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這幾天陸續有網友問我煎餃子的問題，我想了想無法成功的原因，最主要是火侯控制不佳再來就是鍋子太深太窄不好鏟出，結果錯過最佳出爐時機或好好的煎餃被鏟破了。
我有四把平底鍋：
LODGE鑄鐵鍋，畢耶輕鐵鍋，瑞仕鑽石不沾鍋，FISSLER不鏽鋼鍋。
大多按照我之前講的方式(熱鍋後加油/冷鍋冷油加熱至油起油紋)都能成功。
唯一會失敗的就是用不鏽鋼鍋子，不是他不好使，完全就是我真的不太會使用不鏽鋼材質的煎鍋😅。(←火候控制不佳)
另外，今天我用畢耶煎鍋煎蛋餅也是一如往常的酥酥脆脆唷。
如果想練習煎餃子，用蛋餅蔥油餅荷包蛋練習也是不錯的選擇。
九月團購開始囉
有空來逛逛
表單在這邊
https://goo.gl/forms/FdihgB8p9PHEgJMc2
強力主打星:
Staub 限量版公雞圖騰媽咪鍋 $5500
美國Oster 超美型果汁機(一機兩杯再送贈品)
美國FoodSaver真空食物包裝機
美國美膳雅食物處理機8杯份
美國冰淇淋機
韓國烤肉盤 中秋節一定必備
德國土客Turk鍛造鍋 挑戰市場公司貨最低價!
美國Epicurean / Sage 木砧板也通通到齊!
其他還有好多好多 快來看看表單內容
https://goo.gl/forms/7Bz7F1iWIHZK6Gn03
德國 TURK65220熱鍛斜紋平底鍋20公分-長柄$1100
德國 TURK65224熱鍛斜紋平底鍋24公分-長柄$1300
德國 TURK65228熱鍛斜紋平底鍋28公分-長柄$1550
德國 TURK65924熱鍛斜紋雙耳-24公分$1350
德國 TURK65928熱鍛斜紋雙耳-28公分$1800
德國 TURK65926熱鍛斜紋雙耳-24公分(深鍋)$1550
德國 TURK65930熱鍛斜紋雙耳-28公分(深鍋)$1900
德國 TURK65324熱鍛斜紋平底鍋24公分-短柄$1250
魚碟 $3400
愛心鍋 $4600
中華炒鍋 $4800
動物造形鍋蓋頭-豬/魚/雞 $590
Staub 番茄烤盅16oz $900
白色南瓜烤盅0.5QT $900
白色南瓜烤盅0.75QT $1100
黑色霧面南瓜鑄鐵鍋$5350
Staub 2.75QT圓鍋藍色$5000
Staub 2.75QT圓鍋 肉桂色$5300
Bouillabaisse 5QT Blue 28CM魚鍋$7350
Staub Cast Iron飯鍋1.5QT $5000
Staub Cast Iron 24公分勾紋媽咪鍋$5000
圓形鑄鐵鍋 圓鍋 1.5QT $2900
Staub 24cm圓鍋 櫻桃紅 $ 4900
Staub 圓形鑄鐵鍋 26cm *1個 + 10cm *2個 $7950
Staub 圓形鑄鐵鍋 26cm $5600
Staub 圓形鑄鐵鍋10cm $1350
Stub 10"圓型鑄鐵烤盤 $3200
附蓋牛奶鍋 $1500
琺瑯雙耳砂鍋2QT $2000 (特賣款)
琺瑯雙耳砂鍋4QT $2700
Mini 雙耳琺瑯鍋 $1500
琺瑯木柄片手鍋2QT $2200
瑞士kuhn rikon 易拉轉 綠色 (4.5吋)$1050
瑞士kuhn rikon節能板 9"吋 24公分 $1250
瑞士kuhn rikon節能板 11"吋 28公分 $1450
餅乾造型擠花器 $1200
法國畢耶碳鋼平底煎鍋(24CM) $1900
HOTPAN休閒鍋 2公升 $4200
雙人牌兒童餐具四件組 $650
雙人牌牛排刀禮盒 $1800
epicurean Kitchen 砧板S號 11.5吋*9吋 $800
epicurean Kitchen 砧板M號 14.5吋*11.25吋 $1050
epicurean Kitchen 砧板L號 17.5吋*13吋 $1350
epicurean Kitchen 砧板M號 All in one 全功能(防滑+凹槽) 自然色 $1250
epicurean Kitchen 砧板L號 All in one 全功能(防滑+凹槽) 自然色 $1600
Glasslock 收納保鮮方正收納3件組(禮盒) $600
Glasslock 收納保鮮3件式玻璃積木保鮮罐禮盒組 $470
Glasslock 收納保鮮方正收納4件組(禮盒) $710
Glasslock 收納保鮮方正&橢圓矩形收納4件組(禮盒) $550
Glasslock 收納保鮮超值收納7件組(禮盒) $1100
日本岩谷超薄玫瑰粉卡式爐 $1500
義大利Bialetti 經典摩卡壺六杯份 $1250
Staub Cast-Iron Vertical Chicken Roaster 灰色 鑄鐵烤雞盤 $3050
Fissler Crispy Steelux Comfort fry pan不鏽鋼頂級酥脆鍋28cm $3450
Fissler Crispy Steelux Comfort fry pan不鏽鋼頂級酥脆鍋24cm $3100
日本五德 小鍋專用瓦斯爐架 $520
美國製 Ball 24oz 一般口徑玻璃杯 (沒有附蓋子) $190
美國製 Ball 16oz 寬口玻璃杯 (沒有附蓋子) $150
SAGE 原木砧板系列(PIZZA板) 型號SPP-1016 $ 850
SAGE 原木砧板系列(實用型) 型號 S-140912 $850
SAGE 原木砧板系列(實用型) 型號S-141016 $1190
SAGE 原木砧板系列(實用型) 型號S-141216 $1300
SAGE 原木砧板系列(防滑款) 型號SNS-141218 $ 1600
SAGE 原木砧板系列(凹槽款) 型號S-381218 $2300
Olitalia奧利塔純橄欖油(1000ml) $306
Olitalia奧利塔玄米油(1000ml) $272
團購開跑( 請注意已經私訊訂購的就不用再寫表單以免重複, 不會寫表單的可以私訊)
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Staub 限量版公雞圖騰媽咪鍋 $5500
美國Oster 超美型果汁機(一機兩杯再送贈品) $1699
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德國 TURK65924熱鍛斜紋雙耳-24公分$1350
德國 TURK65928熱鍛斜紋雙耳-28公分$1800
德國 TURK65926熱鍛斜紋雙耳-24公分(深鍋)$1550
德國 TURK65930熱鍛斜紋雙耳-28公分(深鍋)$1900
德國 TURK65324熱鍛斜紋平底鍋24公分-短柄$1250
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愛心鍋 $4600
中華炒鍋 $4800
動物造形鍋蓋頭-豬/魚/雞 $590
Staub 番茄烤盅16oz $900
白色南瓜烤盅0.5QT $900
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法國畢耶碳鋼平底煎鍋(24CM) $1900
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Fissler Crispy Steelux Comfort fry pan不鏽鋼頂級酥脆鍋28cm $3450
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美國製 Ball 16oz 寬口玻璃杯 (沒有附蓋子) $150
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Olitalia奧利塔玄米油(1000ml) $272
我買了一支26cm 的crispy平煎鍋(德國國寶Fissler 26cm不鏽鋼酥脆平煎鍋) ,http://www.fissler.com.tw/tw/products/frypans/frying_system/crispy.html ... ... <看更多>
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