👉《馬祖老酒紅糟肉麵線》
【食材】
🛒馬祖手工麵線1把、自製紅糟五花肉、
韭菜10g、老薑30g、蛋2顆、油蔥酥
黑麻油10g、馬祖老酒50g
👉《特製紅糟五花肉》
【食材+醃醬】
🛒 五花肉1條、蒜末1T、醬油1t、
糖1T、五香粉1t、白胡椒粉1t、
水20g、老酒20g、紅糟醬3T
【作法】
1. 五花肉要用肉針鬆弛以利入味
2. 所有醬汁調好真空醃過夜
3. 氣炸鍋150度20分+180度15分
咪啾廚房IG
👇👇👇
https://www.instagram.com/mikju_kitchen/
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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《白酒蛤蜊義大利麵》
【食材】
🛒蛤蜊、洋蔥半顆、辣椒、大蒜、辣椒、羅勒、帕瑪森起司、白酒、義大利麵1把
料理之王-香料女王晶晶
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foodgasam 在 Facebook 的精選貼文
《防疫在家做料理》
簡單的現有食材懂得搭配組合料理
誰說在家不能像在居酒屋的氛圍呢
💁♀️台灣加油,我們一起渡過疫情
👩🍳陪伴大家在家料理解決想菜色
廚娘料理專頁~ 咪啾廚房
1. 《日式明太子うどん》
【食材】
🛒烏龍麵1包、辣味明太子1塊、蔥1把、
薑末少許、柴魚高湯1罐、水波蛋1顆、
昆布20g、日式清醬油20g、味霖10g、
芥末5g
2. 《唐揚雞》
【食材】
🛒去骨雞腿排2塊、日式唐揚雞粉1包、
地瓜粉適量、蛋1顆、七味粉適量
※ 第一炸油溫140度約8分鐘~保持水嫩
第二炸油溫180度約4分鐘~表皮酥脆
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