噴槍初體驗🔥🔥焦糖烤布蕾❤️❤️
想了好久終於在烘焙展買了噴搶
當然馬上來個焦糖布丁試試囉!
而在弄成焦糖布丁前~
首先!我們要把布丁先做好!
步驟非常簡單,只要準備一罐
愛樂薇的風味鮮奶油-法式奶酪口味
把風味鮮奶油到進鍋子加熱至沸騰後熄火
之後把液體到入容器~放涼20分鐘後
放冷藏3小時即可!!
而因為我要做芒果口味
所以先在容器底部放芒果切塊
然後才到入布丁液~~~ (這步驟可省略)
布丁凝固後,在表面均勻撒上細砂糖
糖多一點~不客氣的鋪滿它效果比較好
然後就可以開始噴火了!!
在此~要分享這次的製作經驗
大家應該覺得我的罐子有點大吧>/////<
想用透明玻璃罐覺得可以看到芒果比較美...
結果搞的因為容器太深布丁太淺
導致向下噴火時火便會一直熄滅
還去問人家客服為什麼火會熄??
哈哈...就是容器用錯了啦
所以建議做焦糖烤布蕾時
要用像餐廳那種烤盅啦
才比較好噴火喔!!
這個噴槍我買GT200 算是第二小支的
火真的不大喔~
頂多就是做甜點~和炙燒小壽司這樣
如果大家預算夠
火可大可小的GT500覺得更實用
以上心得讓大家參考唷
噴槍品牌 O-Grill
謝謝他們客服及時回覆我^^
超方便的愛樂薇風味鮮奶油
Elle & Vire TW_ 愛樂薇台灣
噴火影片我放留言
單手就可以操控很方便
火力大家可以參考看看!
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團購最後一天了,就來分享烘小編的噴槍私房食譜吧🥰
自己最常使用噴槍的料理不是 #烤布蕾 也不是 #炙燒肉片 ,是比較少見的 #炙燒焦糖檸檬片!常跟家人在晚餐後切幾片檸檬、撒上滿滿白糖再用噴槍炙烤,酸甜酸甜,偶爾還會泡水當飲料喝😍另外這款噴槍可以調整軟火、硬火,在使用時很方便哦!是我最喜歡的功能XD
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#大家還有什麼噴槍料理歡迎分享
#應該都很簡單吧畢竟就噴一噴XD
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跟廠商來來回回開了很多次會終於談到送贈品💦💦💦應該只會有這一次了!希望讓有需要的烘友們都能用優惠的組合帶回家,完成食譜的最後一個步驟😂(沒有噴槍的時候都直接省略烤布蕾的最後一個步驟XD)
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擁有噴槍的好處😍
☑️烤布蕾一定要的炙烤焦糖輕鬆做
☑️脫模前在慕斯圈先噴一圈,脱模輕輕鬆鬆
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下面這支影片是萬能炙燒GT660A的使用示範,使用上簡單便利,價格跟專業型比起來也是甜甜價💗(但其實我還是因為外型買了專業型XD)
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