現場直播節目:Smash 漢堡 How to Make Smash Burger
Recipe: https://cicili.tv/smash-burgers-vs-rice-burgers/
中文影片: https://youtu.be/vvpErgtlYPU
服務:3個漢堡
準備時間:10分鐘
烹飪時間:10分鐘
對於Smash漢堡:
3個漢堡麵包
1湯匙黃油
3片生菜
3片番茄
6片美國起司
對於牛肉:
15盎司牛肉末
少許鹽
少許現磨黑胡椒粉
2湯匙清淡橄欖油
對於醬:
1湯匙美乃滋
1湯匙番茄醬
1湯匙甜碎瓜
1湯匙芥末醬
Serve: 3 burgers
Prep time: 10 minutes
Cook time: 10 minutes
For the smash burgers:
3 burger buns
1 tablespoon butter
3 piece lettuce
3 slices tomato
6 slices American cheese
For the beef:
15 ounces ground beef
Pinch of salt
Pinch of freshly ground black pepper
2 tablespoons extra light olive oil
For the sauce:
1 tablespoon mayonnaise
1 tablespoon ketchup
1 tablespoon sweet relish
1 tablespoon mustard
同時也有643部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Shaun&Nick,也在其Youtube影片中提到,成為這個頻道的會員: https://www.youtube.com/channel/UC0b3OFZOXHEHDfL7kONoH4g/join 絆禮裝-夏日墮落套餐 在滿頭大汗的夏日陽光底下。 於口中散發冰冷且甘甜,入口即化的冰淇淋是墮落的味蕾。 若是再加上了喜歡的調味後,就能接二連三地引發令...
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沒有托福成績怎麼申請入學?
校長面試時隨機抽考列印這道食譜(純文字版): Grilled Eggplant Baba Ganoush,讓我讀了五分鐘文字食譜就現場考試。確認我能跟得上課程才過關。
文字食譜如下(重量不同比例差不多)雖然我沒吃過也沒聽過這道菜,但我還是順利通過考驗了。
有人認為我是國際學生學校加減收,其實你錯了。
不管你是哪裡來,學費都是將近50K美。
其他學生都有相關資歷依然入學進修,Choyce算是2021年才跳進餐飲認證(三月考上中餐,烘焙,西點執照)在全班經驗裡最薄弱,英文也不是母語的中文人,七月中才下定決心申請入學,九月七日壓線從台灣飛回來趕上開學的餐飲新人。
Ingredients
2 pounds Italian eggplant (about 4 medium or 2 large eggplants)
3 cloves garlic (minced)
3 Tablespoons tahini
2 Tablespoons lemon juice
1 teaspoon salt (to taste)
1/2 teaspoon ground cumin
¼ teaspoon smoked paprika (plus extra for garnish)
⅓ cup extra-virgin olive oil
2 Tablespoons chopped fresh parsley (plus extra for garnish)
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【📣召集各路廚神參賽】
#簡易食譜 地中海燴有機寶石魚🐟
「本地有機水產低碳烹飪比賽」現正召集烹飪廚神參賽
苦惱緊煮咩餸參賽對吧?
今次我用有機寶石魚做個示範
為各參賽者打打氣及提供烹飪靈感💡😁
有機寶石魚含有較高的Omega-3多元不飽和脂肪酸
有助保護心血管健康
更可預防與心臟相關疾病
肉質嫩滑肥美
簡單烹調方法已經好好味😋
在家烹飪時
大家不妨多選購本地有機水產
健康營養豐富之餘
更能支持本地可持續有機漁業發展!
🐟地中海燴有機寶石魚🐟
材料
有機寶石魚1條
蜆1/4斤
有機車厘茄10粒
有機黃甜椒半個
有機紅甜椒半個
紅洋蔥半個
有機檸檬1個
黑橄欖10粒
新鮮百里香適量
蒜瓣10片
有機初榨橄欖油(extra virgin olive oil)適量
檸檬汁1湯匙
新鮮番茜葉(parsley)適量
海鹽適量
即磨黑椒適量
做法
1️⃣車厘茄切半,黑橄欖切片,紅黃甜椒去頂切絲,紅洋蔥去皮切碎,檸檬切片。
2️⃣有機寶石魚洗淨抹乾水份,魚身放入檸檬片、少量新鮮百里香及有機初榨橄欖油,灑上適量海鹽調味。
3️⃣碗內放入車厘茄、黑橄欖、紅黃甜椒條、紅洋蔥粒及蒜瓣,加入3湯匙有機初榨橄欖油拌勻,加入新鮮百里香葉、適量海鹽及即磨黑椒調味,拌勻。
4️⃣水滾,放蜆,煲煮2-3分鐘至開口,隔乾水份,取出待用。
5️⃣取出焗盤或入爐鍋具,盤內加入有機初榨橄欖油,放上有機寶石魚,鋪上有機蔬菜配料,蓋上錫紙,入爐180度焗10分鐘,取出錫紙再焗10分鐘。
6️⃣取出有機寶石魚,放蜆在魚上,加入檸檬汁及番茜葉碎,即成。
📣2021 「本地有機水產低碳烹飪比賽」現正接受報名
加入你嘅創意
設計一個獨一無二本地有機認證水產及農產品食譜
仲可以贏取豐富獎品🎁
記得一齊參加啦~~
📍參賽方法
初賽報名及投稿日期:由即日起至2021年9月27日
參加辦法:參賽者須設計一份以本地有機認證水產及農產品* 為主題的食譜,拍下照片(JPEG檔,檔案不可大於5 MB)並附上中文簡介(包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟)即可參加!
更多比賽詳情請參考👉🏻 https://bit.ly/3BkUqyr
#香港有機資源中心 #hkorc #比賽 #獎品 #赤柱廣場 #有機水產 #有機食物 #Organic #Organicaquaculture #本地有機
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絆禮裝-夏日墮落套餐
在滿頭大汗的夏日陽光底下。
於口中散發冰冷且甘甜,入口即化的冰淇淋是墮落的味蕾。
若是再加上了喜歡的調味後,就能接二連三地引發令人喘不過氣的連續攻擊,怎麼可能會
抵擋的了這種事物對吧?
最後所留下來的酥脆甜筒又是另一種的美味了。
我嚼我嚼。
如果口渴了,就該喝涼爽的碳酸果汁了!
這可是會嘩啦啦的唷嘩啦啦的。
你知道嗎?
這玩意很棒的對吧。
為什麼人類會發明出這麼愚蠢的飲料來呀。
而且這種東西還很有夏日風情什麼的……該不會是為了驅逐夏日所以才要喝它的吧。
真是令人發笑呢。
我喝我喝。
此時咚的一聲所現身的就是滿滿份量的百匯!
新鮮的水果再加上甜甜的奶油。
簡直可以稱它是不論怎麼品嚐都不會覺得膩的味覺萬花筒!
人類怎麼可能抵抗的了這種東西呢。
我吃我吃。
不光是食物而已,可愛的泳圈,快樂的戲水,雖然還有其他很多東西。
不論如何,這位魔王所準備的墮落套餐之效果毫無令人懷疑之處。
事實便是──
「嗯─。
夏天果然是最適合墮落的季節了呢。
夏天,超棒!」
……因為就連魔王本人,似乎也無法逃離這場墮落就是了。
#FGO #宝具 #迦摩
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於口中散發冰冷且甘甜,入口即化的冰淇淋是墮落的味蕾。
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抵擋的了這種事物對吧?
最後所留下來的酥脆甜筒又是另一種的美味了。
我嚼我嚼。
如果口渴了,就該喝涼爽的碳酸果汁了!
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為什麼人類會發明出這麼愚蠢的飲料來呀。
而且這種東西還很有夏日風情什麼的……該不會是為了驅逐夏日所以才要喝它的吧。
真是令人發笑呢。
我喝我喝。
此時咚的一聲所現身的就是滿滿份量的百匯!
新鮮的水果再加上甜甜的奶油。
簡直可以稱它是不論怎麼品嚐都不會覺得膩的味覺萬花筒!
人類怎麼可能抵抗的了這種東西呢。
我吃我吃。
不光是食物而已,可愛的泳圈,快樂的戲水,雖然還有其他很多東西。
不論如何,這位魔王所準備的墮落套餐之效果毫無令人懷疑之處。
事實便是──
「嗯─。
夏天果然是最適合墮落的季節了呢。
夏天,超棒!」
……因為就連魔王本人,似乎也無法逃離這場墮落就是了。
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於口中散發冰冷且甘甜,入口即化的冰淇淋是墮落的味蕾。
若是再加上了喜歡的調味後,就能接二連三地引發令人喘不過氣的連續攻擊,怎麼可能會
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如果口渴了,就該喝涼爽的碳酸果汁了!
這可是會嘩啦啦的唷嘩啦啦的。
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這玩意很棒的對吧。
為什麼人類會發明出這麼愚蠢的飲料來呀。
而且這種東西還很有夏日風情什麼的……該不會是為了驅逐夏日所以才要喝它的吧。
真是令人發笑呢。
我喝我喝。
此時咚的一聲所現身的就是滿滿份量的百匯!
新鮮的水果再加上甜甜的奶油。
簡直可以稱它是不論怎麼品嚐都不會覺得膩的味覺萬花筒!
人類怎麼可能抵抗的了這種東西呢。
我吃我吃。
不光是食物而已,可愛的泳圈,快樂的戲水,雖然還有其他很多東西。
不論如何,這位魔王所準備的墮落套餐之效果毫無令人懷疑之處。
事實便是──
「嗯─。
夏天果然是最適合墮落的季節了呢。
夏天,超棒!」
……因為就連魔王本人,似乎也無法逃離這場墮落就是了。
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