𝐁𝐞𝐲𝐨𝐧𝐝 𝐀 𝐂𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐲 𝐆𝐞𝐦 🥃
𝐓𝐡𝐞 𝐆𝐥𝐞𝐧𝐫𝐨𝐭𝐡𝐞𝐬 𝐗 一星米芝蓮文華廳 𝐌𝐚𝐧 𝐖𝐚𝐡
威士忌既 food pairing 真係比較少見☺️
🔸懷舊功夫鴨腳包配The Glenrothes 12 years old 🦆
🔸黑蒜海螺燉花膠🥄
🔺The Glenrothes 18 years old🥃
🔸羊肚菌八寶岩米炆東星斑件配The Glenrothes 25 years old 🐟
🔸圍村扣五層肉配The Glenrothes Whisky Maker’s Cut🐽
🔺The Glenrothes Single Cask #19961 🥃
🔸金湯雞油菌釀銀環🥄
🔸陳皮血燕燉津梨🍐
🔸美點雙輝🍮
懷舊功夫鴨腳包 係文華廳既signature dish😋
釀鴨腸配淡雅清香既The Glenrothes 12 年威士忌 令到個前菜更清爽😙
The Glenrothes 25年威士忌
25年飲落有鹹焦糖既味道 同魚肉特別夾👍🏻
MFD 最愛食圍村扣五層肉💕
五層肉用大廚整既秘製醬汁加上芋頭 味道好濃厚 搭配帶橡木香味既 The Glenrothes Whisky Maker’s Cut 佢既濃郁果香同菜式好夾 仲可以減低油膩感😍
The Glenrothes Single Cask #19961 🥃 係香港🇭🇰exclusive 架 好珍貴🥰
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#ManWah
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文華廳 (中環)
中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,「雪莉控」必修課 你不能錯過的格蘭路思【林一峰Whisky School威士忌第97課】 由雪莉橡木桶所熟成的威士忌,不僅層次豐富,屬於東方的香料風格,甚至還帶著些許類似葡萄酒的氣味,吸引許多過去習慣喝干邑的亞洲烈酒消費者,在轉進威士忌市場之後,理所當然地成為「雪莉控」。 威士忌達人學院首席顧問林...
glenrothes 12年 在 小腹婆大世界 Facebook 的精選貼文
高雄洲際酒店-InterContinental Kaohsiung
正式和大家分享IHG.com官網獨家開放訂房的好消息 ! 即日起接受今年12月1日以後的客房預訂,首賣住房專案「重返洲際.璀璨經典」每房5,988元 (10%服務費及5%稅金另計)起,至多兩人入住高級大床客房一晚,尊享經典全自助式Buffet早餐兩客,專案禮遇每房再享酒店內餐飲折抵1,200元 (恕不折抵烘焙坊內商品)。
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※高雄洲際酒店保留住房專案活動解釋權
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glenrothes 12年 在 飛叔生活 Kelvin Leung Facebook 的最佳解答
今次衝上The Ritz-Carlton 118樓,是為了無敵靚景,更是為了The Glenrothes X Ozone的威士忌配佳餚活動。
過百年經典的蘇格蘭單一麥芽威士忌威士忌品牌The Glenrothes 今年9月首度聯乘The Ritz-Carlton Hong Kong(香港麗思卡爾頓酒店)的Ozone酒吧,推出全新「THE HIDDEN MENU」。
如果只純粹飲Whisky,未必會吸引到我上來118樓,但當加入由酒店行政主廚 Peter Find 親自主理的「THE HIDDEN MENU」,並以 The Glenrothes 四款不同年份的威士忌跟不同食材作搭配,便顯得相當有魅力。
Welcome drink Glimpse of Amber 用上The Glenrothes 12 年威士忌作酒,最獨特是配搭香蕉利口酒,還特別把香蕉燒香後,放在雞尾酒杯上,令威士忌跟香蕉和香草變得意外地匹配,像合奏成一首很富活力的Dance beat舞曲。
THE HIDDEN MENU方面,
40度油封三文魚配香草肉桂麵包糠配煙熏蜜瓜
用上The Glenrothes 18年威士忌來搭配,個人很偏愛這18年威士忌,既有我喜歡的陣陣果香和少少辛辣,又容易配食物。
水煮龍蝦尾
龍蝦尾肉用上香辣無花果、90%朱古力醬和肉荳蔻泡沫,輕易地搭配到奶滑度和濃郁度都較高的The Glenrothes 威士忌 Maker’s Cut。
慢煮伊比利亞豬裡脊肉
伊比利亞豬裡脊肉以慢煮方式處理,調味料則用上海鹽焦糖熱帶水果芹菜泥及五香醬汁,並配The Glenrothes 25年威士忌。
意式紅茶慕斯奶凍
甜品則搭配The Glenrothes 單桶原酒#19961,這瓶酒1997年蒸餾,2018年入瓶,本身都帶點黑朱古力香氣,跟朱古力甜品是很投契的。
THE HIDDEN MENU 活動詳情:
供應日期:2021 年 9 月 1 日至 2021 年 10 月 1 日
地址:香港麗思卡爾頓酒店 118 樓 Ozone
預約方式:以手機掃描QR碼並完成簡易的互動遊戲,即可預約享用「THE HIDDEN MENU」,同時解鎖專屬的 9 折優惠碼。
全文已上載至網誌及LINE Today HK Channel!
https://yfl-kelvin.com/2021/08/30/the-hidden-menu-the-glenrothes-x-ozone-the-ritz-carlton-hong-kong/
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glenrothes 12年 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
「雪莉控」必修課 你不能錯過的格蘭路思【林一峰Whisky School威士忌第97課】
由雪莉橡木桶所熟成的威士忌,不僅層次豐富,屬於東方的香料風格,甚至還帶著些許類似葡萄酒的氣味,吸引許多過去習慣喝干邑的亞洲烈酒消費者,在轉進威士忌市場之後,理所當然地成為「雪莉控」。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示:「在這樣的風潮帶動下,很多人已經喝過了很好的麥卡倫(Macallan),喝過了格蘭多納(Glendronach),喝過了格蘭花格(Glenfarclas),喝過許多以雪莉桶為主要風格的美好威士忌。」
那麼,除了這些「雪莉控」還能喝什麼呢?林一峰今天為大家帶來了格蘭路思(Glenrothes)100%雪莉桶全新系列「The Soleo Collection」。
究竟「The Soleo Collection」指的是什麼?其中包括哪些酒款?以100%雪莉桶熟成的格蘭路思12年,喝起來是什麼風味?
林一峰今天號召「雪莉控」們齊聚一堂,一起來上這一堂「雪莉控」的必修課。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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