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【冬菇木耳炒豆苗】🍄 (香菇木耳炒豆苗)
冬菇多用來炆煮, 因為這樣才夠入味
如用來炒, 可以用這個方法
我一直都是先調味... 才去炒,
那出來的冬菇就不會淡而無味的了~ 😁
這個可以轉換炒青瓜, 菜苖等時蔬~ 🥒🥦
How to Stir-Fried Mushroom with Pea Shoots and Black Fungus (wood ear)
HD 👉 https://youtu.be/QIxxhaIkhNE
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更多視頻食譜 :
💕 【蒜蓉青花椰菜炒木耳】 👉 http://bit.ly/2GRfYpX
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Honney's Kitchen
#冬菇 #香菇 #木耳 #豆苗 #recipe #食譜
#視頻 #Video #教學 #mushroom #pea_shoots #woodear
四月份插畫課程來囉！！
這個月配合展覽與 好樣 VVG 有加開展場特別課程喔（覺得期待）🤩🤩 只有20個名額，3/29正式開放售票。
《 #復古風味 #油性色鉛筆 #食物插畫課 》
課程中Leslie 將教學如何使用油性色鉛筆&牛皮紙媒材繪畫出復古風味食物插畫的技巧，教學一項特定主題食品插畫技法，從外型輪廓描繪、構圖上色、完稿步驟式教學。無繪畫經驗同學亦可上手。
［台北場］插畫工作坊
4/15（日）1:00 - 5:30 pm
主題：蘑菇圖鑑 Mushroom& fungus
* 課程地點：玩食插畫工作室（板橋）
* 課程費用：2950 / 人 雙人：5500（含茶水/點心/講義/繪畫用紙/共用畫筆）請私訊報名。
［台北場］VVG 展場特別課程
4/28（六）2:00-5:00 pm
主題：胡蘿蔔蛋糕下午茶插畫
課程會準備下午茶為實體靜物，邊品嚐邊體驗餐桌速寫。
* 課程地點：華山VVG好樣思維
* 課程費用：2580 / 人 雙人：5000（含好樣下午茶/講義/繪畫用紙）請填下列表單報名。
［新竹場］插畫體驗班
4/29（日）3:00-5:30 pm
主題：彩色蘿蔔圖
* 上課地點： 好生活手帖
* 課程費用：1350/ 人（含飲品一份）請私訊報名。
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［報名方式］
*欲報名工作室課程請直接私訊，名額有限，以成功報名排序。
*報名《VVG 好樣特別課程》 報名流程：
1. 請先填寫報名表單 https://goo.gl/forms/pgZOEdvmtKiHZ7cx1
2. 請到 https://goo.gl/2haR3W 結帳即完成報名手續 （3/29系統正式開放）
請確認收到Accupass 寄出的付款成功票券 QR code ，才算報名成功，當天也將依QR code 確認身份進場。
Mala (Spicy) Hot Pot
Ingredients A:
Hot Pot Beef Slices .................. 100 g
Beancurd Sticks ........................ 70 g
Shrimps ...................................... 8 Pcs
Black Fungus ............................. 6 pcs
Potato (sliced) ........................... 1 Pcs
Onion .......................................... 1/4 pcs
Lotus root ................................... 1 Segment
Chinese Leek .............................. 2 Stalks
Chinese celery ............................ 1 Bunch
Coriander .................................... 1 Bunch
Scallion ....................................... 1 Stalk
Corn starch ................................. A few
Ingredients B:
Dried red chili pepper ...................... 14 g
Ginger (minced) .............................. 2 Slices
Star anise ........................................ 2 Pcs
Bay leaf ........................................... 2 Pcs
Cinnamon sticks ............................. 2 Pcs
Single clove garlic (minced) .......... 1 Pcs
Sichuan hot pot soup paste .......... 2 Tbsp
Sichuan chili oil .............................. 1 Tbsp
Shaoxing Wine ............................... 1/2 Tbsp
Maggi sauce ................................. 1/2 Tbsp
Sichuan green peppercorns .......... 1 tsp
Sugar .............................................. 1/2 tsp
Sesame (roasted) .......................... A few
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
By 我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Pan fry the sliced potatoes until it turns golden brown on the edges and set aside.
2. Coat the shrimps with corn starch. Pan fry the shrimps until they turn golden brown on the shells and set aside.
3. Add a pinch of salt in a pot of water, bring to boil. Cook the lotus root and black fungus separately.
4. Heat up a frying pan on low heat, add some oil. Stir fry with Sichuan green peppercorns, Star anise, Bay leaf and Cinnamon sticks to enhance flavor.
5. Add Dried red chili pepper, Single clove garlic, Ginger, Sichuan hot pot soup paste, Onion, Sliced Beef And Bean curd Sticks. Stir Fry to enhance flavor.
6. Then stir fry with Lotus root, Black Fungus, Shrimps and Potatoes. Add Sugar and Shaoxing Wine.
7. Finally Add Sichuan chili oil and the greens. Stir fry well and sprinkle the sesame on the top before serving.
Enjoy
「麻辣香鍋」
材料A：-
火鍋牛肉片(牛頸脊).......100g
枝竹.................................70g
海中蝦.............................8隻
雲耳.................................6朵
薯仔/土豆(切片)..............1個
紫洋蔥.............................1/4個
蓮藕(切片)......................1段
蒜苗(切段)......................2棵
中芹/芹菜(切段).............1棵
芫荽/香菜(切碎).............1棵
蔥花................................1棵
生粉/澱粉.......................少許
材料B:-
二荊條乾辣椒..................14g
薑(切碎)..........................2片
八角.................................2粒
香葉.................................2片
桂皮.................................2小塊
獨子蒜(切碎)...................1粒
麻辣火鍋底料..................2湯匙
紅油.................................1湯匙
紹興酒.............................1/2湯匙
鮮醬油.............................1/2湯匙
麻椒/青花椒....................1茶匙
糖.....................................1/2茶匙
已烤白芝麻......................適量
做法：-
1. 熱油鍋裡下薯仔片半煎炸至金黃焦香拿出備用。
2. 海中蝦於蝦背位置用刀?開，去蝦腸洗淨瀝乾，然後撲少許生粉/澱粉放於熱油鍋裡半煎炸至金黃焦香拿出備用。
3. 燒一鍋水，下少許鹽煮至沸騰，然後分別下蓮藕片和雲耳入鍋，燙熟拿出瀝乾備用。(燙好之蓮藕片可以泡一下冰水，使蓮藕片更爽脆)
4. 熱油鍋下材料B之麻椒/青花椒、八角、香葉、桂皮以小火炒香，下材料B之二荊條乾辣椒、獨子蒜、薑、麻辣火鍋底料炒香，然後下紫洋蔥、火鍋牛肉片、枝竹加入鍋內炒香。
5. 蓮藕片、雲耳、海中蝦、薯仔片下鍋，加入糖、鮮醬油炒均勻，從鍋邊灒入紹興酒炒勻，最後加入紅油、蒜仔、中芹、芫荽、蔥花和已烤白芝麻便可。
素食家常菜料理│天熱了可以多吃鳳梨，做法簡單，解膩又營養，好吃到筷子一直夾，瞬間吃光│Vegan Recipe.│EP209
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用鳳梨來做一道素食家常菜料理，天氣漸漸變熱了，酸酸甜甜的鳳梨可以增加食慾，我最喜歡大熱天吃鳳梨、西瓜、蘋果了，把鳳梨加入家常菜裡面，減少油膩感又很清爽，非常開胃的一道素食家常菜。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
黑木耳 180克 / black fungus 180g
鳳梨 300克 / pineapple 300g
薑 10克 / ginger 10g
醬油 1湯匙 / soy sauce 1 tbsp
鹽 1/2茶匙 / salt 1/2tsp
胡椒粉 適量 / proper amount of white pepper powder.
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│豆腐別再涼拌了，加2顆番茄和1顆馬鈴薯，不蒸不炸鮮香美味，孩子吃得超過癮！10萬訂閱獎牌開箱│Vegan Recipe │EP204
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆腐、番茄和馬鈴薯做一道素食家常菜料理，就是台式酸辣湯，天氣變熱沒胃口，喝酸辣湯就對了，鹹酸的口味搭配一絲絲的蔬菜和豆腐，好喝到胃口都來了，這樣熬煮的酸辣湯不會辣，很適合不愛吃辣的孩子，因為我喜歡酸辣湯清爽不黏稠的口感，所以沒有勾芡，燙個麵條就可以是一碗好吃的酸辣湯面了。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
豆腐 350克 / tofu 350g
番茄 185克 / tomato 185g
馬鈴薯 150克 / potato 150g
黑木耳 10克 / black fungus 10g
櫛瓜 80克 / courgette 80g
紅蘿蔔 150克 / carrot 150g
鹽 1茶匙 / salt 1tsp
糖 1/2茶匙 / suagr 1/2tsp
醬油 2湯匙 / soy sauce 2tbsp
黑醋 2湯匙 / black vinegar 2tbsp
胡椒粉 適量 / proper amount of white pepper powder
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
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🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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#素食 #料理 #YouTubeCreatorAwards #家常菜 #食譜 #蔬食
不會程式也能製作文字冒險遊戲https://hahow.in/cr/fungus-a其他Fungus教學http://www.morningfungame.com/p/unity-fungus_14.html. ... <看更多>
Unity X Fungus 小教學如何在Fungus裡跳過對話？ http://www.morningfungame.com/2017/12/unity-x-fungus-fungus.html. ... <看更多>
fungus教學 在 [請益] 初學用Unity與fungus做AVG的小問題- 看板GameDesign 的推薦與評價
大家好，第一次在這版發文，如果不妥之處還請多包涵。
最近剛開始學用Unity以及Fungus插件，目標是做一個簡單的文字冒險遊戲，
在背景圖的切換上遇到一點疑問。
比如說故事裡面一共會用到ABCD四張背景圖，
那麼背景圖是直接當成2D sprite來理解對嗎？
但因為丟進hierarchy裡的東西都會在main camera顯示，
所以我現在的做法是，
在劇情演出的Flowchart裡，先用set active=F的指令把ABCD全部關掉，
假設一段演出內容為：
角色出現在辦公室(A)>>一小段對話>>角色移動到公園(B)，
block裡的指令就會是
set active=T (A) <<單獨將A圖(辦公室背景)打開
say <<一小段對話
.
.
.
set active=F (A) <<單獨將A圖(辦公室背景)關閉
set active=T (B) <<單獨將B圖(公園背景)打開
(中間省略了一些用Sreen的fade in/out去做的轉場效果)
弄起來大概像這樣：
我想問這個邏輯是OK的嗎？Q皿Q
因為在Fungus插件裡，character有一套很好用也很直覺的演出系統，
但背景切換我沒有找到比較完整的教學，
所以想說是不是背景圖、劇情CG等當成2D sprite來理解就好？
還是就AVG中場景轉換這件事而言，
同樣的演出效果其實有更適合或者說更對的的做法？"XDDDD
抱歉身為初學者可能連好好敘述問題都有點障礙ORZ
如果需要補充說明或者截圖的話也都請再跟我說 >_____<
感謝耐心看到這邊的人!!! Q皿Q
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.155.181.89 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GameDesign/M.1632542932.A.4DD.html
謝謝回應!!真的超戰戰兢兢，每個小改動都怕錯XDDDD
因為也沒有程式背景，所以會擔心從很根本的地方搞錯什麼，最後一發不可收拾ORZ
因為Fungus也有 sorting layer和layer的功能，就算全部當成圖片也可以很清楚地
把場景(背景圖)和劇情CG分開，
我原本的困惑是會不會背景也像character的演出一樣已經有很主流(?)慣例的做法了，
只是我這個半路出家的新手不知道要那麼做ORZ
謝謝，他們官方的教學影片我有看過，
把圖全部攤開(?)散佈然後再用鏡頭去移動的做法我也考慮過，
但當時會擔心位置沒設好導致穿幫之類的，因為目前的背景都是一樣大小，
主要演出效果像PPT那樣一張一張切換，類似舞台劇換幕那樣，
move to view 感覺好像比較適合動畫演出？
※ 編輯: kuyuzu (124.155.181.89 臺灣), 09/25/2021 17:34:15
原來如此，因為官方那個影片跟我另外找到的教學他們move to view 的示範
都是在同一張大於鏡頭的背景上做移動演出，
我對這個用法的想像好像就因此被限制住ORZ
不同螢幕那邊有點不太懂，就算製作和輸出的時候都把解析度限制在1920*1080
玩家端(目前預計先做PC版)也還是會出問題嗎？Q皿Q
※ 編輯: kuyuzu (124.155.181.89 臺灣), 09/25/2021 19:43:13
好的感謝，我可能需要稍微思考一下，因為如果要嘗試這個做法的話，
感覺背景圖素材可能也需要調整...？然後舞台運作的邏輯應該會跟原本想像的不一樣，
我我我我我可能要重新構思一下如果換成這個做法，
整個演出指令的組合會變成什麼樣子 >A<
※ 編輯: kuyuzu (124.155.181.89 臺灣), 09/25/2021 20:55:39
哈哈哈哈真的，我原本想說這是個圓夢性質的小遊戲，受眾大概也不廣，
所以只想做電腦版然後限定1920*1080這樣XDDDDD
因為美術也差不多畫完了，要大幅改動我可能會直接暴斃XDDDDD
能在企劃初始就規劃清楚一定是最好的，
但我知道自己在程式方面的能力一定有上限(還很低)，
總之先想辦法生出個能順順說故事的DEMO來，放寬心接受所有不完美(?
※ 編輯: kuyuzu (124.155.181.89 臺灣), 09/25/2021 21:18:16
... <看更多>