アウトドア感覚、手沖咖啡
讓咖啡職人教你如何手沖出ㄧ杯好咖啡
Saibaba ethnique這次邀請到咖啡領域資歷深厚的兩位咖啡達人郭柏佐及程昱嘉,要來教大家手沖咖啡。
從最基礎的咖啡豆知識、怎麼挑選符合自己偏好的咖啡風味,以及沖泡咖啡的實際體驗課程,讓你在家或Go out都能成功做出一杯香醇濃郁的手沖咖啡喔!
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活動時間:
2016 年3月20日
下午2:00至3:30(第一場)
下午5:00至6:30(第二場)
活動地點:台北市光復南路290巷31號(Saibaba 光復店)
報名方式:至Saibaba門市報名或臉書私訊即可
報名費用:2500元
※每位報名成功的朋友,皆會贈送一組市價千元以上的日本Hario原裝手沖咖啡沖煮器具(濾杯&咖啡壺組、濾紙)以及Poler鋼杯喔!!!
(名額有限快來報名吧!!!)
老師介紹
郭柏佐 ST.1 CAFE & WORK ROOM 創辦人
SCAE 歐洲咖啡精品協會 Green Coffee L1.L2.L3.認證
SCAE 歐洲咖啡精品協會 Sensory L1.L2.L3.認證
SCAE 歐洲咖啡精品協會 Cupping L1.L2.L3.認證
SCAE 歐洲咖啡精品協會 Brewing L1.L2.L3.認證
SCAE 歐洲咖啡精品協會 Barista L1.L2.L3.認證
臺南原印文創 IMIN Tainan 藝廊 . 咖啡顧問
2015 TISCA 競賽暨咖啡論壇 杯測賽 冠軍
程昱嘉 ALFEE COFFEE 艾咖啡 創辦人
SCAE 歐洲咖啡精品協會 Green Coffee L1.L2.L3.認證
SCAE 歐洲咖啡精品協會 Sensory L1.L2.L3.認證
SCAE 歐洲咖啡精品協會 Cupping L1.L2.L3.認證
SCAE 歐洲咖啡精品協會 Brewing L1.L2.L3.認證
SCAE 歐洲咖啡精品協會 Barista L1.L2.L3.認證
2011 台灣拉花賽第二名
2012台灣拉花賽第一名
2013世界拉花大賽台灣區選拔賽第三名
2016世界拉花大賽台灣區選拔賽 評審
奇咖股份有限公司 咖啡顧問
高青集團 咖啡顧問
hario門市台北 在 HARIO Taiwan - Home | Facebook 的推薦與評價
HARIO 台灣分公司, 咖啡市場市佔率第一, 主打V60濾杯, 及耐熱玻璃器皿中山區建國北路二段33號5樓-5, Taipei, Taiwan 10491. ... <看更多>
hario門市台北 在 [器材] hario金屬濾網&星巴克金屬濾網的差別? - 看板Coffee 的推薦與評價
如標題~最近想買個金屬濾網來用用看!!
在這邊有個問題想先請問一下!
手沖所使用一般的濾紙,除了會把咖啡脂檔掉,這個缺點之外,還有其他的缺點嗎?
(如果浪費資源不算在內的話)
家母擔心的濾紙材質問題,大家有擔心過嗎? ex: MIC所做的便宜黑心濾紙!?
我現在是都買一包40塊的濾紙,換算一張約一塊錢,在復興南路上的蜜蜂咖啡買的!!
大家平常都買哪家的濾紙比較多? 有較推薦的濾紙店家嗎?
===========================以上濾紙的問題==================================
這邊請教有關金屬濾網的問題,爬文&看星巴克版,看到有點亂了!!
星巴克賣的個人金屬濾網,除了比較便宜之外,看他做的濾網底是平面的!
這邊先請教一下,
平面的濾網跟錐形的濾網會有很大的差別嗎?
如果同樣以金屬濾網來看,星巴克的濾網跟hario的有差別嗎?
因為價錢差了一倍有!!
(hario有出平底的濾網嗎?還是全部都是錐形的?)
另外
hario 現在有出新款的CFO-1B,看拍賣上寫的解釋是金屬濾網有較前一代細緻..
有板友已經有使用過CFO-1B的嗎? 真的有比較細緻 & 不會有渣渣漏掉?
CFO-1和CFO-1B都是錐形的嗎? 還是也有平底的!?
https://goods.ruten.com.tw/item/show?11091012467709
https://goods.ruten.com.tw/item/show?11091004326570
附上兩個網址,一個有寫錐形濾網,一個沒寫,可是型號都是CFO-1B !!
星巴克賣的個人金屬濾杯有多一個上蓋 (網址第二張圖中間的黑色那個東西)
店員說是放在金屬濾網上,可讓熱水慢慢流下去,不過我個人覺得可有可無!!
https://goods.ruten.com.tw/item/show?11090327425353
hario的CFO-1B有多這個容器嗎?還是就單純只有濾網&外殼!?
如果要買hario的東西,台北哪邊有賣? 他們有門市之類的嗎?
關於清洗金屬濾網的部分,可以直接用沙拉托+菜瓜布刷嗎?
會不會傷到濾網讓濾網粗細度改變?
不好意思,問題有點多,因為實在拿不定主意要買星巴克的還是hario的金屬濾網,
因為價錢差了一倍有!!
麻煩了!! 在這邊先謝謝!!
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