✨✨Fruit flower bouquet crepes✨✨
近來疫情緩和,放學時分經常晴空萬里,天氣又清涼,實在是難得的好時光。於是每天都忍不住帶著小小孩四圍外出,吃些美味的午餐,順道逛逛街來放空腦袋。
某日吃飯的時候,小小孩突然問道,可不可以吃完飯後再點些甜品來吃。可是我望著menu上那些又貴又普通的選擇,實在點不下手。想起家中近來有個神乎其技的Vermicular煎鍋,心中突然有了個小盤算。
「不如待會去買些水果,媽媽回家做一個超豪華的甜品來吃,如何?」小小孩聽到,忙不迭地點頭答應著。
其實我心中想做的,是貌似很簡單,其實頗需要點小技巧的法式可麗餅。
🍓材料:(24cm煎鍋 5-6塊份量)
雞蛋 2隻
低筋麵粉 90g
砂糖 15g
鹽 1g
牛奶 200ml
忌廉 150ml
糖霜 15g
Vanilla extract 1大匙
各式水果 適量
🍓做法:
1)將低筋麵粉、砂糖和鹽麵倒入大碗內,然後加入雞蛋和牛奶後用力打發均勻,直至完全沒有粉粒的粉漿。如果打發得太辛苦,粉漿可以過一過篩隔走粉粒。
2)先用抹手紙沾上牛油,均勻塗抹一整個煎鍋,連邊緣位都要塗好。然後開大火大約30秒,看見牛油冒煙後立即熄火。等待大約10秒稍稍降溫後,將適量的粉漿倒進去,立即拿起煎鍋左右移動,直至整個煎鍋都鋪滿薄薄一層粉漿為止。然後用小火煎第一面,大約2-3分鐘。
3)當邊緣開始凝固,可以用spatula沿著鍋邊慢慢推起薄餅,當整圈薄餅邊緣都推起後,便可快速放膽地將薄餅反面再煎。另一面用小火多煎2分鐘後便完成。
4)再煎另一塊可麗餅時,要將整個鍋再次塗抹牛油,才下粉漿和重複以上步驟。
5)製作可麗餅水果花束。首先將糖霜和Vanilla extract倒入忌廉內,然後打發至挺身可唧花的狀態,備用。
6)將2塊可麗餅鋪在碟上,邊緣稍稍卷起,末端用牙籤串起定型。然後將忌廉均勻塗滿整個crepes,再在兩邊唧花。然後將喜歡的水果鋪在餅上,加上喜歡的裝飾便完成。
看過食譜,其實可麗餅的材料很簡單和做法也不困難,最關鍵的地方反而是煎鍋。煎鍋要夠穩定存熱,否則溫度驟升驟降,可麗餅面不是太焦黑就是局部未熟會翻爛;煎鍋表面又不能太沾黏,否則如此薄的可麗餅是根本翻不起來。所以並不是所有煎鍋都能簡單地做到可麗餅的,有些講究的煮婦甚至會為了做這個餅,去買一隻專門的煎鍋。
不過Vermicular煎鍋導熱超快,鑄鐵又夠存熱,所以也很符合條件。只要緊記一開始塗抹牛油後大火加熱至冒煙再熄火這個步驟,只要預熱好整個煎鍋才開始煎餅,整個過程便會完全不沾鍋,真是非常好用。
將這個超豪華的甜點端上餐桌,小小孩立時看得呆掉。連忙要媽媽替他拍張照片,用來寫本星期的週記。
其實有些簡單甜點,花一點點心思,在家中做出來的效果,也可以媲美街外的餐廳的。
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Vermicular.hk
🍍 #vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 #手作料理 #24deep
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅永安的心情二胡 YungAn's Erhu Fantasy,也在其Youtube影片中提到,#シェンムー #莎木 #二胡 莎木-莎花 二胡版 by 永安 Shenmue - Shenhua ~ Sedge Flower (Erhu Cover by YungAn) http://blog.xuite.net/wangan/njb/456096957 莎木(日語:シェンムー,英語:Shen...
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flower簡譜 在 Peggy歐怡君 Facebook 的精選貼文
【989陽光列車 0900-1200 每週歌單】
7/31 (五)
09:02:43 Darkside Alan Walker/Tomine Harket
09:06:10 MOJITO 周杰倫
09:09:12 下一個未來 Erika 劉艾立
09:16:13 我不夠愛你 劉德華
09:20:15 這種天真 容祖兒
09:26:02 河 張韶涵
09:34:41 no song without you HONNE
09:44:04 Oh My! 徐懷鈺
09:47:47 PATI PATI iO樂團
09:50:02 再見 Hip-Hop MC HotDog/張?嶽,功夫胖,派克特
09:55:02 THE GIFT 平井大
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10:04:03 Celebrate Mika 米卡
10:07:07 Be Myself BBT
10:10:01 為你而活 神木與瞳
10:17:06 根(粵) 許廷鏗
10:22:09 倒數 鄧紫棋
10:25:53 Blue Bird 可苦可樂
10:35:04 Nobody's Love Maroon 5 魔力紅
10:44:17 一步之遙 林志穎
10:54:19 愛情釀的酒 高慧君
11:04:05 大不了就One More Time Matzka
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11:04:11 怪怪女 青鳥飛魚
11:07:45 啦啦啦 習譜予
11:11:06 越走越遠 吳克群
11:19:12 寫乎你的歌(台) 許富凱
11:23:44 愛呦愛呦 夏川里美
11:32:33 Cake By The Ocean DNCE
11:38:29 七十億分之一加一 吳卓源/婁峻碩
11:49:04 Come As You Are Santana
11:53:49 It's My Day 薛凱琪
Total time is 60:00
7/30 (四)
09:04:12 無限青春Forever Young F.I.R.飛兒樂團/Do As Infinity 大無限樂團
09:08:26 心理遊戲 陳曉東
09:12:37 Seek and Hide 女孩與機器人
09:19:17 Eyes Like Yours Shakira
09:23:51 玩偶 李若潼
09:31:26 會痛的石頭 蕭敬騰
09:37:08 全新的世界 乃木板46
09:47:06 不應該勇敢 張簡君偉
09:50:56 Viva la vida 青紀 Hikari
09:56:56 倔強 家家
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10:04:02 我愛他 丁噹
10:08:38 Hello Bye Bye 9m88
10:11:35 小小蟲 方大同
10:17:55 如果你知我苦衷(粵) 邰正宵
10:21:45 好不容易 李千那
10:25:33 Life Is A Flower Ace Of Base 王牌合唱團
10:33:50 Light Wanna One
10:38:17 沒理由 By2
10:44:45 Lost In Your Eyes Debbie Gibson 黛比吉布森
10:48:14 微笑的力量 陳謙文
10:52:22 愛讓人無力 陶莉萍
Total time is 60:01
11:04:11 一個人還是想著一個人 曾沛慈
11:08:56 城市的光 蕭煌奇
11:13:51 Best Years Of Our Lives Baha Men 巴哈人
11:20:12 為啥物我會遐邇愛你(台) 張三李四/曹雅雯
11:22:59 當時的月亮 王菲
11:26:44 小心眼 蔡佳靈
11:34:11 Boy With Luv BTS 防彈少年團/Halsey
11:38:56 是不是這樣的夜晚你才會這樣的想起我 張智成
11:43:04 感覺 張靚穎
11:53:03 你是我最愛的人 王菀之
11:56:23 Treat You Better Shawn Mendes 尚恩曼德斯
Total time is 60:01
7/29 (三)
09:02:35 Ladies and Gentleman GTM
09:05:47 多一點關心 文慧如/賴淞鳳
09:10:08 Have It All Jason Mraz 傑森瑪耶姿
09:16:18 吾愛無愛 白安
09:20:39 四百龍銀 張宇
09:26:01 失眠 許慧欣
09:34:18 I Get Along Pet Shop Boys 寵物店男孩
09:41:03 我還是愛著你 MP 魔幻力量
09:48:24 水面音 堂本剛
09:52:24 天使的指紋 孫燕姿
Total time is 60:02
10:04:09 Oops! I Did It Again Britney Spears 小甜甜布蘭妮
10:07:38 飯隨愛人 邱鋒澤
10:10:43 Just Do Me 葛仲珊
10:17:58 憂傷天使[粵] 李玟
10:22:46 讓愛延續 FS (Fuying & Sam)
10:26:25 印記 LiSA
10:35:59 28 Thousand Days Alicia Keys
10:40:12 雙手插口袋 頑童MJ116/張?嶽
10:49:37 你如何還能這樣的溫柔 趙傳
10:54:16 太陽如常升起 梁靜茹
Total time is 60:02
11:04:04 沒有傘的人 楊永聰
11:07:58 Bleedind Love蔓延的愛 Jesse McCartney傑西麥卡尼
11:11:42 到底還要等多久 Karencici
11:17:28 深情海岸(台) 詹雅雯
11:21:39 再痛也沒關係 陳勢安
11:31:46 Celebrate MBLAQ
11:36:12 仨人 郭靜/范瑋琪+張韶涵
11:40:32 不想說再見 黃品源
11:51:39 Something Out of Me Nichole Nordeman
11:55:06 Be Alright 高爾宣
Total time is 60:02
7/28 (二)
09:03:03 把你還給你 方泂鑌
09:07:03 雨林 趙詠華
09:11:28 時空旅人 SPITZ
09:17:54 勇敢 張惠妹
09:21:50 GOOD MORNING 我的鄉愁 陳零九
09:26:15 no song without you HONNE
09:33:19 糾纏 林宗興
09:38:34 OAOA(現在就是永遠) 五月天
09:43:48 低調的情歌敗給了高調的情歌 妮可醬
09:49:32 天生一對 曹楊
09:53:27 Lady Kenny Rogers
Total time is 60:01
10:04:03 飄洋過海來看你 丁噹
10:08:24 沙發上的馬鈴薯 阿達
10:11:56 Na Na Na 徐懷鈺
10:17:42 我不認識你(粵) 楊丞琳
10:21:03 怎麼就 吳是閎
10:26:03 Breathe Again Toni Braxton
10:35:01 我們的夢想 生物股長
10:40:31 比較大的大提琴 周杰倫/梁心頤、楊瑞代
10:44:38 What U Workin' With? Gwen Stefani 關史蒂芬妮/Justin Timberlake
10:50:26 雨和眼淚 四分衛
10:55:19 House Party 好事派對 家家/OZI
Total time is 60:01
11:04:11 Stupid Love Lady Gaga 女神卡卡
11:07:22 一天一天 強辯樂團
11:10:56 愛就對了 S.H.E
11:17:29 月彎彎(台) 謝金燕
11:22:11 不完美心跳 動力火車
11:30:54 偶喜翻你 玖壹壹
11:35:14 Runaway Mama 林宥嘉
11:39:07 Shampoo(Radio Edit.) After School
11:49:12 Sweet Child O' Mine Guns N' Roses
11:55:06 愛情雨 9m88
Total time is 60:01
7/27 (一)
09:02:52 吹吹風 曹格
09:06:27 Say So(Clean) Doja Cat
09:10:21 一想到你呀 組曲 A-Lin
09:17:44 下一站為了與你相遇 呂婕菲
09:21:34 Kiss Standing Egg
09:26:27 玩偶 李若潼
09:34:00 Suit &Tie Justin Timberlake/Jay Z
09:40:26 時光小偷 孫燕姿
09:47:30 想厝的人 (台) 詹雅雯
09:51:13 Perfect MFM
Total time is 60:00
10:04:09 Miles Away Madonna 瑪丹娜
10:08:56 Better 吳卓源/KIMBERLEY 陳芳語
10:12:26 不愛了 李玖哲
10:19:38 我依然是我 王笠人
10:22:48 愛你十分淚七分 裘海正
10:31:48 真命天女 SID
10:36:14 愛要坦蕩蕩 蕭蕭
10:40:08 繽紛了每一天 鼓鼓
10:47:10 GOOD GOODBYE Linkin Park 聯合公園
10:50:41 候鳥 蕭煌奇
Total time is 60:01
11:04:04 如果我變成回憶 TANK
11:08:44 刺青春 F.I.R.飛兒樂團
11:18:38 K歌之王(粵) 陳奕迅
11:22:16 NO MATTER WHAT (Live) Pavarotti/Boyzone
11:31:18 Party Rock Anthem LMFAO/Lauren Bennett and GoonRock
11:36:46 High咖 張惠妹
11:40:32 別弄花我的妝 關詩敏/Karencici
11:50:14 超級喜歡 卓文萱
11:53:11 Ray BUMP OF CHICKEN
Total time is 60:00
flower簡譜 在 永安的心情二胡 YungAn's Erhu Fantasy Youtube 的最佳貼文
#シェンムー #莎木 #二胡
莎木-莎花 二胡版 by 永安
Shenmue - Shenhua ~ Sedge Flower (Erhu Cover by YungAn)
http://blog.xuite.net/wangan/njb/456096957
莎木(日語:シェンムー,英語:Shenmue)是SEGA為旗下主機Dreamcast所製作的一個電玩遊戲系列。系列第一作《莎木 一章 橫須賀》與第二作《莎木II》分別在1999年12月和2001年9月在日本首賣。故事主要是圍繞著主角芭月涼的爸爸芭月巌過去在中國帶回來的兩塊青銅鏡(龍鏡、凰鏡)。身為芭月流柔術的一代宗師芭月巌,在兒子面前被一個來自中國的武術家藍帝殺害,龍鏡亦被藍帝奪走。兒子芭月涼(故事主角)誓要報殺父之仇,追隨著藍帝的足跡到了香港及中國內地。他在中國遇到了各種各樣的人,構建著複雜的人物關係,並漸漸揭開謎團。
故事中的一位神祕女孩-玲莎花,生長於自然,她的天真無邪的臉孔隱藏着一種由中國荒野產生的力量和勇氣。她單純天真,有着很大的同情心。儘管她的每次出場都環繞着一種神秘色彩,但是涼的命運受其深深地影響。她出現在涼的夢中好幾次,並指引涼的人生旅程。
今天要介紹的配樂,就是玲莎花的主題歌《莎花》。這首歌的二胡是由中國當代的一位非常著名、也是我最喜愛的二胡演奏家-賈鵬芳所演奏。他演奏的新世紀音樂『平和之月』系列專輯、電影『臥虎藏龍』、電玩『莎木』等等的配樂,我平日上班寫程式的時候,都會反覆地播放。他的二胡音色悠遠而療癒,聽著讓我心裡覺得特別平靜。《莎花》一曲悠長而感性,曲子聽來似乎站在山崖上,看著腳下碧玉蔥蔥一片,油然生出一片恢宏大氣之感。讓我們先來欣賞網路上的音樂:
https://youtu.be/TY7AMDha9_k
http://www.xiami.com/song/1769836149
《莎花》可以說是我愛上二胡的啟蒙樂曲,如果當時沒有聽到《莎花》,也許我就不會堅持學習二胡到今天了。這首歌的指法轉了bE、bG與F調,略為複雜,需要多些時間熟悉。二胡演奏時,可以用快速的裝飾音與壓揉,表現出迷濛悠遠的神秘感;再並用右手呼吸式的運弓,表現出恢弘大氣的氛圍。演奏上諸多不足的地方,還請各位朋友繼續給予指點囉!
一直以來都很喜歡賈鵬芳老師的二胡,在此拿起二胡演奏一曲《莎花》,遠從台灣向他致敬!
========================
莎木-莎花 二胡版
中文:莎木-莎花
英文:Shenmue - Shenhua ~ Sedge Flower
日文:シェンムー-シェンファ
作曲:井内竜次
二胡原奏:賈鵬芳
原曲發行:1999年4月1日
二胡翻奏:永安
翻奏錄製:2016年10月31日
簡譜:永安
http://blog.xuite.net/wangan/njb/456096957
1=bE BPM=78(66~80)
3236 3236
3236 2176563
3236 3236
3235 3217656
1=bG
3673 3673
3 2171 27653
3673 3673
123 2171 27656
1=bE
32 621 32 653
1=bG
671 123 27656
1=bE
3236 3236
3236 2176563
3236 3236
3235 3217656
1=F
3236 3236
3236 2176563
3236 3236
3235 3217656
END
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PkBXfiEP5eo/hqdefault.jpg)
flower簡譜 在 永安的心情二胡 YungAn's Erhu Fantasy Youtube 的最讚貼文
#花舞 #原創音樂 #二胡
漢唐逸歌原創音樂-花舞
Songs of Han and Tang - Flower Dance (Original Music)
http://blog.xuite.net/wangan/njb/46595567
因為之前發表了些二胡翻唱在5sing上,也藉由這個網站,認識了漢唐逸歌原創音樂團隊。今年夏天,辛苦的方靈團長特地拜託我幫忙,實錄一下『花舞』的二胡部分。不料,我們越玩越起勁,欲罷不能,還加入了minniesheng清脆的琵琶、Fa7ntasia天籟般的和聲,透過阿賴鬼才的編曲配器,完成了這首『花舞』。
這首『花舞』的旋律性非常強,有著淡淡的惆悵、卻不淒涼,我一聽到就愛上這旋律了。這裡不能不稱讚一下貝貝(玉麗)的作曲功力,希望以後有機會,能繼續演奏她的曲子,真的很合我的tone。
拉『花舞』二胡的時候,因為是bD調,所以我得把空弦調降一個半音拉,降完之後就是D大調指法。雖然指法蠻簡單,但是要表達出『花』、『舞』的意境卻是非常地難,所以拉得不好請多多指點,我會繼續努力的!
下面是這首曲子的介紹,大家也可以跟著譜一起拉喔~簡單又好聽呢!
===
漢唐逸歌原創音樂-花舞
官方正式發表網頁:
http://yc.5sing.com/726611.html
http://yyfc.com/play.aspx?reg_id=3186328&song_id=5421645
一壺冰酒,飲盡後,仍貪戀那昨日繁花。
只是不知......庭院內的花兒如今已開,你......看到了嗎?
小蓮初上琵琶弦,似已重回碧雲天。
那耳畔輕聲響過的琵琶聲響, 和著二胡溫柔而沉靜的曲調,
在靜謐夜晚聆聽之時,溫婉清幽,
隱隱間又似有一絲哀傷從指間滑落。
恍惚間,好似有人在低吟淺唱。
不過一瞬,卻仿若有人在耳畔輕 聲訴說。
一曲奏罷,才覺花事已了,盛年不再。
【漢唐逸歌作品】——《花舞》,
夏日傾情上演,願君一聲靜好,不為凡塵俗事所擾。
僅以此曲紀念漢唐成立一周年
作曲:韋玉麗
編曲:阿賴耶識
二胡:永安
琵琶:minniesheng
和聲:Fa7ntasia
混音:阿賴耶識
海報:樓玉、菩提幽夢
簡譜:永安
1=bD
(前奏/和聲)
(二胡)
671 232 756
671 232 53
356 52 321
632 632 56
(琵琶)
671 232 756
611 232 53
356 52 321
632 632 76
356 523
356 717 523
(二胡)
356 12 5321
(琵琶)
236 235 576
(間奏/和聲)
(二胡)
671 232 756
671 232 53
356 52 321
[主旋) 632 632 56
[二胡) 632 56
[主旋) 356 523
[二胡) 356 7 6 53
[主旋) 356 617 523
[二胡) 12 6123563
[主旋) 356 12 5 321
[二胡) 356 32325 321
[主旋) 236 235 76
[二胡) 236 235 6
(間奏)
(二胡/琵琶)
3671 323
236 235 76
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