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馬拉喀什之旅(三) - 聖羅蘭故居Musée YSL & Le Jardin Majorelle

嚴格來說, 馬拉喀什的景點不多, Le Jardin Majorelle成為一定要去的地方, 即使你不是已故的時裝大師聖羅蘭YSL的粉絲.

我沒買過一件大師的作品, 只有在很久很久以前買過一個黑色羊皮夾, 至今仍在, 狀況還非常好. 算一算, 是品牌巔峰時期的產品, 質料用得很好.

聖羅蘭對阿拉伯文化並不陌生, 因為他就出生在另一個北非國家-阿爾及利亞. 1966年他到馬拉喀什旅遊, 愛上這裡, 決定買個別莊可以常來此度假. 50年後, 這裡成了今日的聖羅蘭花園和博物館所在地.

他到底愛上這裡的甚麼? 我想色彩是最重要的, 他一生設計的服裝裡始終不斷地出現摩洛哥色彩, 天空, 花卉, 植物, 沙丘, 泥牆… 而這些顏色過去是他的調色盤, 今日則有專屬的特殊名詞. 比如著名的Majorelle blue, Delacroix red, green marble of Agadir… 其中Majorelle blue讓人印象最深, 我的導遊就是穿著一身Majorelle blue的制服.

聖羅蘭和他的同志夥伴Pierre Bergé買下的這座別莊是法國畫家Jacques Majorelle於1924蓋的（插話一句: La Mamounia旅館的天花板壁畫就是他的作品.）J. M. 將這座別莊漆上他個人偏愛的藍到幾乎發亮的藍色, 並命為Majorelle blue. 他於1962年過世. 別莊瀕臨拆毀, 1966年被聖羅蘭看上, 買下. 1980年代經過大整修. 別墅更名為綠洲別墅Villa Oasis.

據說聖羅蘭每年至少來兩次長住, 都是為了構思下一季的服裝. 他說過一句服裝界的名言: 時尚會退流行, 風格則永恆Fashions fade, style is eternal.

走過去Jardin Majorelle旁邊建築, 今日的聖羅蘭博物館, 裡面展示他的服裝作品與飾品, 就很能了解他那句話的意思.

來Jardin Majorelle憑弔聖羅蘭的觀光客多半排隊去鑲有聖羅蘭和他伴侶Pierre Bergé的石碑悼念. 但是根據我的導遊, 其實兩人的骨灰是撒在一座不起眼的噴泉四周（參考圖片）.

別莊裡還有一個我個人覺得很棒的別別族博物館Musée Berbère. 別別族是非洲沙漠裡一個特殊的民族, 和其他阿拉伯民族不同, 有自己的語言文字（文字看起來像韓文呢）. 聖羅蘭有不少服裝細節靈感就來自別別族.

博物館樓上有一間圖書室, 是Pierre Bergé生前將其收藏的書籍捐出來, 成立的圖書館, 其中多數是關於阿拉伯的藝術和服裝. 不開放參觀, 不過, 任何人都可事先申請進去閱讀研究.

如果有一種改變，是自己心想：「我也想接受這個改變」的改變，那就要相信自己正在改變是合理的。

例如，願意「收斂」這件事。
例如，收起「放縱」這件事。

星期四自我對話時間：「關於收斂」

講白一點，就是你之前放縱的人生，某一刻你懂得不帶刺了，願意懂得收斂了，願意體貼了。

「收斂」反義詞：展開,放浪,放縱,放肆,放蕩,狂放,猖獗
「收斂」近義詞：抑制,斂跡,忌憚

* [retrain oneself]∶減輕放縱的程度
例句-碰了釘子以后,他收斂些了

* [convergence]∶會聚于一點;向某一值靠近
例句-收斂級數

* [fade;weaker;lessen;disappear]∶減弱或消失
例句-笑容從他臉上收斂

* [astringent]∶使有機體組織收縮、減少腺體分泌
例句-收斂水

我試著找出「收斂」這詞的解釋，然後來與你聊聊關於「改變」這件事。

關於我在愛情裡的改變，這要追溯到2015年。
阿啾在愛情裡，總是無縫接軌或雙重交疊。
嗯，浪子。壞蛋。

我跟舊的分手了而這期間如果舊的跟別人在一起我就會去一哭二鬧三上吊求他回來你們看我有多缺愛多害怕寂寞就好。

直到兩年前，結束一段將近五年的感情關係後，我沒有要無縫接軌了，反而是分沒多久對方身旁出現追求者了。

兩年前，朋友問，如果他們在一起，你會怎樣？
「不會怎樣啊！」這樣回答很帥。但是⋯⋯屁，我根本沒這樣回答。

我沈寂一陣，然後淡淡的說，當然還是會痛啊，但我知道那種痛只是一種錯覺，覺得：「哎呀曾經是我愛的，現在要換別人愛了。」所產生的痛楚，並非要把這愛情搶回來這樣，老娘這段感情不是沒有努力，怎麼可能今天掰掰明天忘記？可是我們現階段真的不適合了，若他真的怎樣了，只能祝福他，因為這是他的選擇。

為什麼不揮揮衣袖不帶走一片雲彩，立馬投向下一段戀情的懷抱？以我們這麼缺愛的人，這樣很詭異。

因為我學習著哀悼一段戀情的逝去
並探尋自己的任何可能性
用自己的方式哀悼

哀悼，以前是有了下一段再來開始哀悼上一段，但這次，是安靜的讓自己蒼白，以前面對感情從不曾出現過的事。

哀悼，表示我對這段感情逝去的慎重，同時也想淨空自己，理解自己，並且回歸自己，再找回閃閃發亮的自己，這樣才能有機會裝新的進來，也算是對下一段的未知負起責任。

哀悼要花點時間，給自己一點時間好好領悟，好好沈澱，對方的人生我們管不著，記住當時分離的原因，

誠實面對自己，並且勇敢地進行剖析，然後真摯地做出決定。

那些曾經帶給我們刻骨銘心的記憶的人們，是最美麗的花朵，我們最寶貴的做法不是努力摘下它藏為己有，而是，切實地分析它曾隸屬於某些時刻，感謝他的存在，帶著力量往前走。

不負這決定最好的方式，便是放下對他的期待，停止要求他的回應，知道深愛一個人，有時最重要的，是讓他、也讓自己自由。

親親摸寧早上八點鐘，星期四自我對話時間，聊聊你在哪個領域上最能特別感受到「收斂」的狀態，例如在工作上收斂霸氣，在家庭裡收斂脾氣，在愛情裡收斂傲氣，在友情裡收斂賭氣。

有時候我都覺得馬的當了好人怎麼反而一直被甩，我到底哪裡不值得被善待，乾脆我繼續回頭當浪子好了啊。

直到遇見下一個人，他對我說，「不要因為一個不對的人而去否定掉自己的改變，改變是沒有問題的，只是這改變遇到了不對的人，如此而已」

我愛你這三個字，或許當時任何一段情感都能說的炙熱，然而逝去後面對下一段的我愛你，讓妳質疑了我愛你不是專有名詞。

看得見的都叫軀殼，看不見的都叫靈魂，三個字只是個軀殼，蘊含其中的意義依舊是唯一的；人的名字是表象，但精神是唯一的。

若你看到的不是表象，而是那份愛的精神依舊在，只是換殼了，哪麼，我愛你，可以是專有名詞，可以是唯一，可以是我，也可以是下一個你。

祝福各位在收斂的過程中
驗證到自己原來可以活得那麼踏實坦蕩。

說英國料理你還在炸魚薯條就太落伍了，英國人其實都在吃「這個」！
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對不起，我騙了你們~

也不是真的在吃這個，純粹想諷刺 (翻玩) 很多媒體愛用標題殺人，點進去才發現是廢文，如：「xxoo之後，沒想到他說了這個 ____！」當然這種方式是很好用的行銷手法。

這篇原標題：

『 The Jugged Hare｜英國料理只知道炸魚薯條？ 先別管那個了，你有聽過 Sunday Roast 嗎？』

寫完打工度假心得後，我意識到個人網站已經養蚊子很久了，心想：是也該好好整理一下對於英國最想筆記下來的事物。姑且稱之為「湯姆的倫敦Checklist」。

此篇首發我想回歸傳統，畢竟英國也是相當重視傳統的國家，除了各種異國料理充斥著倫敦，也別忽視英國本身的食物。

Sunday Roast 這個名詞對於住在英國、來玩一陣子的人絕對不陌生，但 Sunday Roast 到底在 ”肉” 蝦米？只有星期天才能 Roast？ 首先，可能要講到一點歷史。呃...我盡量點到為止，不然你們會 Fade out (恍神)，哈！想純粹瞎吃瞎晃的人可以直接跳到分頁線以下：

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英國在中古世紀身為基督教國家，宗教傳統每週日早上都有 “做禮拜” 的活動 (Sunday Church)，Sunday Roast 就成為固定做完禮拜後的大餐。還不只如此，Sunday Roast 會在英國特別盛行的原因是因為在英國傳統宗教文化中， “做禮拜” 之前要禁食(齋戒) - Fasting，甚至在週五也要節制食用動物肉類(meat) 而改吃魚 (Fish Friday由來)，一切要等到週日做完禮拜來個一次大解放，所以 Sunday Roast 相較就成為比較盛大的一餐。

Sunday Roast 的主要構成項目有：烤牛肉、雞肉、豬肉跟羊肉 (偶爾季節性鴨、鵝、火雞)，伴隨著烤物的季節蔬菜與烤馬鈴薯，還有因烤肉而悶煮而成的肉汁(gravy)。最後點綴在餐盤旁的約克郡布丁Yorkshire Pudding。(不是甜點那個布丁，是一種類麵包的食物)

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既然 Sunday Roast 是一個英國傳統的食物菜單，那當然出現在英國傳統的啤酒吧最適合不過了！今天講的是我最喜歡的 Sunday Roast 餐廳 - The Jugged Hare。為什麼酒吧名字要叫兔子？又為什麼很多英國酒吧名字叫 叉叉 Arms 或 圈圈 Head，如莎士比亞的頭，邱吉爾的手臂... 我下次再來講英國酒吧命名好了，講太多會消化不良（認真模式）

The Jugged Hare 餐廳位在市中心 Barbican地鐵站附近，他的裝潢跟一般英國酒吧稍稍不同，多了一個獨立用餐區跟半開放式廚房。酒吧的裝潢主題是歐洲打獵系列，牆上許多動物的標本，當然店名的兔子也是其一。身為 Sunday Roast 名店，星期天訂位是必要的，不然現場向隅的機會非常大。也因為是 Sunday Roast，菜單上素食的選擇非常少，只有一個。

我們點了羊、牛、淡菜，伴隨著附餐烤時蔬，以吃過一些酒吧食物的經驗，這家餐廳的表現非常棒，醬料的搭配恰到好處，酒單也豐富。從晚上六點開始的用餐時間，整個用餐過程都是桌桌坐滿，以星期日相對安靜的 Barbican區，可以看出這家店也是讓很多人慕名而來。

(不要跟Victoria附近的 The Jugged Hare 搞混)

地址：49 Chiswell St, London EC1Y 4SA

http://www.thejuggedhare.com