在台北用道地台南人吃法品嚐台南的溫體牛火鍋🐂🐂🐂🍲🍲🍲
老闆教我們一個很棒的吃法：
先夾生溫體牛肉到碗裡
加些每桌都附的秘密武器「米酒」
再澆上兩大匙滾燙的高湯
拌一拌讓牛肉熟得更均勻
呈現微粉色、熟度大概七八分
沾著道地醬料：薑絲➕醬油膏➕豆瓣醬
鮮甜軟嫩溫體牛配這絕搭的鹹甜醬料
簡直完美✨✨✨
湯頭用牛骨、牛腩肉塊及大量蔬果熬煮
湯裡的食材有番茄、玉米、洋蔥、紅白蘿蔔、高麗菜、牛腩、牛筋等
清爽清甜的湯頭喝起來不油膩無負擔
每個食材也煮得恰到好處
最後還能煲粥（需加價，點菜時決定）
白飯下鍋煮軟煮透再加碎溫體牛肉❗️
打蛋、灑蔥花快速攪拌後熄火
集結精華的牛肉粥果真讓人意猶未盡😋
💎嚴謹的店家，建議確認用餐人數、時間後再訂位，訂位後儘量別變動，以免發生如google評論上的負評事件喔！
👭標註好友一起去吧👭
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⚜️牛肉爐小鍋 NT$600
⚜️上選溫體牛 NT$380
⚜️雜炊 NT$220
⚜️魚冊 NT$80
⚜️高麗菜炒牛肉 NT$180
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🏠 台北市中山區吉林路422號
🚃 捷運中山國小站4號出口
☎️0905-080-026
🚫 週一休息
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