🥢香港尖沙咀凱悅酒店凱悅軒迎來新的主廚黃師傅。出生於廚藝世家,至今已有超過 30 年烹調粵菜的專業經驗。現主打香港特色傳統菜,早前有機會到餐廳一試全新的特色菜,和大家觀眾分享一下。💁🏻♂️
📺其實有睇開我的觀眾都知道我之前剛剛來過這裏食點心自助餐。有興趣可以上youtube重溫,所以今次主要分享新菜式。整體上每道菜式都有札實的基本功。🔥最難得的就是大部份菜式味道都偏向溫和,不似大部份中式食肆調味比較重。所以比我的感覺來得自然,就算食多少少都不覺油膩。😂😂🤣🥢
😋香脆蜜椒蟲草花 - $90
一道專為打卡而設的小食,賣相一流。其實有少少幼版百力滋感覺。用上蟲草花加上變奏版的做法,食的也是心思!
😋脆皮茶香雞 (全隻/ 半隻) - $450 / $230
絕對係成餐飯的驚喜。用上龍崗雞,做得皮脆肉嫩,外皮非常之薄,雞肉保持彈性。外表吸引,相當有水準的燒雞!
😋拌水芹香 - $208
覺得嗰個雀巢真係重點,有一點晶凝通透的感覺,脆卜卜,質地好似健康版的龍蝦片一樣,又係一個相當考基本工的小菜!
😋酥皮流沙盞 (4件) - $40
菠蘿包的脆皮,加上奶黃流心及煙韌的湯圓。令到一個創新的甜品更加有特色!嬌小玲瓏,非常容易入口。
😋火焰酒糟乾煎龍蝦
亮點一定係調味醬料。新鮮龍蝦,配上中國的米酒和濃郁的香料,味道層次感豐富,有別於一般清蒸或蒜蓉蒸,分外有特色!
🥣幾個糖水都算真材實料。蛋白杏仁茶是另一個出色的甜品。新鮮即磨杏仁,加上蛋白,這個組合根本就是那麼邪惡。
💡💡另外也提一提觀眾如果想去他們的staycation其實用 dining credit 都可以考慮到這裏吃晨早的點心放題。
👇🏻👇🏻👇🏻
【香港美食】五星級酒店 點心放題 任食 罕有 7 折優惠 全包 $ 2xx 尖沙咀 凱悅軒任食 凱悅酒店 點心 小菜任食 | 吃喝玩樂
https://youtu.be/YabKN1-7O0E
🔥其他特色菜,參考資料如下:
家鄉拆魚羹 - 每位$150
桂花炒星斑魚絲 - $298
楊枝金露 - 每位$46
蛋白杏仁茶 - 每位$46
家鄉茶粿 (4件) - $40
冰糖草莓 - $40
#hyattregencyhk Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui

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Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui
溫馨提示,餐牌在最後一頁。
❌咪叫食物:牛肉(好假,唔似食緊肉)
羊肚菌餃🤮🤮🤮🤮🤮🤮
(cls好乸難食,食完個口好臭)
魚湯雲吞(個魚湯唔是魚湯味😫)
✅其實呢度可以encore,
因為我下次識點叫㗎喇!
地方環境好好嘅,
樓底高,
離隔離檯有距離👍🏻
#girlgodzilla_tst #hyattregencyhk #ekeefood #yumcha #drinktea #hotel #allyoucaneat #飲茶#foodiehk #foodhk
hyattregencyhk 在 Girl Godzilla Facebook 的最佳解答
TST Hyatt Regency 凱悅軒🦖飲茶buffet。
叫到一檯都係!
好食嘅嘢勁好食,
唔好食嘅就真係好shit!
唔識叫就會浪費你嘅胃部quota🧟♂️
叉燒,醉鴨,涼拌黑木耳,
八味豆腐,叉燒包,鹹水角,
例湯都gooooooood💖💖💖
(下個post係唔好叫嘅嘢,但圖文不符的)
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