
☕藍瓶咖啡 六本木店
西班牙土包子第一次造訪藍瓶,店裡好多型男,比咖啡還令人驚艷!阿卡越喝越氣說,這些人根本就是雜誌上才會出現的啊!
照片:https://www.instagram.com/p/Bc71z35BQoL/…
ex machina心得 在 電影文學希米露 Facebook 的最讚貼文
看完《不良女性主義的告白》,好友跟我交換他的書,《人類大歷史》和《人類大命運》,又是好多讚嘆。所有我熱衷的科幻電影,不斷與這兩本《人類》共鳴,燒得我腦子澎湃沸騰。其中在腦中最是洶湧久久的就是Ridley Scott和他的《普羅米修斯》Prometheus 、《異形:聖約》Alien: Covenant 和《銀翼殺手》Blade Runner。
即使這幾部電影在一些評論家的眼裡,還稱不上極佳,但是再過幾年之後,我相信這些電影絕對都會站上「非看不可」或「評估過低」的科幻電影。《銀翼殺手》的哲學高度,已經受到認可,所以才會在今年年底繼續上映《銀翼殺手2049》,不過,《異形》系列應該還需要一些時間,或許有些人還是難以接受與理解,Scott早已看到的未來,以及思考甚久的神人哲學。(不過,在看完《西方極樂世界》Westworld之後,發現Scott的《異形》竟然只有還好而已,諾蘭弟弟Jonathan Nolan的想像,更是讓人驚嘆。)
哈拉瑞(Yuval Noah Harari)是在2015年出版《人類》兩本書,而Scott則是在2012的《普羅米修斯》上映之後就聲明,這部電影之後還有續集,也就是說,早在2015之前,Scott已經開始著手他的神人故事,思索智人之後的進化新人種,他思索的不只是上帝的創造、人的進化、與人的創造,還有由人進化為神人的關鍵之一:意識與神性。
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無論是哈拉瑞或是Scott,他們眼睛看到的世界,跟我們一般人很不一樣,他們站在世界的最前端,甚至是後設的角度,在穿透過去之後,透視未來。雖然明明未來就在迷濛大霧之中,他們卻已經想像出某種大致方向,一方面給我們提醒,一方面建議該有的修正,免得人類要是真走向某種未來(例如沒有神性的神人階段),真的可能就會帶來悲劇與滅亡(例如異形之於人類的滅亡)。
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看著《人類》兩書時,還會一直想到的還有Gattaca《千鈞一髮》、Ex Machina《人造意識》、和《西方極樂世界》。
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此外,這兩本書也讓我認識到,自己是有多麼的幸運(畢竟一切的發生都是巧合),竟然可以生在這個時代、地點、和某個家庭。每個人都站在社會的某個角落,剛好卡在整體脈絡的某個節點,而每個節點的上上下下,都會有各種不同的關卡,讓人剛好受限與壓迫在某種標籤之下,而必須委屈低頭與妥協。
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例如,如果生在美國,最好是生成信奉基督教的歐美白人,不然就準備接受種族歧視與宗教歧視;如果生在中東,也最好是生成異性戀男人,否則就準備接受嚴重的性別歧視;若是生在印度,也得面對嚴格的種性制度。
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或者又例如,假若早個二十年出生,我就得面對閩南人與外省人的階級問題,面對女兒不用讀太多書只要準備嫁人就好的價值觀。恰巧生對時間,又剛好生在父母態度開放的家庭,總是鼓勵兒女多方發展,從沒因為我是女兒而有任何限制與規定。要如此天時地利人都剛好,真的是太幸運了。
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於是就在此時的台灣,我不需面對種族主義,沒有宗教歧視,沒有受到太多性別的差別待遇(雖然還是有既定的差異),有機會接受高等教育,有地方住有三餐果腹。真的是太太太幸運了。只要一點點的差池,投胎到不同時間、不同地點、不同家庭,我的命運肯定遠遠不同於今日,更別說還能有機會在網路上寫東寫西,有人願意給我一點面子,願意點個讚或閱讀了。
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這一切都是巧合與幸運,無關天分或能力。任何能夠站在好位置的人,就是天生的好運,並非天生的好能耐。而那些在歧視與制度邊緣掙扎的人,根本無關是否努力或有無天分,多半只是因為恰巧沒有好運氣罷了。如此明瞭之後,讓我意識到自己其實是處於毫無批評他人的立場與角度。
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這兩本書我只各讀了一半,就已經心得滿滿,而且好看到好想讀兩遍,外加文字簡單,文句超通順,一點也不會卡住讀不懂,這種書真是了不起,淺入深出,任何外行人都能進入狀況,有所心得。
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關於《銀翼殺手》,可以看這裡:
https://sosreader.com/blade-runner/
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關於《人造意識》,可以看下面:
http://blog.udn.com/katydid951/24115073
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關於《異形:聖約》,可以點下面:
https://sosreader.com/alien-covenant/
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#人類大命運
#人類大歷史
ex machina心得 在 那些電影教我的事 - Lessons from Movies Facebook 的最佳貼文
試著認識自己,不要讓別人定義你;學會接受自己,就沒人能夠傷害你。
Get to know yourself, so others can't define you; learn to accept yourself, so others can't hurt you.
人造意識 (Ex Machina), 2015
中文電影介紹:http://bit.ly/1Pp1VEP
本屆奧斯卡最佳女配角Alicia Vikander所飾演的女主角,是一位具有人造意識的機器人。但已經有能力自覺得她,又會對人類有什麼樣的想法呢?一部具有深意的科幻片,今天晚上22:35,HBO要重播喔!
<心得>