Search
พามาฝั่งอาหารเวียดนามซักหน่อยกับ #กุ้งกระเบื้อง ✨🦐🌿เป็นเมนูสุดโปรดของแม่อ้อมากเวลาไปกินที่ร้าน! เพิ่งรู้ว่าทำง่ายขนาดนี้ 👀😅 ต่อไปนี้ถ้าอยากกินอยู่บ้านก็ทำกินได้แล้วค่า 🤟🏻🤩
เมนูนี้แม่อ้อใช้ น้ำมันรำข้าว King-Oryzanol 12,000 ppm ✨🌾ที่มีจุดเกิดควันสูง คือทนต่อความร้อนได้ดี ทำให้ทอดอาหารได้อย่างปลอดภัย และไม่เสี่ยงอันตรายจากควันน้ำมันอีกด้วย 🤗⚡️
#KingRiceBranOil
Lai Yee's Kitchen - Rice Paper Chee Cheong Fun and rice paper crackers
Too much work to make your own Chee Cheong Fun at home or miss having Dim Sum? Here is a great tip I have learnt from @jeanabeanstudio today. It is fun and easy to make. Good try! Cheong fun (肠粉) is on the menu of every Dim Sum restaurant. Cheong fun has a light and soft texture, non-oily, and is served hot right from the steamer. You only need simple ingredients to make it, primarily a batter of rice flour and some shrimp and char siu, or served right with a savory sauce consisting of premier-grade soy sauce and some sugar. BUT if you do not have the right steamer or patience, you won't even bother to make it yourself. Try this Jean's way. Damn easy and works well for me. JUST use those Vietnamese's rice paper for spring rolls! I have even gone a little further by showing you what else you can use these rice papers besides making into spring rolls or cheong fun. My fillings are more like the Ipoh's style cheong fun. Ok Jom!
Ingredients for filling:
. 2 carrots, shredded
. 100g minced ginger
. 1 whole garlic, finely chopped
. 500g minced chicken
. 2 tbsp oyster sauce
. 1 tbsp soy sauce
. 2 tsp white pepper
. 1 tsp sesame oil
. Oil
For Cheong Fun:
. The cooked filling
. Rice papers
. 2 eggs, beaten
. 1 cup Chopped coriander or spring onions
. A bowl of hot water to soften the rice papers
. Oil for rolling the cheong fun
. Water
For Rice Paper Crackers :
. The cooked filling
. Oil for deep frying (must be super hot to achieve the best result)
. Rice papers
For Sweet Sauce :
. 5 tbsp Hoisin sauce
. 1 tbsp soy sauce
. 1 tbsp oyster sauce
. 1 tbsp minced garlic
. 1/2 tbsp minced ginger
. 1 tsp white pepper
. 1 tsp sesame oil
. 1/2 cup water
For Garnishing :
. Chopped Spring onions or coriander
. Fried Shallots
. Toasted sesame (it is good to have)
One filling, two ways of serving it. Fast, easy and appetizing meal for a weekend or a lazy day! Make sure you have really nice spicy sauce to drizzle over the crackers and cheong fun. I had my Mel's Kidnap Me Sauce on standby. I am happy! Thanks Jean for sharing, it works!
#melindalooi #melcooks #lalacooks #laiyeekitchen #cheongfun #cheecheongfun #ricepapers #fashionchef #dressupathome
「每秒假設，You’ve never walked a way。」
我每次食完越南野之後我都會同我女朋友講分手，
因為我知道，佢已經唔再明白我。佢唔知道
我係「春 嬌」所經歷過既有幾多，佢問我食乜…
我真係唔想答佢。日本野？泰國野？真係敷淺。
究竟我仲可以繼續忍受自己既伴侶淨係識得
祟日、祟韓…佢地根本唔會明白越南野既珍貴…👇
-
📌R I C E -
▪ Lemongrass & Curry Pork Chop - $58
▫ 一個出色既「咖哩·香茅豬扒飯」絕對係符合
高質越南菜既標準，而今次絕對無失望，事關
每一塊豬扒入口鬆化，連埋咖哩汁既香味，
豐富左成個層次，送飯一流。
-
📌N O O D L E S -
▪ Chun Giu · Pho - $68
▫ 跟住我就嗌左個「招牌·春嬌火車頭」，試一試
個湯底先，唔係講笑飲落有鮮甜牛香味，加埋
配料份量十足；花膠厚身有咬口，加埋牛三寶，
包括牛肉、牛丸、牛腩片，每樣牛味濃郁，
岩哂我呢D麻甩佬呀！
-
📌S H A R E -
▪ Deep-fried · Shrimp Spring Rolls - $36/4pcs
▫ 小食方面我揀左個「脆炸米網·蝦春卷」，
外層炸得非常香脆，而裡面餡料保持到溫度，
仲係熱辣辣；加上蝦肉入口好彈牙，唔錯。
-
📌D R I N K S - (+$8)
▪ Milk · Tea -
▪ Yuzu · Jasmine Green Tea -
▫ 春嬌都需要「志明·奶茶」既，入口香濃但
唔會太甜；另一款「柚子·茉莉茶」茶香更加幼膩，
值得一試。
📎 春 嬌
📍銅 鑼 灣 加 路 連 山 道 9A 號 地 舖
Eating Panda Express in the car! I got some Orange Chicken, Honey Walnut Shrimp, Chow Mein noodles and chicken egg rolls.
► My Merch Store: https://teespring.com/stores/peggie-neo
► Help support my channels on Patreon https://www.patreon.com/peggieneo
► My Eating Channel: https://www.youtube.com/peggieneo
► My Drawing Channel: https://www.youtube.com/c/peggieneoart
#mukbang #noodles
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Thank you for watching! Check out more of my eating videos below!
Mukbang eating shows w/ Asmr eating sounds:
IN-N-OUT 4x4 Cheeseburger https://youtu.be/rWXB3xkYyjY
KFC Popcorn Nuggets & Secret Recipe Fries https://youtu.be/SKm5YKXHFM8
FIVE GUYS Animal Style Fries & Cheeseburger https://youtu.be/niCUvyP8v44
Heart Attack Grill Octuple Bypass Burger https://youtu.be/Ch2kKJVYhfY
Panda Express feast!! First time eating Panda Express! Got some Orange Chicken, Beef & Broccoli, Beijing Beef, Vegetables Spring Rolls, Chicken Egg Roll, Chow Mein fried noodles, fried rice and Shrimp Walnut.
► My Merch Store: https://teespring.com/stores/peggie-neo
► Help support my channels on Patreon https://www.patreon.com/peggieneo
► My Eating Channel: https://www.youtube.com/peggieneo
► My Drawing Channel: https://www.youtube.com/c/peggieneoart
Food bought from Panda Express.
#mukbang #chinesefood #pandaexpress
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Thank you for watching! Check out more of my eating videos below!
Mukbang Eating Shows in Los Angeles:
IN-N-OUT Burger! https://youtu.be/bzq3QaJiG7k
Taco Bell Feast! Loaded Nachos https://youtu.be/qQRgO2FR-Ts
Huge Panda Express Feast! https://youtu.be/tXWU4eRSCAA
Noodles Mukbang w/ Asmr Eating Sounds:
New! 2.5x Nuclear Fire Noodles https://youtu.be/kJTzfzUd8Dw
Mi Sedaap Fried Mi Goreng Noodles https://youtu.be/gFR4n1Gjc0Q
Carbonara Fire Noodles Hotpot & Popeyes Chicken https://youtu.be/WPNJmkx62aQ
Jollibee Chicken Joy & XL Spaghetti Feast https://youtu.be/RqM3TN3zPLs
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Connect with me:
Facebook https://www.facebook.com/peggieeats
Twitter https://twitter.com/Peggie_Neo
Instagram https://www.instagram.com/neopeggie/
Patreon https://www.patreon.com/peggieneo
#ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็นอาหารจานเดียวอีกหนึ่งเมนูที่ฮิตไม่เบาเลย มีให้เห็นตั้งแต่ระดับร้านรถเข็นราคาชุดละ 20 บาท ไปจนถึงราคาหลายร้อยบาทในร้านหรูๆ เสน่ห์ของก๋วยเตี๋ยวหลอดทุกจานก็อยู่ที่น้ำซอสรสเค็มหวานกลมกล่อมครบรส ทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวห่อด้วยถั่วงอก เป็นอาหารที่สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. กระเทียมทุบ 4-5 กลีบ
2. รากผักชีทุบ 2 ราก
3. หมูสามชั้น 200 กรัม
4. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9. เต้าหู้เหลือง 1/2 ถ้วย
10. เส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่
11. ถั่วงอก 1/2 ถ้วย
12. ไชโป้วหวาน
13. กุ้งแห้งทอด
14. กระเทียมเจียว
15. พริกไทยป่น
16. ต้นหอม
17. ผักชีซอย
Chinese Steamed Rice Noodles Rolls
1. Garlic 4-5 cloves
2. Coriander root 2
3. Pork belly 200 g.
4. Oyster sauce 3 tbsp.
5. Soy sauce 2 tbsp.
6. Fish sauce 1 tbsp.
7. Black soy sauce 2 tsp.
8. Sugar 1 tbsp.
9. Tofu 1/2 cup.
10. Rice noodles
11. Bean sprouts 1/2 cup.
12. Sweet Radish
13. Fried dried shrimp
14. Fry garlic
15. Pepper
16. Spring onion
17. Coriander
วิธีทำ
1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่กระเทียม และรากผักชีทุบลงไป ตามด้วยหมูสามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลทราย ปิดฝาหม้อ ตุ๋นด้วยไฟอ่อนนานประมาณ 40 นาที จากนั้นใส่เต้าหู้เหลืองลงไป ตุ๋นต่ออีก 15นาที โรยพริกไทยป่นก็เป็นอันเสร็จ
2. ระหว่างรอตุ๋น ให้ห่อถั่วงอกด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นแผ่นใหญ่ แล้วนำไปนึ่งประมา 10 นาที จัดใส่จาน แล้วใช้มีดหั่นเป็นท่อนๆ เตรียมไว้
3. ตักส่วนผสมน้ำราด ราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ตัดไว้ โรยหน้าด้วยไชโป้วหวาน กุ้งแห้งทอด กระเทียมเจียว พริกไทยป่น และต้นหอมผักชีซอย พร้อมเสิร์ฟ
#FoodTravel #ทำอาหาร
