「Gotta tell the world,對你的瘋癲…yeah。」
OH…my love…my daring…,我今日係「Filters ·
Lane」嘅出現只有一個目的,就係要將你所有
動態影到最靚。你可以唔需要愛上我,只要我
去過一次後,就會久唔久掛住你…畢竟係咁多間
coffee shop入面,你係最獨特,偏偏係對你
情有獨鍾,我相信呢種係屬於我地既緣份,
即使天塌下來了也不會蛻變。👇
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📌S o u r d o u g h s -
▪ Turkish · Egg - $88/Limited
▫ 今日向住健康主題進發,有我最愛既蛋白質
恩物「Turkish·Egg」,一大隻Poached Egg
擺係中間,一吉開蛋汁漏哂出黎,感覺治癒;
加埋下面係Greek Yogurt襯埋toast一齊食,
香濃又有咬口;唔錯。
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📌English Muffins -
▪ Salmon · Dome - $108
▫ 呢到既cafe同出面既菜式份外有心思,就算
好平常既「Salmon·Dome」都做到賣相好吸引,
chef將煙三文魚砌成圓頂蓋,再鋪住牛油果蓉、
Poached Egg。食落鹹香之中仲有蛋汁既加持,
層次感豐富,落埋cream cheese絕對係亮點之一。
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📌S a l a d s -
▪ Running Egg · Buffalo Chicken - $96
▫ 就連平時食開水牛城雞翼都可以轉一轉模式,
變做「Running Egg·Buffalo Chicken」,雞肉
食落夠嫩滑,同樣加左Poached Egg,口感十足;
另外仲擺左青瓜、kale,味道瞬間清新左,
落埋buffalo sauce份外惹味。
📌Light · Food -
▪ Summertime Greek · Yogurt - $55
▫ 甜品想健康d亦得喎,整返杯「Summertime
Greek·Yogurt」就岩哂啦,乳酪配搭藍莓、
士多啤梨,燕麥片,加埋蜜糖又唔會太甜,
冰涼感為呢個30幾度既夏天帶來快感。
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📌Baked -
▪ Chocolate · Cookie - $28
▪ Peanut Butter · Cookie - $28
▫ 曲奇亦有驚喜,分別試左兩款「Chocolate·
Cookie」、「Peanut Butter·Cookie 」,朱古力
味道好濃郁,外脆內軟;而另一款好似食緊
格仔餅咁,花生味好重,煙煙韌韌好好食 !
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📌Espresso · Based -
▪ Flat · White - $40
▪ Iced · Mocha - $44
▫ 去得打卡cafe,coffee就必需咖啦,一杯
完美拉花圖案既「Flat·White」、一杯極度
冰感既「Iced·Mocha」完美結束一個悠閒既下午。
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📎 Filters · Lane
📍中 環 嘉 咸 街 34 號 地 舖
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅let's bake love,也在其Youtube影片中提到,喜歡可以Subscribe, 記住like同follow我facebook同instagram! Hope you enjoy watching the recipe, feel free to subscribe and like this video, I am on facebook and ...
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【點揀 #乳酪 先最好?🤔】
Greek style yogurt 同 Greek yogurt 嘅分別係咩?
希臘乳酪食譜推介>>>http://bit.ly/2QsILeJ
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🥞人氣招牌麻糬班戟🥞
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大家都知🍔係中環個邊返工,有陣lunch time多啲時間都會行去上環個頭揾嘢食,貪個邊啲餐廳夠特別~ 依間cafe之前都去過一次,每次就算lunch time定tea time都唔少人😎 黎到除左打卡之外,當然要食返佢哋招牌班戟🥰
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慢煮蛋乳酪配烤芝士麵包($120) 蛋味濃郁,蛋黃就唔係完全呈流心。乳酪應該用左greek yogurt,唔甜而且夠哂酸😋 芝士麵包烤到好脆身之餘,仲幾香芝士味同牛油味,加埋乳酪一齊食出乎預料地好食👍🏻 味道好夾!
招牌燒海鹽忌廉麻糬班戟($85) 依個甜品基本上係每一枱都會叫😍 打卡一流~ 上次試左宇治抹茶味,略嫌苦左少少。今次就揀左伯爵茶味🤓 其他仲有藍莓,黑朱古力同花生醬練乳~ 伯爵茶嘅味比想像中突出,班戟口感比較濕潤同厚實,去到中間真係會食到黑糖味嘅麻糬,好煙韌🤩 加上面頭充滿牛奶味嘅雪糕同忌廉,完全值得由中環行15分鐘去上環🤣
黑芝麻可可奶昔($50) 黑芝麻味超重,會飲到好多芝麻碎~ 以為奶昔會偏杰身,但其實同普通飲品冇乜分別😂
乳治抹茶豆乳拿鐵配北海道牛奶雪糕($48) 抹茶味濃濃的,豆乳味唔係話特別出,但加埋個牛奶雪糕,🍔表示很滿足!
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3rd Space (上環)
上環差館上街16號地舖 @ 3rd Space
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雖然成日都整免焗甜品, 但其實我最鐘意都係焗出來的芝士蛋糕?
口感濃厚綿密, 芝士味十足, 加上新鮮自製藍莓醬, 口味更佳
焗和免焗的芝士蛋糕主要來說就是加了全蛋和沒加的分別
Enjoy! :)
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藍莓芝士蛋糕 Blueberry Cheesecake
份量: 一個6吋蛋糕
Makes one 6-inch cake
材料 Ingredients:
無鹽牛油 30克 Unsalted Butter 30g
消化餅乾 60克 (約4.5塊) Digestive Biscuit 60g
牛油 少許(用作塗模具) Extra butter to oil the mold
忌廉芝士(室溫) 300克 Cream Cheese (at room temp) 300g
藍莓 100克 Blueberries 100g
蛋 2顆 2 Eggs
糖 60克 Sugar 60g
希臘乳酪 100克 Greek Yogurt 100g
低筋麵粉 17克 Cake Flour 17g
裝飾 Decoration:
少許藍莓 Extra blueberries
薄荷葉 Mint leaves
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Music: Courtesy of Hooksounds https://www.hooksounds.com
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材料
瑞士伊美希臘式原味零脂肪乳酪 2杯(300克)
蜜糖 2湯匙
士多啤梨(切心形) 適量
瑞士伊美希臘式士多啤梨乳酪 2杯(300克)
瑞士伊美特級低脂牛奶 2湯匙
士多啤梨(切粒) 適量
瑞士伊美希臘式藍莓乳酪 2杯(300克)
瑞士伊美特級低脂牛奶 2湯匙
藍莓 適量
瑞士伊美希臘式芒果乳酪 2杯(300克)
瑞士伊美特級低脂牛奶 2湯匙
芒果(切粒) 適量
做法
1. 將瑞士伊美希臘式零脂肪原味乳酪及蜜糖攪勻,成乳酪槳。
2. 分別將另外3款瑞士伊美希臘式水果味乳酪、瑞士伊美特級低脂牛奶及水果粒攪勻,成乳酪漿。
3. 將心形的士多啤梨放進一個雪條模中,再倒入原味乳酪漿至九成滿;其餘3個雪條模分別加入水果味乳酪漿至九成滿。
4. 放入冰箱雪藏過夜。
5. 脫模即成。
小貼士:
2杯(300克)乳酪可做出4條雪條。
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greek yogurt分別 在 通常只有希臘式乳酪(Greek style yogurt),牌子如雀巢 的推薦與評價
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