翁靜晶日誌【鬼佬油炸鬼】處處有美食
穿上自己親手做的衣裳,走在英國的街上,效果似乎不錯,這件罩袍很能夠擋風。
當地流行「週末市集」,既有熟食攤也有舊書檔,多開在百貨商場的空地上,一來可以搞旺商場,二來有利於經濟低迷下的創業者。這種的「民商合作」總比永遠「益有錢佬」的「官商黑大聯盟」眷顧百姓吧!
英國縱不適合我,卻也有值得欣賞的地方,當中的秩序、制度,以及人民的生活態度,都是先進的。
市集上有洋婦偷看我的「奇服」,我向她笑笑,她反而不好意思了。在西方國家,習俗上是不可以盯著別人看的,然而我這個香港遊客,有人「欣賞」我的設計,其實是高興也來不及的。
回頭看到一攤檔,賣我最喜愛的「西式油炸鬼」。這種叫Churro 的甜品,源自墨西哥而風行美國,在當地迪士尼樂園是吸客的小食。基本上,此物和油炸鬼口感近似,外面灑滿玉桂粉和砂糖,如果喜歡吃「上海甜粢飯」的人,保證會愛上。
想不到的是,英國人也喜歡這玩意,更有人發明了即叫即炸的機器,在那中空的「油炸鬼」內,注入焦糖或巧克力,形成另一種飲食創意。
「鬼佬油炸鬼」再好,也不敵我對貓家庭的思念,記掛香港的一切,辦完正事就會速回。
影片網址: https://youtu.be/7B4mujJE2a4
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翁靜晶日誌 【檳城特色餐廳 Kebaya】
去外地旅遊,如果由我選擇的話,一味只會食地道菜,以踎大排檔為首選。
朋友知道我欠缺新意,改由他負責編寫行程,終於變出新意思,去了檳城一間著名的特色餐廳,叫Kebaya。
這餐廳也是精品旅館,揉合馬來及中華文化,每一片地𥖁到每一件傢具,都是嘆為觀止的藝術品。
食物是「娘惹」佳餚,亦即是移民的中國人,娶了馬來女子的Fusion 菜,味道濃郁,既有中華飲食文化的沉實,也有馬來的浪漫風情。
套餐每位馬幣$120,大約$240港紙,在當地算是很豐富的一餐了。
只知道食街頭小吃的我,今回是大開眼界了。
影片網址: https://youtu.be/UAQk8j3f3BI
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翁靜晶日誌
【 敏感話題 】【心中正直,就是淨土,莫忘初心,互助互勉】
2016年10月11日
參加支持加拿大寶林禪學院興建晚宴,新知舊遇濟濟一堂,其中一位值得介紹的人物,是香港中文大學醫學院生物醫學學院解剖實驗室防腐師伍桂麟先生。
與他同桌,打招呼過後他遞給我表格一份,標題是「無言老師」。這是一份遺體捐贈意向書。
就是他,安排將衍陽法師的遺體送去醫學院,貢獻作醫學用途的。說着說着,才知道除了佛教僧侶之外,亦有不少耶教的神職人員,死後捐出遺體,利益科學。
捐贈的協議分為多種,既可以「服務」兩三年就火化,也可以將部分身體永久作為標本。衍陽法師選擇了後者,非常豁達,完全不介意那隱藏在標本裡面的舍利子,永遠不會展示人前。
最欣賞就是衍陽法師這份瀟灑,生時不圖名聞利養,死後不屑是否封神。
我問伍先生,他自己有沒有參加捐贈計劃。答案是肯定的,否則如何去說服他人?這時衍傑法師過來打招呼,原來她也是志願捐贈者。於是乎,全桌12人,人人取得一份表格,一時群情洶湧。
過去的社會,人們「全屍」觀念牢固,生死也不願捐贈器官,每年醫學院只得區區10多個遺體作為教學用途。直至去年,醫學院獲捐贈的遺體已達至40具,足見社會開始進步。
除了中大和港大醫學院,香港消防處亦需要遺體,通過解剖令消防員更加能夠掌握急救的技術,因此市民的支持十分重要。
就此問了大女兒的意見,她會尊重我的意思。小女兒仍未問,大概也不會反對。唯一就是,我必須開始健身減肥,免得「肥屍大隻」失禮學生。
這樣也好,她們會明白,媽媽死後沒有葬禮了,那麼就不用旨意死後才對我作出種種「補贖」。不少孝子賢孫,都慷慨於華麗的殯儀、堂皇的超渡,過後心安理得,似乎是盡了大孝。然而對於要捐出遺體的長者,這就行不通了,倒不如父母在生好好孝順。
為人父母,這個處理方法可以考慮,既省下殯葬巨款,也不必勞煩後人春秋二祭,更可以用無言的大愛利益後世,一舉三得。
現今世道,政圈不知誰是人、誰是鬼,各為其主,各懷鬼胎。
宗教界,也因應了社會的變化,造成如今領袖們各搶灘頭,撈政治籌碼以壯大認可,歪曲了純潔的意旨。人人頭上一頂官帽,爭個你死我活,信眾看得目瞪口呆。
聖一老和尚,是當代賢僧,早有遠見向西方弘展, 開拓加拿大寶林禪學院,令弟子身體力行「一日不作、一日不食」之戒律,推行農禪勞動筋骨、清醒頭腦,讓誠心學佛的人,能夠遠離政治影響,在自由的空氣下修心養性。
大眾捐獻的籌建善款,數目分明,定期向十方滙報工程進度,絕不含糊。是夜晚宴,人人看到成果,出席的僧侶,個個正信如法,見之令人欣喜振奮。
各界善人,莫為近期之邪魔子弟灰心,佛陀早已預見今日,會有魔王弟子假份僧人,只要我們齊心努力,認清正邪,必會有中興時日。
寶林禪學院明年將會落成,院方會組織課程讓大眾參與。心中正直,就是淨土,莫忘初心,互助互勉。
感謝一眾的良師益友,在困難時期的支持。願上天庇護我們、天佑香港。
加拿大夏天的午後,隨一眾法師從溫哥華驅車一小時到達位於智利域的寶林。甫到達,斜陽餘暉下的一片青葱,伴隨清新乾爽的青草味道,放眼望去,四邊被山脈圍繞的寶林,不禁問﹕「這就是傳說中的蓮花地?」衍陽法師笑說﹕「你們在陽光普照下看此地像蓮花,我們初來時,每遇冬天,四周漆黑一片,又冷又黑,就覺得自己是在煎鍋中的螞蟻。」
這故事得由二十年前說起。
Youtube :https://youtu.be/OU42ohveet0
聖一和尚的奇蹟——加拿大寶林重建工程
續看文章;https://www.buddhistdoor.org/…/%E8%81%96%E4%B8%80%E5%92%8C%…
黎偉成 @ 金濤博藏
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