#台北 #中山國小
店名🍵COFFEE FLAIR
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🚗:台北市中山區雙城街13巷11-1號1樓
⏰:13:00-22:00
☎️:02-2598-3707
🚇:#中山國小站 一號出口 徒步3分鐘
(低消$200/人、收10%服務費)
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
因為價位不算便宜而收在深深口袋的店
誤打誤撞 天時地利人和就來了
當天只有提拉米蘇類、為了湊低消都點了XD
.
☕️咖啡提拉米蘇 $188
原味才是寶藏啊啊 堪稱近期之最(價格也是
撒的不是粉、而是巧克力刨的細屑😳
馬茲卡彭的香甜和柔軟恰到好處
咖啡和酒香互相爭奪主權 激出火花😍❤️
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🍵抹茶提拉米蘇 $188
抹茶相較和平淡雅 但也挺舒服順口的
驚艷度沒有咖啡高 但沒有比較沒有傷害💪🏻
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*簡單評價*
口味:咖啡提拉米蘇👍🏻👍🏻👍🏻完美
環境:很安靜愜意、昏暗寬敞
服務:收服務費但和普通咖啡廳差不多~(覺得水能自己裝更好(幸好有付水瓶
CP值:個頭小小、坐一下午才算值得
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搜尋地區👉🏻#甜食吃中山國小
搜尋種類👉🏻#甜食吃提拉米蘇
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#抹茶 #抹茶控 #提拉米蘇 #抹茶提拉米蘇 #中山國小美食 #晴光市場 #雙城街夜市 #台北甜點
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,Flair Iron Bartending Education Entertainment Co. LTD. Wedsite : http://www.flairiron.com Facebook: http://www.facebook.com/FlairIron Youtube: www.yo...
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往右滑可以看到更多照片➡️
🔔COFFEE FLAIR
📍地點:台北雙城夜市附近
🌏地址:台北市中山區雙城街13巷11-1號1樓
🚗交通方式:中山國小捷運站5分鐘路程
🕗營業時間:13:00~22:00
👤低消:每人200元
📞聯絡:0225983707
--------------------
🔸抹茶提拉米蘇
價格:188元
分數:🌕🌕🌕🌕
🔸原味提拉米蘇
價格:188元
分數:🌕🌕🌕🌕
雖然開在夜市附近
但店內環境很清幽
大門是鎖著的
進入都需要店員開門
讓環境少了很多進出的聲音
抹茶提拉米蘇口感像是抹茶鮮奶油
很滑順同時也不會膩口
抹茶韻味濃度都很足夠
整體甜度不高很棒
原味的提拉米蘇
是屬於酒味顯著的類型
裡面的手指餅乾被酒香浸溼
口感濕潤好入口
-------------------- @ COFFEE FLAIR
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【Flair Espresso Maker-風味超棒的不插電壓力機】狂殺7.9折
Kickstarter真的是很多咖啡神器的催生者,而且很多項目真的是好東西
Flair從2016年11月開始募資,短短1個月就完成募資投入生產
而這次學長從到手到決定開團,前後測試了整整一個月
真的有愛不釋手的感覺,因為Flair絕對是一台風味超優秀的不插電
►可以先看看Flair示範影片:https://goo.gl/vPmC48
Flair使用中深烘焙的綜合豆時,要做出厚實的crema完全不是問題
但學長並非迷信crema的人,有crema還要好喝才行
【足量的濃稠度搭配牛奶有口感,而且甜感扎實】
不會有硬擠crema的苦澀味,居家做奶咖表現不賴沒壓力
而更精彩的是使用中淺烘焙的單品豆做s.o.e(單一產區espresso)
【適量的crema把香氣鎖在油脂感中,入口香氣引爆非常有驚喜感】
果酸和甜度的表現都很飽滿,而且不會有過多crema也沒有苦澀鹹
飲用的負擔很輕,一杯接著一杯真的超過癮
當然要做到完美還是有一點小技術
❶ 中深烘焙使用約17-18克豆/中淺使用18-19克豆,豆槽會塞滿滿
❷ 佈粉和填壓都要分兩次,才能把豆子全部塞進去
❸ 記得要預熱器材,水溫直接用滾水
❹ 可以先輕輕壓拉桿,讓粉吃一點水做預浸,15-20秒很剛好
❺ 壓出espresso的時候不要用蠻力,穩定持續約30-40秒
只要注意以上幾個重點,真的杯杯都好好喝
參考影片:https://goo.gl/jhSgDD
-----Flair Espresso Maker 商品規格-----
►不插電壓力機,在家就可以做出espresso
►中深烘焙+牛奶/奶泡 & 中淺烘焙單喝都非常適合
►壓力源直接給予不中斷,萃取水溫可維持到90.5℃
可參考Sweet Maria's Coffee的測試影片:https://goo.gl/yzzVTV
►高度:25公分;重量:1.95公斤
►外出可收納至攜帶包內,收納後尺寸:32 x 23 x 8公分
►壓力:8-16 bar
►espresso的萃取量:約40-50c.c
-----商品組合&價格-----
㊙ 同樂版(沖煮濾器*2)= NT.7500+包郵(原價NT.9500)
【訂購表單:https://goo.gl/dXDDvF】
歡迎分享:在家也能做出超棒的espresso和義式咖啡
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Flair Iron Bartending Education Entertainment Co. LTD.
Wedsite : http://www.flairiron.com
Facebook: http://www.facebook.com/FlairIron
Youtube: www.youtube.com/hongkongflairtending
Flair Iron flair bartending course -- yellow level正式開始接受報名
H.K.$5,000三至六人一班
培訓計劃:
講解花式調酒歷史,主要基本動作概念風格,有關世界和香港花式調酒知名的協會團體及花式調酒師
基本working flair - 一些基本技術動作能夠改善酒吧內的工作,倒酒技術,酒杯花式,工作速度,新的技考能夠使學員在工作上更加敏捷和令顧客印象更加深刻
基本exhibition flair - 一些基本技術動作能夠應用在表演和比賽上,在課堂上能夠學到不同的花式動作配合在一起
改善調酒速度 - 學會不用量酒器快速地在不同杯上準確倒酒, 善用不同的酒吧工具,打動酒吧顧客的目光
應付Flair Iron級別考試 - 課程中教授Flair Iron級別考試的全部內容, 講解考試重點,進行模擬考試實習
價格包括:
課程合共21小時(七堂, 一星期一堂)
Flair Iron經驗導師授教
導師和學員在堂上一起練習相同動作及加以講解
在Flair Iron網絡上重温所有動作影片
Flair Iron課程証書(100%出席率)
免費在課程期間無限次數在Flair Iron練習場內練習(原價練習場費用H.K.$35/hour)
免費Flair Iron白色級別鐵襟章(原價申請費用H.K.$300)
免費Flair Iron黄色級別考試一次(原價考試費用H.K.$500)
Flair Iron黄色鐵襟章及証書(經考試合格)
參與Flair Iron舉辦的活動及表演
留意事項:
1/ 於課程開班前7天遞交報名表及學費,可透過E-mail形式遞交課程報名表
2/ 學員可用現金,支票及銀行轉賬遞交學費. (詳情請查閱附件-課程報名表) (支票抬頭 : FLAIR IRON BARTENDING EDUCATION ENTERTAINMENT CO. LIMITED) , (銀行轉賬: 恆生銀行Flair Iron Banking A/C : 228 437927 883 )
3/ 學員如付現金須親身到Flair Iron Studio(九龍大角咀合桃街2號福星大廈4樓C室)付款 (辨工時間逄星期一至星期五11:30-19:30,逄星期六12:30-16:30)
4/ 學員透過銀行轉賬之入數紙可以透過E-mail形式傳送到flairiron@hotmail.com 或以What's app形式傳送到9722-3360 (抬頭需寫上學員全名,電話及課程編號)
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Cheery Facebook : http://www.facebook.com/FlairIronCheery
Youtube : http://www.youtube.com/hongkongflairtending
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5/ 除惡劣天氣黑色暴雨或3號風球以上,所報讀學員任何原因缺課,將不獲補課或退回課程費用
6/ 如有任何問題,歡迎致電課程總監Edmund Yip. 97223360查詢
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最近想要物色手壓義式,
Flair其實看很久了,
想法也從最一開始考慮的Neo變成感覺直上Pro 2也不錯,
直到前陣子在一間咖啡廳看到Nomad,整個被造型跟體積吸引XDD
在網路上查了一下評價,
Nomad在2013還2014就出了,剛上市時評價很不錯,
另外查到不是很確定的資訊,Nomad好像有改版?因為有查到"二代"這個詞;
再來就是佔的空間比較小,只要買兩個濾杯也可以做到連續出杯,
但查到比較明顯的缺點應該是預熱較麻煩、溫度降的比較快
Flair Pro 2就不多說了,
板上的討論跟分享很多,
我認為比較明顯的缺點大概就是體積比較大跟需要施力比較重吧XD
我的工作台空間不算大,
Flair雖然放得下,但Nomad的尺寸相較之下更吸引我一點...
價格的話,
Flair Pro 2在官網直接買的價格是8950,非常有競爭力;
Nomad的價格原本非常貴,幾乎都在13800左右,
但仔細做了一下功課,發現在某電商已經降價到10800,
疑似官方在台灣直營的蝦皮賣場降到8950,
(舊的官網已消失,舊的粉絲專頁沒在更新了)
幾間咖啡店自售的甚至降到8000,
直接上美國官網買的話更便宜,
含運只要233~262鎂之間(依顏色有不同價格),
這下子Nomad令我卻步的價格也開始吸引我了...
Flair有喝過,是真的很不錯,
只是因為沒喝過Nomad出杯,
有問了看到賣Nomad的實體咖啡店也說沒在用它出杯,
因此只知道以前的評價很不錯,但鮮少看到有人針對這兩台作比較,
不知道有沒有同時有這兩台或是先後接觸過這兩台的板友,
可以分享一下心得呢?
這樣可以讓我的糾結症頭減緩一點XDDD
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是說Nomad官網的購物方式,
是選好商品、確認完收貨國家(為了計算運費)後,先結帳再填收貨地址...
總覺得哪裡怪怪的(搔頭
--
疏影橫斜,暗香浮動,低酌淺唱月明中。
休去,休去,
驚起一枕奇夢。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.58.182 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1608452705.A.312.html
※ 編輯: skyjazz (49.216.58.182 臺灣), 12/20/2020 16:25:35
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