Located right smack in town, Shijing Steamboat 市井小火锅 delivers some of the most traditional flavors with their hot pot soup bases. The new comer (to the Penang hot pot scene) may not offer the more premium and posh hot pot experience, it is one of the places where you can enjoy solid, classic hot pot without putting a dent on the wallet. There is a small selection of soup bases and expect to see timeless soup bases like Herbal Soup, Tom Yum, Clear Soup on the list as well as a choice of Yam and Fish Head Pot. The accompanying dips and hot pot ingredients are straight-forward and no frills as well... from the usual sliced meat to the fresh seafood and familiar fish balls as well as greens; exactly the range of hot pot ingredients that you would expect. A comfortable place for a decent, fuss-free hot pot meal.
Yam and Fish Head Pot (Rm 60)
Thai White Tom Yum Soup Base (Rm 12)
Enoki Mushrooms (Rm 5)
Pork Belly Slice (Rm 6)
Nappa Cabbage (Rm 4)
Fried Beancurd (Rm 6.50)
Quail Eggs (Rm 3)
Lobster Balls (Rm 6)
Squid (Rm 7)
Squid Ink Balls (Rm 7)
Prawn Dumplings (Rm 7.50)
Chicken Breast (Rm 6)
Subject to 10% Service Charge
Address: 87, Jalan Nagore, 10050, Georgetown, Penang.
Business Hours: 4 pm to 12 am. Closed on Mondays.
Contact Number: 6018- 225 5568
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fried quail breast 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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お肉を使わない冷凍豆腐の竜田揚げ!
食べ応えがあるのにとってもヘルシー♪
夜ご飯やお弁当にもぴったり!
材料(2人前)
・木綿豆腐 1丁
・片栗粉 適量
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ニンニクチューブ 少々
・生姜チューブ 少々
・鶏ガラスープの素 少々
手順
1. 豆腐はパックを少し開けて水を捨て、そのまま冷凍庫に入れて冷凍しておく
2. しっかり冷凍できたら500wのレンジで7分加熱する
3. 粗熱が取れたら手で好みの大きさにちぎり、水をしっかり絞る
4. ボウルに醤油、酒、みりん、ニンニクチューブ、生姜チューブ、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜる
5. 豆腐を4に漬ける
6. 味の染みた豆腐に片栗粉をまぶす
(粉々になってしまった豆腐も、この時点でぎゅっとまとめて片栗粉をつけると固まってくれる)
7. 180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成
DELISH KITCHENが本になりました!
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fried quail breast 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文
「lunchbox with rice and a variety of side dishes」
I feel very good with the autumn park.And a lunchbox is delicious.
※This is the Japan of "maple".
The cold weather and it will from green to red.
It is very beautiful.
秋の空が気持ちいい日は、お弁当を持って近所の公園へ。
お弁当美味しい~♪
lunchbox
《Cup Sushi》
Cup Sushi(cooked Japanese rice→Sushi vinegar→pickles)
●Kinshi Tamago (shredded egg crepe)
●Smoked salmon
●Field pea
※soy sauce、Wasabi(Japanese horseradish)
《side dishes》
●ebimayo( shrimp →mayonnaise、tomato ketchup)
●Karaage deep-fried chicken (Japanese style)
(Chicken breast~season→Sake、soy sauce、Garlic)
●Carrot marinade
(carrot、onions→olive oil, vinegar, walnut、Salt, pepper)
●Boiled quail egg(soy sauce、Yakinori)
Yakinori(laver)
●Fruit(Grapes, orange, apple)
お弁当
《カップ寿司》
酢飯(漬物2種混ぜ込み)
錦糸卵、スモークサーモン、塩ゆで絹さや
※醤油、ワサビ
《おかず》
エビマヨ(海老をマヨとケチャップでソテー)
から揚げ(下味:酒、醤油、にんにく→小麦粉と片栗粉同量の衣をつけて揚げる)
人参マリネ(スライス人参、玉ねぎ→マリネ液:オリーブ油、酢、胡桃、塩、胡椒)
うずら卵(茹でて醤油につける→海苔で顔をつける)
フルーツ(葡萄、オレンジ、りんご)
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