Cách làm PHỞ CUỐN NGŨ SẮC CHẤM XỐT HUMUS ISRAEL
Những ngày ở nhà chẳng được đi đâu này, lại thèm và nhớ đến những chuyến đi lang thang khắp nơi thế chứ.
Năm vừa rồi mình đi khá nhiều, trong đó nhớ nhất là chuyến đi mùa hè tới Israel để tìm hiểu ẩm thực Trung Đông.
Chuyến đi quá nhiều trải nghiệm quý giá và giúp mình thu thập cả kho kiến thức thú vị về ẩm thực Do Thái, ẩm thực Israel.
Tuyệt nhất là mình còn được làm quen với bao nhiêu đầu bếp hàng đầu thế giới đến từ Mỹ, Ý, Pháp, Ấn Độ, Philippines, Colombia, Mexio v.v… trong đó có những food blogger đình đám thế giới. Bên cạnh đó, mình đã vô cùng tự hào khi là người truyền cảm hứng về ẩm thực Việt Nam đến bạn bè thế giới.
Và tuyệt nhất là sau đó không lâu, một người đầu bếp trẻ tài năng người Israel đã đến Hà Nội vào cuối năm vừa rồi, đã đến Esheep Kitchen Studio của chúng mình, tìm hiểu các món Việt Nam với mong muốn sẽ mở một nhà hàng quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Jerusalem đó!
Hẳn mọi người còn nhớ anh Avihai - đầu bếp đến từ Israel đó chứ? Để cảm ơn anh Avihai đã hướng dẫn mình cách làm món Malabi - một món tráng miệng ngon tuyệt đỉnh của Israel mà mình đã chia sẻ trong clip này (http://bit.ly/lan-dau-lam-malabi), lần này mình sẽ hướng dẫn anh ý một món Việt biến tấu với âm hưởng Israel, đó chính là phở cuốn ngũ sắc chấm với nước chấm làm từ xốt HUMUS - một loại xốt nổi tiếng của Israel.
Bạn có tò mò xem sự kết hợp của món phở cuốn ngũ sắc với các loại rau gia vị, củ quả đặc trưng của Việt Nam cùng xốt chấm hummus "thần thánh" của Israel sẽ có hương vị như thế nào không?
Cùng xem VLOG để khám phá nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=DmIW5B_gNS4
--
Hi vọng những ngày rảnh rỗi này, mình sẽ có thời gian tổng hợp lại các clip tư liệu, các ghi chép trong những hành trình ẩm thực của mình để chia sẻ với các bạn. Các bạn muốn mình chia sẻ dưới dạng album hình ảnh hay dựng video làm Vlog? Cho mình biết nhá!
