💬
Dân chơi đam mê xí quách, xương ống các kiểu thì phải bơi liền vào đây nhen. Gì chứ còn trẻ răng còn khoẻ nên tui đam mê cực món này, nhất là phần thịt bám vào xương thường ngon ngọt nhất dàn. Hủ tiếu các món ở quán đồng giá 40k, đặc biệt chỉ có phần xí quách to đùng này có giá 55k nhen, về phần hủ tiếu và nước dùng thì tui lại thấy khá bình thường chứ chưa có gì đặc sắc, nước dùng nấu cũng chưa đủ mê hoặc tui lắm, nên tới đây chủ yếu là vì em xí quách thôi.
🍖 Tui chọn xí quách xương ống nên khá là bự, trong ống còn có tuỷ hút rột một cái béo ngầy ngậy mê ơi là mê. Thịt thì hơi không dày lắm so với loại sườn hay xương nạc, nhưng dai săn và ngọt, pha chén nước mắm ớt thêm tí chanh hay nước tương pha sa tế, chấm thịt vào khỏi chê nghen. Mà theo tui á, mua về nhà ăn sẽ thoải mái hơn, tha hồ cầm xí quách cạp chứ ngồi trong quán hơi ngài ngại tí, hehe.
🌧 Nay lại mưa, quá là phù hợp để đi ăn mấy quán nóng ấm này rồi hen:
📍 Hủ Tiếu Mỹ Tho Chị Phụng - 71 Bửu Đình, Quận 6, Sài Gòn.
🕐 17h00 - 12h khuya (hoặc sớm hơn nếu hết nha, có hôm tui đi tầm 11h đã hết xí quách rồi á)
#foodholicvn #foodholicvnquan6 #hutieu #xiquach
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「foodholicvnquan6」的推薦目錄:
- 關於foodholicvnquan6 在 Foodholicvn Facebook 的最讚貼文
- 關於foodholicvnquan6 在 Foodholicvn Facebook 的精選貼文
- 關於foodholicvnquan6 在 Foodholicvn Facebook 的最佳解答
- 關於foodholicvnquan6 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
- 關於foodholicvnquan6 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於foodholicvnquan6 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
- 關於foodholicvnquan6 在 #foodholicvnquan6 - Jelajah | Facebook 的評價
- 關於foodholicvnquan6 在 #foodholicvnquan6 - अन्वेषण गर्नुहोस् - फेसबुक 的評價
- 關於foodholicvnquan6 在 Bánh Camh Cua Châu Lan Chợ Bình Tây | Food & Drink Video 的評價
foodholicvnquan6 在 Foodholicvn Facebook 的精選貼文
💬
Hơn 30 năm bán mấy món độc đáo của người Hoa, chiếc xe của chú Lương Tử nằm giữa ngã tư Phạm Phú Thứ Và Phạm Văn Chí luôn tấp nập người ghé mua. Ở đây chú bán những món độc đáo khó tìm ở Sài Gòn như Xôi Xói Báo ( còn hay gọi là Xôi Xá Bấu ) - Bánh Đúc Củ Cải / Khoai Môn - Khoai Lang Viên Chiên. Hôm tui đến mấy khay bánh đúc còn chưa cắt, nằm tròn vành trong khuôn lỗ rõ phần tôm khô chìm đầy vào trong bột đẹp mắt cực kì.
Món lạ nhất ở đây chính là khoai lang viên chên, tui chưa thấy chỗ khác bán món này nè. Viên chiên phồng nên giòn ngoài nhưng lại có lớp nhân dẻo mềm bên trong, lớp nhân beo béo ngọt dịu khi chạm vào đầu lưỡi, sau đó tan dần tan dần, lỡ ăn 1 viên rồi là hay quơ thêm mấy viên khác ăn liền tù tì mới thỏa nha. Độc đáo là thế, nhưng mỗi viên có giá 1,5k thôi, mua 10 viên là 15k ăn xong cũng ngang ngang bụng rồi á.
Bánh Đúc Củ Cái 12k 1 miếng, bánh này lạ ở chỗ cấu trúc bánh không làm từ bột mà từ củ cải xay nhuyễn vì thế khi ăn cảm giác lớp vỏ như bánh giò nhưng lại có độ dai giòn độc đáo. Ăn cùng xì dầu chua ngọt, thêm đậu phộng phủ bánh để thêm độ thơm. Về cơ bản tui thấy món bánh này lạ và đỡ ngán hơn bánh bột / bánh đúc trên thị trường hiện tại nè.
Tiếp đến là Xôi Xói Báo - ăn tại chỗ dĩa nhỏ như tui thì 10k mà mang đi thì bỏ hộp 20k hen. Xôi nấu với gia vị và củ cải mặn, khi ăn rắc đậu phộng nhuyễn lên trên, tuy đơn giản nhưng hương vị vừa lạ vừa có đôi phần cuốn lưỡi. Hương thơm củ cải mặn dâng lên thơm thoảng, vị xôi mặn ngọt hòa quyện với đậu phộng béo bùi. Xôi này với khoai viên ai ăn chay đều thường thức được nha, đổi vị chay 1 hôm với món này khá ổn hen.
Nghe chú bảo có nhà hàng đặt bánh của chú, mà hai vợ chồng già rồi nên làm vừa đủ bán ở nhà thôi chứ không dám nhận thêm. "Có hôm khách quen đặt mấy trăm viên khoai, làm muốn chết luôn chú ới" - chú thả giọng nửa than nửa đùa. Ai chưa thử qua mấy món Hoa độc đáo nào nhớ ghé chú thử nha:
📍 137 Phạm Phú Thứ, Quận 6, Sài Gòn.
🕐 11h00 - 16h00
#foodholicvnquan6 #foodholicvn
foodholicvnquan6 在 Foodholicvn Facebook 的最佳解答
💬
Tui tin chắc là Hủ Tiếu Sa Tế khó có nơi nào mà chuẩn vị lại ngon như ở Chợ Lớn - thủ phủ của Hủ Tiếu Sa Tế. Quán nào cũng ngon, cũng mang trong mình 1 hương vị rất riêng, trải dài theo năm tháng, cái hương vị mà ông cha lưu truyền để lại cho con cháu đên tận đời nay. Ví như quán Tô Ký tui viết về hôm nay đã có thâm niên 75 năm trong nghề, truyền qua cũng 3 đời đó nha:
📍 Tô Ký - 156 Gia Phú, Quận 6, Sài Gòn.
🕐 15h00 - 21h00
Nói là quán, chứ ở đây là căn nhà nhỏ lát gạch bóng trơn, tường thì treo mấy tấm lịch đỏ to to, ngay cửa ra vào còn có bốn chữ tiếng hoa dán lên gạch, mấy chiếc bàn inox bóng lưỡng cùng mấy chiếc ghế gỗ tạo cho tui có chút thân quen. Chị chủ quán kể tui nghe quán bán từ đời ông đến giờ, truyền đến đời ba chị rồi giờ là tới chị, bán cũng lâu ơi là lâu ở khu Chợ Lớn này rồi, có mấy quán Tô Ký khác của anh em của ba mở ở mấy chỗ khác nữa, nhưng đảm bảo là quán nào cũng ngon hết.
Tui nói chị làm cho một tô thập cẩm thêm trái hột gà dzô cho béo, mà mọi người nhớ dặn chị là lấy nước sa tế chứ không là chị làm nước trong như hủ tiếu mì bình thường á. Tô thập cẩm có giá 65k full topping tràn ngập cả tô nào là bò viên - lá sách - rất rất nhiều thịt ăn hoài hởm hết luôn á. Sa tế ở đây là sa tế đậu phộng, béo béo thơm thơm chứ không cay nha, chén nước giấm ớt trong veo đi kèm chua chua ngọt ngọt để hãm lại cái vị béo cực hiệu quả luôn. Tuy vị sa tế ở đây chưa xuất chúng lắm, nhưng mà để ăn vào một chiều Sài Gòn mưa lành lạnh thì ngon dữ lắm nghen.
#foodholicvnquan6 #foodholicvn #hủtiếusatế
foodholicvnquan6 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
foodholicvnquan6 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
foodholicvnquan6 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
foodholicvnquan6 在 #foodholicvnquan6 - अन्वेषण गर्नुहोस् - फेसबुक 的推薦與評價
Facebook मा #foodholicvnquan6 अन्वेषण गर्नुहोस्. ... <看更多>
foodholicvnquan6 在 Bánh Camh Cua Châu Lan Chợ Bình Tây | Food & Drink Video 的推薦與評價
đường Phan Văn Khoẻ quẹo dzô cổng sau, quán nằm ngay ngã ba khu ăn uống) 10h00 - 17h00 # foodholicvnquan6 #ghechoanhang. ... <看更多>
foodholicvnquan6 在 #foodholicvnquan6 - Jelajah | Facebook 的推薦與評價
#foodholicvnquan6 ; 6 April · 101. 4 Komen. 14 Perkongsian ; 29 Mac · 122. 14 Komen. 18 Perkongsian ; 30 Mei · 191. 22 Komen. 20 Perkongsian. ... <看更多>