🍓🍓STRAWBERRY TART 🍓🍓
.
.
🍓🍓🍓❤️🍓🍓🍓❤️🍓🍓🍓❤️
.
Probably one for my favorite dessert ever, simple but perfectly executed Strawberry Tart.
.
🍓🍓❤️🍓🍓🍓❤️🍓🍓🍓❤️🍓
.
Using Japanese ‘Kotoka’ strawberry from Nara Prefecture for this special order
.
.
🍓🍓❤️🍓🍓🍓❤️🍓🍓🍓❤️🍓
.
.
Composition:
*Almond tart base
*vanilla mousseline cream
*strawberry jam
*fresh strawberry 🍓
(And that’s it!) #whatelse
.
.
🍓🍓❤️🍓🍓🍓❤️🍓🍓❤️🍓🍓
.
.
#parkhyatttokyo #parkhyatt #hyatt #inahyattworld #worldofhyatt #hyattpastry #hyattpastrychef #japan #tokyo #pht #tokyopastry #japanpastry #frenchpastrychef #patisseriefrancaise #chefjulienperrinet #parkhyatttokyopastryboutique #parkhyatttokyopastryteam #foudepatisserie #carefullysourced #strawberry #strawberrytart #fraise #tarteauxfraises #fragole #japanstrawberry #kotokastrawberry #tart #patisserie #saisondelafraise
.
🍓🍓🍓❤️🍓🍓🍓❤️🍓🍓🍓🍓❤️🍓🍓🍓❤️🍓🍓🍓❤️🍓🍓🍓 @ Park Hyatt Tokyo - パーク ハイアット 東京
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,簡単!甘酸っぱい~♡ストロベリーパイ | Easy! Strawberry Pie A strawberry flavor fills your mouth when you take a bite. 特売の苺を見つけたので、冷凍パイシートで即席ストロベリーパイを 作りました。 うちではその...
「fragole」的推薦目錄:
- 關於fragole 在 Julien Perrinet chef Patissier Facebook 的最佳解答
- 關於fragole 在 OnnBaby - Beauty, Lifestyle & Fine-Dining Facebook 的最佳解答
- 關於fragole 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的精選貼文
- 關於fragole 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
- 關於fragole 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
- 關於fragole 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文
- 關於fragole 在 Fragole Ristorante - Facebook 的評價
- 關於fragole 在 Pablo America - We are ready to the fight // Fragole e rock'n'roll 的評價
- 關於fragole 在 560 Best fragole! ideas in 2022 | food, desserts, recipes 的評價
fragole 在 OnnBaby - Beauty, Lifestyle & Fine-Dining Facebook 的最佳解答
#ออนเบชี้เป้า 💘
ร้านอาหาร Italian เปิดใหม่ การันตีความอร่อยด้วยเชฟที่กวาด Michelin Stars มาแล้วรวม 8 ดาว พร้อมบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยา ⭐️🍴
ช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา หลายๆคนน่าจะไปเที่ยว พักผ่อน อยู่บ้าน หรืออย่างออนที่ออกไปทานร้านอาหาร Fine-dining อร่อยๆ บรรยากาศดี ถ่ายรูปสวยๆทาน ซึ่งรอบนี้ลองไปทานที่ร้านเปิดใหม่สดๆ ร้อนๆอย่าง Riva del Fiume ที่ Four Seasons Hotel Bangkok นั่นเองค่ะ โดยเค้าเพิ่งเปิดเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2020 ที่ผ่านมานี้เอง
โดยร้านนี้เป็นร้านอาหาร Italian ที่นำเสนออาหาร Italian ในแบบต้นตำรับ พร้อมวัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ แต่เข้าถึงได้ง่าย ไม่ซับซ้อน และมีหลากหลายเมนูให้เลือก ที่สำคัญไฮไลท์ของร้านนี้คือเชฟ Andrea Accordi นั่นเองค่ะ เชฟชาว Italian ที่มีประสบการณ์การทำงานมาจากร้าน Four Seasons ที่ Prague และอีกหลายอาหารชื่อดัง ทำให้ได้ Michelin Stars รวมถึง 8 ดาวนั่นเอง และวันนี้เชฟ Andrea Accordi ได้ย้ายมาประจำที่ Four Seasons กรุงเทพเรียบร้อยค่ะ
ด้วยความที่ตอนออนไป ร้านพึ่งเปิดได้แค่ไม่ถึง 2 อาทิตย์
บอกเลยว่าแทบไม่มี Review ใดๆเลย แต่ด้วยความมั่นใจ คิดมาแล้วว่าต้องดี ก็เลยตัดสินใจไปฉลองวันครบรอบและ Pre New Year Lunch ที่นี่ค่ะ 🎉
ที่สำคัญที่นี่เค้าเป็นที่เดียวในประเทศไทย ที่มี Mayura Station การันตีด้วยความเป็น Award Winning ฺ Boutique Beef Producer ที่เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงวัวด้วยช็อกโกแลต ทำให้เนื้อวัวมีความนุ่ม ละมุ่น และเนื้อคือแบบ Buttery flavour มากกก พูดเลยว่าไม่เหมือนใครที่ไหนจริงๆ 🍫🐮
✨ Hand Cut Sanrt'Illario Ham (450 บาท)
Cold cuts lover ไม่พลาดแน่ๆ ความเด็ดคือ เค้าเสิร์ฟพร้อมกับ Gnocco Bread ที่หน้าตาคล้ายๆเกี๊ยวกรอบบ้านเรา ตัว Bun เค้าทำเอง มีความนุ่ม หอม กินด้วยกันถือว่าใช้ได้ค่ะ แต่คนที่ชอบกินพวก Cold cuts น่าจะถูกใจสิ่งนี้เลย
✨ Ricci di Mare (560 บาท)
ชิ้นโปรดเลย Uni หรือ Sea Urchin ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปัง Foccacia มีความหอม ความมัน ความละมุน ต้องกินเลย
✨ Burratina (580 บาท)
จานสลัดที่มาพร้อม Burrata Cheese ก้อนใหญ่ เนื้อครีมมี่กำลังดี ไม่เหลว ไม่เละ อร่อยมาก ส่วนตัวชอบกิน Burrata เป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้ว เลยกินเรียบไม่เหลือ
✨ Spaghetti alla Chitarra (480 บาท)
จานเดียวที่สั่งพลาด และไม่แนะนำเลย ปกติเป็นคนชอบกินอะไร Creamy และ Cheesy รวมถึงกินเค็มนะ แต่จานนี้มันทุกอย่างเยอะไปหมดเลย คือ Creamy แบบตึ้บไปหมด Cheesy ก็แน่นไปหมด และด้วยความที่เค้ามี Guancale อยู่ในจานอีก มันก็ยิ่งเค็มไปหมด ฮือออ ไม่ไหว ขอผ่าน ไม่แนะนำ
✨ Bavetta (980 บาท)
Mayura Hanger Steak ขนาด 200 กรัม บอกเลยว่าจานนี้ถูกและดีมากๆ เนื้อลายสวย นุ่ม ละลายในปาก แต่ไม่มัน หรือไม่เลี่ยนจนเกินไป คนที่ไม่ชอบกินเนื้อติดมัน หรือคนที่ชอบกินเนื้อติดมัน ก็สามารถกินได้แบบไม่ติดใดๆเลย อยากให้สั่งจริงๆ
✨ Assagi delto Chef (980 บาท)
เป็น Tasting dish ที่รวมในส่วนของ Crudi Di Mare ไว้ 3 เมนูด้วยกัน เรียกว่ารวม 3 อาหารทะเลหมักสดในแบบ Italian ที่ทางเชฟภูมิใจนำเสนอมาก ในจานของออนมี Gamberi rossi Mazzara del Vallo หรือกุ้งแดงกับ Mozzarella, Tonno al Basilico ที่เป็น Akami tuna และอีกคำถ้าจำไม่ผิดน่าจะเป็น Ricciola หรือปลา Amberjack นั่นเอง เมนูนี้แนะนำมากๆค่ะ อร่อยมากกก ไม่เหมือนใครที่ไหน แต่บอกเลยว่าถ้ารอบหน้าไป..จะสั่ง Gamberi แบบจานใหญ่เลย น้องดีมากกก ดีแบบ 100/100 เลยยยยยย
✨ Granita di Fragole (360 บาท)
ปิดท้ายด้วย Strawberry Granita ที่ดูเหมือนเมนูทั่วไป แต่มีความพิเศษคือเค้ามี Ricotta Cream กับ Almon Foam ด้วย คือจะมีความเย็นฉ่ำๆ ความชีส ความครีมมี่จาก Ricotta และความนุ่มและหอมจาก Almond Foam
โดยรวมแล้วถือว่าเป็นร้านที่ประทับใจมากกกกค่ะ
ทั้งรสชาติอาหารที่อร่อย(เกือบ)ทุกอย่างจริงๆ คืออร่อยแบบว้าวเลยนะ ไม่ใช่อร่อยธรรมดา รวมถึงบรรยากาศในร้านที่มีความโปร่ง แสงสวย มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยา จะถ่ายรูปมุมไหนก็สวยหมด รวมถึงการดูแลจากพนักงาน และจาก เชฟ Andrea Accordi ที่ได้เจอและพูดคุยกันตอนกำลังจะกลับพอดี
เอาเป็นว่าใครกำลังมองหาร้านอาหาร Italian ที่อร่อย วิวสวย บรรยากาศดี มีความ Award winning อยู่ในตัว และกินเป็น A la Carte ง่ายๆ ไม่ต้องแต่งตัว Too formal อยากแนะนำที่นี่เป็นตัวเลือกค่ะ ออนชอบมาก จะกลับไปอีกแน่นอน
📍 Four Seasons (เจริญกรุง)
Disclaimer : Non-Sponsored Post.
fragole 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的精選貼文
Macedonia di fragole con succo di arancia, limone e menta
薄荷香橙檸檬士多啤梨
啱啱做完Live
我哋而家食緊啦
fragole 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
簡単!甘酸っぱい~♡ストロベリーパイ | Easy! Strawberry Pie
A strawberry flavor fills your mouth when you take a bite.
特売の苺を見つけたので、冷凍パイシートで即席ストロベリーパイを
作りました。
うちではそのまま食べるよりもセミドライの姿に変えることの多い苺。甘酸っぱさがぎゅっと詰まったもうひとりの苺にどうぞ出逢ってください♡
さくさくジューシー、ほんと美味しいです^^
チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
https://www.youtube.com/user/soramomo0403
【Ingredients】6 servings
Frozen pie crust 1 sheet
strawberries
egg wash
(1/2egg+1/2tsp water)
granulated sugar
non melting powdered sugar
【材料】苺パイ6個(ざっくり言うと2人前)
冷凍パイシート 1枚
苺
*塗り玉
(卵1/2個+水小さじ1/2)
グラニュー糖
溶けない粉糖
fragole 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
簡単!甘酸っぱい~♡三角苺ジャムパイ | Easy! Strawberry jam Pie triangles
A strawberry flavor fills your mouth when you take a bite.
サクッと噛むとお口の中が苺畑になります( ´∀` )
なんですとーーー! ってツッコミを入れた人は、試しに作って
みてください、パイと甘酸っぱい苺ジャムはさいこー♪
先週買った小粒の苺を簡単ジャムにしたのでそれを使いたかった
だけなんですがね、、、レモン汁をきゅっと絞って加えると、苺が
ほんといい色になります、フレッシュなもの大事です。
パイはもっと大きく作って、バニラアイス添えにしても美味しいです、その時はパイはアルミホイルに包んでトースターで温めます。
美味しくてダイエットしてるの忘れちゃいます、でへ。
チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
https://www.youtube.com/user/soramomo0403
【Ingredients】18 servings
Frozen pie crust 2 sheets
150g~ strawberry jam
egg wash
1egg+1tsp water
【材料】ひとくちパイ18個(食べ過ぎ注意!)
冷凍パイシート 2枚
苺ジャム150g~
*塗り玉
卵1個+水小さじ1
【作り方】
英語の分が出来上がり次第載せます、、英語分からずなかなかレシピに出来ません、泣
fragole 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文
貰った人が大喜び♡美味しくて可愛い苺のリースタルト| Christmas Wreath tart
この時期になると苺が店頭に並び始めますね^^
苺の色も形もやっぱり可愛い!
苺をもっと可愛らしくするためには、、リースタルト!!!!
これ、可愛いしインパクト大だから持ち寄りパーリィやプレゼントにもとても喜んでもらえます。
他のフルーツでも同じような感じで作ることが出来ます。
実は他のフルーツでも散々やってみて、タルトな毎日を送っていました、、、
誰か私を助けてくれぃぃぃぃ。。。
もし他のフルーツの動画も見たい人がいればupしたいと思います。
タルトが夢にも出てきます、やだやだ、、笑
チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
https://www.youtube.com/user/soramomo0403
【Ingredients】Tart pan( φ18cm )
Tart crust:
60g Unsalted butter
30g powdered sugar
12g Whole egg
100g sifted flour
Almond cream:
40g Unsalted butter (room temperature)
40g Whole egg (room temperature)
40g powdered sugar
40g Almond flour
Fruits for decoration:
1 pack Strawberries
Banana mint
sugar paste flowers
150g Whipped cream
【材料】18cm底取れタルト型1台分(直径7cm
セルクル)
Tart crust:
無塩バター 60g
粉糖 30g
全卵 12g
ふるった薄力粉 100g
Almond cream:
無塩バター(室温) 40g
全卵 (室温)40g
粉糖 40g
アーモンドプードル 40g
シロップ(水30gグラニュー糖15gを加えてレンジ加熱して砂糖を溶かし、冷めたら洋酒5g加えて混ぜる)
Fruits for decoration:
苺 1 pack
バナナミント
シュガーペーストフラワー
ホイップクリーム 150g
●卵はよく溶いて40gと20gに計量しておく。
(Lサイズ1個だと殻を除いておよそ60gあります、Mサイズの場合は2個溶いて必要量量ってください)
Tart crust:
①薄力粉はふるっておく。
②ボウルにバターを入れてゴムベラで混ぜたら、粉糖を加えてよく混ぜる。
③溶いた卵12gを加えて混ぜる。
④ふるった薄力粉を加えてねらないように混ぜ
ひとかたまりにして、ラップにくるんで冷蔵庫で30分以上休ませる。(こうすると生地が落ち着きます)
*ここで生地を休ませている間にアーモンドクリームを作ると無駄なく早く作ることが出来ます。
⑤台の上でオーブンペーパーではさんで生地を丸く伸ばす。
3cm厚さで型より一回り大きく伸ばす。15cmの場合は18cmに伸ばすとちょうどいいです。
⑥型に敷きこんで指で周囲を押してくっつけ、余分な生地は麺棒を転がしてカットしておく。
固すぎても柔らかすぎても敷き込みがうまくいかないので、あわてずに冷蔵庫で冷やしながら敷きこみやすい固さにするとよい。残った生地はまとめて一旦少し冷やす。
*ここでオーブン170℃予熱開始。
⑦敷きこんだタルト台の中心にセルクルを置き、丸く抜く。
⑧残った生地を平らに伸ばして長さ22.5cm×3cmにカットしてフォークでピケしたら、セルクルに巻き付けて巻き終わりをしっかり閉じおく。
⑨セルクルをタルト台の丸く抜いた部分に入れて密着させる。
⑩ここにアーモンドクリームを絞り入れる。
⑪170℃に温めたオーブンで32分焼く。
⑫焼き上がり後、型ごと冷まし、完全に冷めたら、型から外してシロップを打つ。
⑬生クリームに砂糖小さじ3、バニラエッセンスを加えて立てて、丸口金をつけた絞り袋に入れる。
⑭ホイップクリームを上に三列に絞ってスライスした苺とミントを飾れば出来上がり!
Almond cream:
①アーモンドプードルと粉糖はふるっておく。
②ボウルにバターを入れて泡だて器でよく混ぜたら、溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
(バター、卵どちらも室温で同じ温度なら分離せずに綺麗に混ざります)
③ここに①を加えてゴムベラで混ぜたら絞り袋に入れる
fragole 在 Pablo America - We are ready to the fight // Fragole e rock'n'roll 的推薦與評價
Pablo America - We are ready to the fight // Fragole e rock'n'roll. 32,151 views32K views. Mar 9, 2022. 122. Share. Save. Maciste Dischi. ... <看更多>
fragole 在 560 Best fragole! ideas in 2022 | food, desserts, recipes 的推薦與評價
Jun 26, 2022 - Explore paola paola's board "fragole!", followed by 562 people on Pinterest. See more ideas about food, desserts, recipes. ... <看更多>
fragole 在 Fragole Ristorante - Facebook 的推薦與評價
Fragole Ristorante, Brooklyn, New York. 642 likes · 3 talking about this · 1302 were here. Homemade Italian Restaurant in Carroll Gardens, Brooklyn,... ... <看更多>