好會吃!
A Foodie's Day Tour: Guangzhou / 一人食[吃一天]系列之 [廣州直落]
[A Foodie’s Day Tour] is one of our video series destined to include the varieties of food (incidentally, mostly snack food) in a city, therefore all the videos in this series is city-based. We have, so far, filmed and produced for Chengdu, Wuhan, Suzhou, Xiamen, Tainan, Taipei, Hong Kong, London, and New York City. Guangzhou is our latest production launched today. And there are more yet to come!
Guangzhou, the capital city of Guangdong, one of the eight regional food cultures, has long been regarded as the top choice of Chinese food for the gourmets, locally and internationally. There is an ancient saying in China: "Be born in Suzhou, live in Hangzhou, eat in Guangzhou, die in Liuzhou." (I might need another 200 words to explain this and I choose to skip it for the time being…) In a nut shell, Guangzhou is regarded as the best place for food, as Guangzhou’s (representing Guangdong Province) food is characterized by demanding in freshness of ingredients, delicate cooking and wide varieties of recipes.
The look of the food and the way the dishes presented might not be the presumed expectation of a great cuisine like French or Italian. It is because Guangdong food, is a very different culture from the West but, I’m sure if you have a chance to taste them all, you will fall in love with them, and I can assure you that they taste very different from egg rolls and chicken balls in Chinatowns!
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有句說話,叫[相逢恨晚]。
當我們花了很多時間都找不到有感覺的音樂去做這個視頻的背景音樂,突然听到:“寂寞個寂,寂寞個寞;寂寞最高級,一個人都得;拿寂寞嚟撈汁,當寂寞系食物!” – 香港的Rap/Hip-Hop樂隊農夫FAMA的 [寂寞是最無敵] 歌詞。Bingo! This is it… 那已經是他們六年多前的作品。
有句說話,叫[正中下懷]!
這一次拍廣州[吃一天],整個調性是個新嘗試:輕鬆點、豪放點、廣州點!
很多人認為一個人吃東西感覺有點寂寞,但是吃的人自己最清楚:有那麼多自己喜歡吃的東西,就沒有時間去管寂寞不寂寞,讓寂寞自己寂寞去!“拿寂寞嚟撈汁,當寂寞系食物!”這兩句歌詞,根本就是一個人吃東西的精髓;加上音樂的style, mood and manner,這首歌正是我們所需要的感覺,完全吻合這一條片。於是急急找到農夫的經理人DJ Tommy,當天他很爽快的就同意授權我們用這音樂做視頻的背景。
[一人食]的視頻一直以來都是關於一個人在工作與生活之間讓美食來“酬謝”自己,滿足自己的慾念,有種 “I am worth it!”的感覺。 但是也同時產生一種錯覺和疑問:一個人吃東西是不是等於寂寞? 是一個人吃所以寂寞,還是因為寂寞所以一個人吃?
一個人看書、一個人劃畫、一個人寫作、一個人游泳… 沒有人會覺得食寂寞。那為什麼一個人唱K、一個人看電影、一个人去聽音樂、一個人吃東西,就會讓人覺得是和寂寞有關?
其實寂寞真的是最高級,一個人都得(一個人都沒問題),這是人生。從“偷得浮生一個人”的角度去看,一個人的時候就等於“我可以做任何我最喜歡的事情”,而不需要去關顧在一起的人是不是同樣喜歡。於是,你就可以很自我、很自私、很自利的去享受自己最想做的事情…
而其中之一個選擇,就是什么都不做,狠狠的去從早到晚直落「吃一天」!
我們的[吃一天]系列,本來就是這樣誕生。
美食在於廣州,已經不用多說,俗語有云:生在蘇州,穿在杭州,食在廣州(還有一句就不說了)。要品嚐廣州的美食實在不容易,絕對是會有選擇恐懼症;這一條片,可以作為一個簡略的美食地圖,不過好吃的還有更多;一天馬拉松式吃,從晨早到宵夜… 其實也吃不了多少!
廣州直落不寂寞,閒話休提… 去片!
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 廣式宮燈 :他們家族做了100年的宮燈,現在是全中國唯一的宮燈傳承人【品城記】 今天我們《老廣人物》的版塊, 要為大家介紹一位大牛人。 他們家族是做傳統廣式宮燈的, 從父親那一輩算起,已經傳承了100多年了。 現在,這位羅...
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HK : 大家成日去泰國玩,營養豐富嘅羅望子汁你又飲過未?😉😉
EN : Sour is one of the important flavor in Thai cuisine, mmmh~😍😍
DE : Bist du sauer auch gerne?😊😊
FR : À quel sure aimes-tu?😉😉
ES : Sisisi preparo el tamarindo de Tailandia😁😁
TH : ครั้งนี้เล่นความสุดเปรี้ยวๆๆๆ😝😝
JP : 今度の味はスッペェェェ~だ!😝😝
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HK : 能與泰國駐廣州總領事先生於晚宴上推廣泰國傳統美食及文化真係非常榮幸🙏🙏
EN : My great honor to meet with Mr. Ruangprateepsaeng - The Royal Thai Consul-General of Guangzhou, China🙏🙏
TH : ในงานนี้เราได้แนะนำอาหารและวัฒนธรรมไทยให้ชาวต่างได้รู้จัก เจมส์เป็นเกียรติอย่างยิ่ง ที่ได้พบกับ ท่านกงสุลใหญ่ ณ นดร กว่างโจวประเทศจีน🙏🙏
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廣式宮燈 :他們家族做了100年的宮燈,現在是全中國唯一的宮燈傳承人【品城記】
今天我們《老廣人物》的版塊,
要為大家介紹一位大牛人。
他們家族是做傳統廣式宮燈的,
從父親那一輩算起,已經傳承了100多年了。
現在,這位羅師傅是全國非物質文化遺產傳承人,
中國手工藝一級大師,
也是傳統中國燈的唯一傳承人。
對於宮燈,可能很多人會覺得比較陌生,
甚至覺得,它是一件跟不上時代的東西。
但是請相信我,
看完視頻,你一定會有不一樣的看法。
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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粥粉面饭来一波
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吃鸡!
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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#品城記 #探店 #宮燈#廣府文化#非物質文化遺產#廣州
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吃貨裡面最會畫漫畫的,畫家裡面最懂吃的,這位老廣有點意思!/炭燒老廣
接下來我們會啟動一個《老廣人物》的版塊,歡迎各位股東為我們推薦身邊有意思、有故事的“老廣”。
今天又到了我們《老廣人物》的版塊。雖然不是像往常那樣的探店覓食,但是,也跟吃有關。因為,這期節目的主角,他本身就是一位資深吃貨。幾年前,他曾經開過一家餐廳,專門宴請朋友圈中的老饕;他也曾揚帆出海浪跡天涯,只為體驗最新鮮、最地道的美味。當然,他最喜愛的還是廣州以及粵菜。在他的筆下,粵菜和其它廣府文化元素,始終都是最鮮明的主題。他說,他要用畫筆來連接如今的廣州和過去的廣州,讓年輕人們更加熱愛這片土地,這方文化。他是誰?點開視頻來認識一下吧。
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我估計要在這兒住上半年,才能把當地客家美食吃個遍!
姚大秋說,他又想要娶個客家老婆了!
廣東美食門派繁多,但最主要的,還是廣府、潮汕、客家三派。因為“近水樓台先得月”,廣府菜在我們節目裡出現的頻率最高;又因為姚大秋一直有“娶個潮汕老婆”的夢想,所以,潮汕地區也沒少去;唯有客家菜,我們平時接觸甚少。雖然在廣州深圳以及其他珠三角城市散佈著不少客家菜館,但總覺得吃不到客家菜的精髓。這一次,我們就打點行裝,去到了世界客家之都——梅州,想要花三天時間,好好地品味一下當地的客家菜,以及客家文化。事實證明,三天時間真是遠遠不夠的。
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