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偽網魅+偽渡假= 微chill 🏖🌵
一直以來不是很喜歡去網紅店，除了怕吵人多以外更怕除了好拍食物卻很雷，比起好拍我跟姐妹真的更在意食物的味道跟質感，畢竟我們也沒這麼愛拍🙊
這次難得有餐廳除了好拍（連食物都好拍😂）、好吃、服務態度更是優秀，而且環境的空間感也很舒適～讓人可以放鬆的享受美食和姐妹好好聊天♡
看我這麼懶的人可以忍不住po文讚嘆一下，就知道真的喜歡了💕已收入口袋名單！
📍Gumgum Green Garden Good 101花園店🌵台北市信義區信義路五段18號B1（捷運台北101 /世貿站3號出口旁）
Ps.防疫期間還是要戴口罩勤洗手注意消毒呦！
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#gumgumgreengardengood
Share this with your Nasi Lemak kakis 👉 Beautiful Blue Pea Nasi Lemak
Marinate your chicken wings using this delicious homemade rempah (spice paste) and reducing it into a thick sauce, every bite of your chicken wing will be bursting with flavour.
This recipe uses luscious pandan and coconut infused basmati rice as a base for crispy chicken wings, sambal lady's finger and not forgetting the classics, sunny side up and fried ikan bilis.
⬇️ Ingredients here ⬇️
2 cups Basmati rice grains
250ml Water
2g dried Blue Pea flowers (green stems removed
250ml Coconut milk
4 pieces Pandan leaves (tear each leaf into half and tie them into knots)
3 slices Galangal (lightly smashed)
1 stalk Lemongrass (white part only, lightly smashed)
Spices for marinate:
8 pieces Large chicken wings
4 pieces Red chilli
2 pieces Chilli padis
2 pieces Candles nuts
1 piece Lemongrass (white part only)
1 knob Galangal
1 knob Turmeric
2 tsp Gula melaka / raw sugar
½ tsp Cumin seeds
½ tsp Fennel seeds
300ml Coconut milk
4 tbsp Tamarind juice (1 tbsp of tamarind pulp to 6 tbsp hot water)
Salt to taste
For frying:
2 tbsp Cornflour
8 tbsp Potato starch
Salt to taste
½ tsp Baking soda
½ tsp Baking powder
Sambal Spices:
300g Lady’s fingers (sliced)
6 Red chillies
3 Chilli padis
3 cloves Garlic
6 Shallots
20g Dried shrimps
10g Belachan
3g Torch ginger bud
1 tbsp Light soy sauce
1 tsp Sugar
Side Condiments:
8 slices Cucumbers
150g Fried ikan billis
100g Fried peanuts
4 Fried eggs
4 sheets of banana leaves for serving
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Full recipe here: https://themeatmen.sg/blue-pea-nasi-lemak/
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Explore the ingredients from different countries and support Singapore’s food diversification efforts. #ExploreOurFoodSG #SGFoodSources.
Working hard to achieve the healthy and fit body goals before the year end festive season? While its important to increase physical workouts, changing the daily food routine would be a great help too. Healthy foods often give people the impression that they are bland, dry and boring but the team at Pantai Hospital Penang has put in great effort to make things interesting. "Nutra By Pantai" is a new division of service established by the hospital which aims to provide a continuity of care to patients after hospitalization and to take care the wellbeing of the community by offering them suitable healthy food options. All meal recipes are carefully screened through and prepared by a team of experts and are prepared from fresh ingredients with stringent quality control measures to ensure food safety. Amongst the 4 major services provided by "Nutra By Pantai" are Therapeutic Meals, Get Fit Meals, Healthy Snacks and Bakery.
[Post-Surgery Meal] Stuffed Cabbage with Fish and Chicken Meat Ball Soup
[Post-Surgery Meal] Portuguese Style Fish Stew and Mashed Chickpea
[Healthy-Balanced Meal] Honey Grilled Chicken with Green Apple Salad
[Healthy-Balanced Meal] Tom Yam Fish
[Diabetic-Friendly Meal] Chicken Tangine
[Diabetic-Friendly Meal] Teo Chew Style Steamed Fish
[Heart-Healthy Meal] Pan Fried Salmon Quinoa Bowl
[Heart-Healthy Meal] Thai Basil Minced Chicken
How To Order:
Register an account via Pantai Hospital Penang App and hop over to "Nutra By Pantai" and choose the meal as well as effective date. Basic information like address will be required and you will be prompted to check out for payment. The delivery fee will be automatically calculated based on the delivery address.
Additional Information:
Pork-Free
Service Charge: Included in the price
Address: 82, Jalan Tengah, Bayan Baru, 11900, Bayan Lepas, Penang.
Business Hours (for the hospital): 8:30 am to 5 pm on weekdays, 8:30 am to 1 pm on Saturdays. Closed on Sundays.
Contact Number: 604- 643 3888 (or Whatsapp 019-759 8938)
More information on the blog soon!
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。
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横浜市日ノ出町の家系ラーメンといえば…！神奈川県横浜市中区日ノ出町『たかさご家本店』にお邪魔しました。京急本線「日ノ出町駅」から1分ほどにあり、緑の看板に大きく「とんこつラーメン」とあるのですぐ分かります。家系ラーメンの歴史の上でも名前がよく出るお店で、詳しいことは他に譲りますが、こちらで修行された方々がさらに分かれて有名な家系ラーメン店を出されています。普段は夜中まで営業されているので、深夜にふと食べたくなった時にもつい寄れてしまうのも嬉しいですね。それでは早速ご覧ください！
＊実際のトッピングと異なる場合があります。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Speaking of Iekei Ramen in Hinode-cho, Yokohama City ...! We visited "Takasagoya Main Store" in Hinode-cho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa! It's about 1 minute from "Hinodecho Station" on the Keikyu Main Line, and you can easily find it because the green sign says "Tonkotsu Ramen"! It is a shop whose name often appears in the history of Iekei Ramen, and I will leave the details to others, but the people who trained here are further divided into famous Iekei Ramen shops. It's open until midnight, so it's nice to be able to stop by when you suddenly want to eat at midnight! Let's get in the way!
* It may differ from the actual topping.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
＊Iekei-ramen, is a style of ramen with fatty pork-soy-sauce flavored soup with thick flat noodles. The affiliated ramen houses originating from Yoshimura-ya Ramen in Yokohama! The famous and legendary ramen shop because of the perfect originaly ramen, made from pork born and soy sauce, until then no one.
* When taking pictures, we take great care of the shoppers and customers around us.
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▽〝豚バラガーリックライス〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/09/26/210447
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen
【豚バラガーリックライス】
今日は、豚バラの旨味たっぷりでやみつき味の『豚バラガーリックライス』を作りました！てぬキッチンなのでにんにくはチューブで手を抜いて作っちゃいます！
にんにくは手抜きしているけど、そんなことを感じさせないくらい味付けがめっちゃ美味しです！鶏ガラとバターと少しの砂糖と焦がし醤油で、マジでやみつき味のガーリックライスが超簡単に完成します。
面倒だけどガッツリボリューミーなものが食べたいときに、ぜひお試しただきたいです！！
〈材料〉２人分
温かいご飯 360g
豚バラ肉 150g
青ネギ 4〜5本
☆にんにく 10㎝
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
☆バター 10g
☆砂糖 小さじ2/3
醤油 小さじ1
塩 ブラックペッパー 適量
▽チャンネル登録はこちらから♪
⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1
【Garlic rice with pork belly】
Today, I made "Garlic rice with pork belly" which is full of pork rose flavor and has an addictive taste! Since it's a kitchen, garlic is made by pulling out the tube!
The garlic is cut out, but the seasoning is so delicious that it doesn't make you feel that way! With chicken gala, butter, a little sugar and charred soy sauce, you can make garlic rice with a really addictive taste very easily.
If you want to eat something that is bothersome but guts revolving, I definitely want to try it! !!
〈INGREDIENT〉for2
Hot rice 360g
Ribs 150g
4-5 green onions
☆ Garlic 10 cm
☆ 1/2 teaspoon of chicken soup
☆ Butter 10g
☆ 2/3 teaspoon sugar
1 teaspoon soy sauce
Salt Black Pepper Appropriate amount
▽Subscribe to my channel♪
⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1
◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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