最近看到群組或是私信越來越多人跟我分享他們提起勇氣施打新冠疫苗的經驗
#COVID
真的很想給大家拍拍手
也謝謝你們為了社會去承擔疫苗可能的風險
其實我相信COVID就是我們這個時代的流感
我們遲早都要得到一次的 :)
但在我們的資訊、治療方針跟完整的疫苗計畫都還沒出來前
能夠減少確診是最重要的:
少出門跟多洗手維持衛生很重要
戴口罩很重要
但降低重症率也是很重要的:
疫苗 就是最好的方法 也可以說是目前唯一的方法
身為澳洲護理師,我們真的很需要大家至少去給GP評估一下
而不是直接面對疫苗就拒打
澳洲的疫情反覆爆炸
但還是一堆人上街抗議疫苗,支持疫苗無用論
讓人看了搖頭
臨床的壓力比你們想像中的大很多
因為醫院裡我們護理的都是病人跟老人
他們的免疫力跟一般人完全無法比
但他們都是有家庭,被愛著的人
醫院裡有清潔、有食物服務、有不同專業人員的評估(藥師、醫生、營養師、語言治療、社工、物理、職能等)
人與人之間的接觸太密集了
每次出現疑似個案或確診個案我們可以防可以戴上PPE
但我們不知道上面的這些醫院人員們有沒有人是那些尚未施打疫苗的人的家屬或朋友,或者是朋友的朋友。
也許哪天病毒就進了醫院,而這些罹病辛苦的病人們就這樣成了犧牲者。
今天早上新聞撥出有間醫院廚房員工確診,而且他罹患期間都有上班
因此沒有人知道接下來的幾天我們會怎樣
但我相信遲早會有高峰期的到來
然而我也覺得沒有必要焦慮
如同我說過的,這是我們這世代的流感
準備好自己的免疫力就好了
我們都聽過六度分隔理論 Six Degrees of Separation
人與人之間的距離 ,不超過六個陌生人。
這個世界裡,我們與彼此之間的距離其實比你想像中的近。
任何沒打疫苗的人都可能最後成了破口
而最後最可憐的是醫院裡已經suffer的病人
大家都想早日康復早日回家
社會是環環相扣的
每一個反疫苗、害怕或是對打疫苗沒興趣的人,都會弱化我們的社會環節。
我了解疫苗有風險,我只是希望大家可以試著去了解施打疫苗的理由,去給醫生評估自己適不適合疫苗。
最後我希望大家可以相信自己
澳洲當初一開打疫苗我就打了
所以我打的是AZ
在這個紛亂的年代,有能力產出自己疫苗的國家是很厲害的
可以瞬間提升國際地位
台灣的科技跟醫療能力我真心覺得頂尖
我們在那麼有限的資源裡,發展出與國際並肩的醫療品質跟研究
每個疫苗都有風險,都需要時間去證明
給高端疫苗一個機會
能打的疫苗都是好疫苗
就算後來AZ變成50歲以下不能打
我也不會覺得怎麼樣
因為
能打的疫苗就是好疫苗
我們都在學習
只有未來的歷史能夠評價我們今日對錯
我相信台灣的總統正在為大家努力著
也希望台灣的大家一起為防疫努力
Stay safe stay home.
We can fight it.
#運動有益身心健康
照片是最近坎培拉封城我去家裡附近的湖跑步
很喜歡照片裡可愛的黑天鵝
以及這道光
我一直都相信,無論是在多大的黑暗裡
只要你心裡存有希望
我們最終跑向有光的那方
封城期間我們可以外出一小時
我都會出去跑跑步
聽聽Clubhouse 大家的討論
談談最近的阿富汗撤軍
談談之前以色列空襲
你會發現這個世界真的沒有我們想像的那麼大
國與國的關係很緊密
大家跑步的時候也很推薦聽聽看唷 :)
gp健康廚房 在 小吃貨的英國生活日記 Facebook 的最佳解答
#鑄鐵鍋使用心得 #水炊雞翅 Japan Centre
之前心血來潮在Amazon上面看到了這個鑄鐵鍋,又可以用Induction Hob, 就買了。當時買才不到20鎊,今天看到竟然漲價到31鎊多
https://www.amazon.co.uk/gp/product/B083F8KNPZ/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1
一開始是因為看日劇 #昨日的美食,裡面做的雞翅火鍋,所以就很想要來試試看(雖然最後還是胖子執行)。
沒想到用這個鑄鐵鍋煮出來效果意外的好,我們高湯就用烹大師的,雞翅是M&S買的,一開始是買Waitrose 的翅腿系列(他一盒有雞翅跟小腿),但品質不太好,還是M&S的雞翅品質比較好。
在英國的好處是,雞翅這種東西非常便宜,因為歐洲人不太吃雞翅或雞腿,雞胸肉是最貴的,但他們普遍覺得比較健康?!
反正因為我不太喜歡雞胸肉,我喜歡帶皮的雞肉,其實我平常也不太喜歡雞肉,我只比較喜歡雞翅XD 一盒雞翅10隻印象中只要兩鎊多,品質也很好。
這個鑄鐵鍋不管做一般火鍋或者鍋燒烏龍麵都好讚!但是這種標準的鑄鐵鍋,要清洗真的是很麻煩,還要開鍋,一開始我都不會,還好有朋友有用過鑄鐵鍋煎牛排,特別幫忙我們開鍋XDD
據說鑄鐵鍋拿來煎牛排也很讚,平底鍋那種,不是這種日式的,這個我當初是搜尋壽喜燒鍋發現的。Amazon上面好東西還不少XD
肉片是Japan Centre買的,有點小貴,金針菇應該是中超或者哪裡買的,日超賣的金針菇都超貴。其他東西都是這邊超市可以買到的,上面綠綠的是用超市的rocket假裝水菜XD
作法其實滿簡單的,就是按照影片裡面的做,只是我們懶惰沒有做昆布高湯用烹大師XD https://www.youtube.com/watch?v=4owD9VXmmMo
有興趣的人可以來試試看,之所以沒有用陶鍋是因為,我們家廚房只有induction hob 所以一大堆鍋具都不能用啊!!!
gp健康廚房 在 雞皮 GP Photography Facebook 的最讚貼文
超級喜歡這『廚房系列 (上) 』~
能夠跟愛人一起做菜,一起享受陽光,食物,健康,
這就是生活。
料理必須掌握細節,如同熟知你我的所有細節。
打鬧、嘻笑、天南地北不分話題的聊天,
真的好幸福,好滿足。
in GP Photolab |雞與花環照相館
Stylist- 周香煎 MAKO CHOU
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