相信大家在互聯網上見到很多不同的飲食法, 例如生酮飲食，地中海飲食，浻穴人飲食，GM飲食等等，我暫不在此深入討論各飲食法。
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今天我想介紹的是哈佛大學公共衛生學院編制的Healthy Eating Plate。我喜歡這個飲食法的原因是它夠簡單，營養亦十分均衡，不用戒油戒飯。
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和所有健康的飲食法一樣，Healthy Eating Plate提倡進食天然食品，一來其營養價值高，二來天然食品是很飽肚的！試想想，就算你再喜歡蘋果，假如你吃了兩個之後，還想要第三個嗎？但如果你吃了
一個Ｍ記快餐，很可能還想再多吃一個雪糕。
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因此，對於一些不喜歡計卡路里的學生，我會要他們嚴守Healthy Eating Plate，因為即使不計卡路里，進食天然食物也不致於會大幅度的卡路里超標。
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在此簡介一下Healthy Eating Plate (全都是Copy and Paste自Healthy Eating Plate官網，詳情可自行Google):
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蔬菜和水果 – 佔餐盤的 ½：
注意蔬菜水果的顏色和品種，並請記住，由於對血糖存在負面影響，馬鈴薯在“健康飲食餐盤”中不能算作蔬菜。
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全穀食物 – 佔餐盤的 ¼：
全粒完整穀物，包括全麥、大麥、麥仁、藜麥、燕麥、糙米，以及用其製作的食物，例如全麥麵食要比白麵包、白米和其他細糧對血糖和胰島素的影響更輕。
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蛋白質 – 佔餐盤的 ¼：
魚肉、雞肉、豆類、堅果都是健康、通用的蛋白質來源。限制紅肉的食用，不吃加工的肉製品，例如煙肉和香腸。
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健康的植物油 – 適量使用：
選擇健康的植物油，如橄欖油、芥花籽油、大荳油、玉米油、葵花籽油、花生油等，不要使用部分氫化的油品，因為其中含有不健康的反式脂肪。請記住，低脂肪不等於“健康”。
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喝水、咖啡或茶：
不喝含糖飲料，有限飲用牛奶和乳製品（每天 1-2 份）和果汁（每天 1 小杯）。如果喝咖啡或茶，加少量或不加糖。
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經常活動：
“健康飲食餐盤”下方奔跑的紅色人物圖標提醒我們，經常活動對於控制體重也很重要。
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“健康飲食餐盤”要傳達的主要訊息是注重飲食質量。
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飲食中碳水化合物的類型比含量更重要，因為碳水化合物的某些來源，如蔬菜（馬鈴薯除外）、水果、全穀類和豆類，比其他來源更健康。
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版權所有 © 2011 哈佛大學。如需瞭解有關“健康飲食餐盤”的更多訊息，請參閱哈佛大學公共衛生學院營養繫《營養來源》（The Nutrition Source），http://www.thenutritionsource.org，以及《哈佛健康雜誌》（Harvard Health Publications），health.harvard.edu。”
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