Bloom BKK— Pattanakarn 65
📝 : คาเฟ่ pretzel เปิดใหม่ 🥨🤏🏻 เพรซเซลคือดีมากกกก หอม เนื้อแป้งดี ไส้ก็ดีมากๆ ขนาดซื้อกลับมากินที่บ้านยังอร่อยอยู่เลย แนะนำมากๆ
เราชิม Roasted Almond อันนี้จะไม่มีไส้น้า แต่โรยด้วยอัลมอนด์ หอมมันกรอบอร่อย ส่วนอีกอันเป็น signature ของร้านเเลย คือ Queen Cheese เพรวเซลแป้งบางเฉียบ กัดเข้าไปคือครีมชีสทะลัก ไม่เลี่ยน ไม่หวานเกิน นัวมากกำลังดีจริงๆ
เราสั่งกาแฟแบบ espresso base ส่วนตัวไม่ชอบทั้งกาแฟส้มและกาแฟนมเลย น้ำส้มมาแบบหวานเจี๊ยบ กาแฟเราเลือกคั่วกลาง แต่กินแล้วรู้สึกออกค่อนไปทางเข้มเลย ไม่ใช่แนวที่ชอบจริงๆ แต่ในเมนู section special beans อยู่ด้วย ใครสายคั่วกลาง/อ่อน ลองถามบาริสต้าให้ช่วยแนะนำก่อนสั่งดูน้า แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น เพรซเซลอร่อยมากกก ต้องสั่งมาลองนะ
🥨 : Roasted Almond Pretzel 75฿
🧀 : Queen Cheese Pretzel 85฿
🍊 : Black Orange 100฿
☕️ : Iced Cappuccino 80฿
❇️ :Line OA “@ bloombkk” สั่งจองพรซเซลล่วงหน้าผ่านไลน์ได้เลย
📍 : Pattanakarn 65
↗️ : เข้าซอยมาเล็กน้อย ร้านอยู่ขวามือเลย
🚙 : ✔️จอดตามซอยได้ทั้งสองฝั่งที่ไม่ขวางหน้าประตูและไม่ขาวแดงน้า ซอยกว้างจอดง่ายเลย
🕑 : Tue-Fri 8:00-19:00, Sat-Sun 9:00-18:00
🚫 : Closed on Monday
📞 : 02 722 2371
For work please contact line “@cafeteller”
Tag @cafeteller and hashtag #CAFETELLER for a chance to get featured
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#CAFETELLERxPATTANAKARN
#bloombkk
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅JCOPPY,也在其Youtube影片中提到,ร้านกาแฟเจ้ก๊อบ เปิด วันอังคาร ถึงวันอาทิตย์ 09.30-17.30 น. Location : TGMT Studio ชอบกดไลค์ ถ้าใช่กดแชร์ด้วยนะจ๊ะ #Jcoppy #TGMTSTUDIO #TGMTCOFF...
「iced espresso」的推薦目錄:
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iced espresso 在 Facebook 的最佳貼文
Termtem Coffee #พระราม3 #สาธุประดิษฐ์
#savecafeTH #เราช่วยแชร์คุณช่วยสั่ง
🤍 : เมนูแนะนำจากทางร้าน (50฿-75฿)
Termtem Signature กาแฟนมหอมกลมกล่อม ผสมกับครีมนมสูตรเฉพาะของทางร้านอย่างลงตัว ในสไตล์ไทยๆ หวานน้อยแบบคนรุ่นใหม่ มีวิธีการเสริฟ 2 วิธี คือ เสริฟแบบเย็น (Iced) เข้มข้น รสสัมผัสแน่น สมชื่อร้าน ”เติมเต็ม” และเสริฟแบบปั่น (Frappe) ที่จะเพิ่มเนื้อสัมผัส (Texture) ด้วยการปั่นเมล็ดกาแฟคั่วลงไปด้วย เมื่อทานเข้าไปจะได้กลิ่นกาแฟหอมฟุ้งอยู่ภายในปาก ผสมกับรสชาติที่ลงตัวของครีมนมสูตรเฉพาะของทางร้าน
Shoguno, Tropshot น้ำผลไม้ที่ท็อปด้วยกาแฟดับเบิ้ลช็อต เมนูทานง่าย ดื่มแล้วสดชื่นจากผลไม้ Shoguno เราจะใช้นำ้ส้มโชกุน ส่วน Tropshot (ย่อมาจาก Tropical & Espresso Double Shot) พ้องเสียงกับคำว่า Top Shot ที่แปลว่า ช็อตเด็ด เป็นกลุ่มผลไม้ทรอปิคอล ซึ่งทั้ง 2 เมนูนี้จะทางเราจะใช้เมล็ด Termtem Fruity Blend ของทางร้านที่เป็น Medium-Light Roast ที่ไม่เข้มเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัวเมื่อทานกับน้ำผลไม้
All Nightmare Long (Quad Shot) กาแฟ 4 ช็อตที่ทำการ Shake จนเป็นฟอง ท็อปลงบน Blue Soda ที่ให้รสชาติหวาน ซ่า และเปรี้ยวจากน้ำมะนาวคั้นสด ที่ได้รับการันตีจากทุกท่านที่ดื่มเป็นเสียงเดียวกันว่า “ดีดทั้งคืน” แน่นอน ไม่ว่าจะปั่นงานหรือปาร์ตี้โต้รุ่ง บอกเลยว่าต้องโดนเมนูนี้ คำเตือน !! : เมนูนี้มีส่วนผสมของกาแฟ 4 Shot ไม่เหมาะกับผู้ที่มีอาการใจสั่นหรือหัวใจไม่แข็งแรง
🛵 : สั่งและส่งผ่าน Lineman / Robinhood / Grabfood
📞 : 093 347 7433
❇️ : DM FB & LINE “@ termtemcoffee”
📍 : 5/9 ซอยนนทรี 5 อาคารแอทแอร์เรีย ถนน นนทรี แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กทม. (ติดหมู่บ้านกลางกรุง) มีที่จอดรถสะดวก
❤️🔥 : ความยากของร้านในตอนนี้
เราอยากทำร้านกาแฟที่ทุกคนสามารถดื่มได้ทุกวัน โดยที่ไม่รู้สึกเสียดายเงิน ร้านเราเปิดก่อนมีสถานการณ์โควิดรอบแรกได้ 3 เดือน ก็เจอโควิดมาตลอดเราจึงมีเดลิเวอรี่ครบทุกแพลตฟอร์ม ลูกค้าประจำเป็นกลุ่มพนักงานออฟฟิศ ซึ่งตอนนี้ทุกคน wfh กันหมดรายได้เราลดลง เพราะเดลิเวอรี่ก็มี gp ที่เราต้องจ่ายและค่าแพคเกจจิ้งอีกมากมาย พึ่งตกแต่งร้านเพื่อเปิดให้นั่งไปแต่ก็เจอโควิดระลอกใหม่เสียก่อน
📸 : @termtemcoffee
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#CAFETELLER #ใกล้ไหนสั่งนั่น
#CAFETELLERxRAMA3
#CAFETELLERxSATHUPRADIT
#termtemcoffee
iced espresso 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
「新與舊星宿同創造,一刻天荒和地老。」
除非有一日物理學家能夠改寫宇宙常數,
將人體進化為超級電腦、否則係呢刻
我地依然需要愛,去維持我地既生命力。
打個比喻…細菌都需要宿主先能夠
吸收能量繁殖,就等於人無左無左
靈魂,無靈魂既人生就等同行屍走肉
無分別,係「Barcode」即使我被遺落
在寬廣的銀河,仍要堅持望見光譜…👇
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📌S A N D W I C H -
▪ Quail · Egg - $108
▪ Avocado · Scrambled Egg - $88
▫ 近年好多café 都追求健康食材,
務求做到好味之餘仲可以保持到營養
指數,所以佢地既三文治都有好多款
選擇。而第一款「鵪鶉肉·流心蛋三文治」
鵪鶉肉食落肉質嫩滑,加埋流心蛋
夠哂誘惑,口感十足;而「牛油果·
炒蛋三文治」熟度岩岩好,口感腍滑,
加埋炒蛋既奶滑質感,兩者係絕配呀!
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📌S P E C I A L S -
▪ T i r a m i s u - $75
▫ 黎得呢到一定必嗌佢地既「提拉·
米蘇」,同出面既好唔同,佢地係整到
賣相好似麻糬波波咁,相當吸晴。
而咬落裡面其實係流心朱古力加埋
Mascarpone cheese,兩者夾埋
濃香邪惡,相當滿足。
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📌D R I N K S -
▪ D i r t y - $45
▪ Iced · Matcha Latte - $48
▫ 最後唔少得幫兩杯野飲整返個
特寫啦,前者「髒髒·咖啡」將冷如冰
寒如雪既鮮奶同熱炎如夏既espresso,
瞬間產生化學作用;入口質感幼滑,
濃郁撲鼻,唔錯;後者「抹茶·拿鐵」
入口唔會太甜,反而抹茶香相當突出,
慢慢再係味蕾帶返少少回甘,
醇香到位,唔錯。
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📎 B A R C O D E
📍中環己連拿利1號華昌大廈地下1號舖
iced espresso 在 JCOPPY Youtube 的最佳解答
ร้านกาแฟเจ้ก๊อบ เปิด วันอังคาร ถึงวันอาทิตย์ 09.30-17.30 น.
Location : TGMT Studio
ชอบกดไลค์ ถ้าใช่กดแชร์ด้วยนะจ๊ะ
#Jcoppy
#TGMTSTUDIO
#TGMTCOFFEECRAFT
#COFFEE
#ESPRESSO
#FLAIRPRO2
iced espresso 在 藤間あやか Youtube 的最讚貼文
東京・赤坂駅から徒歩1分。本店は京都にあり、「感動の体験。それは日常の延長にある。Unirのコーヒーが日本のコーヒーを変える」というコンセプトを元に、高品質のスペシャルティコーヒーを提供するコーヒーショップ。
Unir(ウニール)とは、スペイン語で結びつけるという意味。特徴のあるスペシャルティコーヒーや、農園、生産者、そして消費者。それら皆を結びつけることができればという思いを込めてUnirという名前がついているそうです。
全国に6店舗を構えていますが、その中でも赤坂店の特徴としては、「インソムニア赤坂」というホテルの一階に併設されていて、宿泊者は24時間いつでも何杯でも、無料でスペシャルティコーヒーを飲める、という点です。スペシャルティコーヒーを遠慮なくいつでも飲めるなんて、それだけで「インソムニア赤坂」に宿泊する価値が多いにありますよね!
24時間オープンしているので、宿泊者以外の利用も可能です。さすが眠らない街、赤坂。
さて、コーヒーメニューは以下のラインナップ。
ESPRESSO (SINGLE / DOUBLE)
エスプレッソ(シングル / ダブル)
MACCHIATO
マキアート
CAPPUCINO
カプチーノ
CAFFE LATTE (HOT / ICED)
カフェラテ(ホット / アイス)
LONG BLACK (HOT / ICED)
ロングブラック(ホット / アイス)
SHAKERATO
シェカラート
ESPRESSO TONIC
エスプレッソ トニック
AFFOGATO
アフォガート
PRESS COFFEE (REGULAR / LARGE)
プレスコーヒー(レギュラー / ラージ)
プレスコーヒーは、「Top of top Quality」「Top Quality」「High Quality」というカテゴリに分けて案内され、期間により提供される豆が変わるようです。
さて、スペシャルティコーヒーについて少し説明します。
日本におけるスペシャルティコーヒーは、「日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)」が下記のように定義しています。
『消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆(種子)からカップまでの総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須である。(From seed to cup)』(一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会 -スペシャルティコーヒーの定義)
分かりやすく言えば、SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)、SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)、COE(カップ・オブ・エクセレンス)等が定める評価基準(カッピングフォーム)で点数をつけて、高得点を取ったものをスペシャルティコーヒーと呼ぶ、ということです。そして、スペシャルティコーヒーと呼ばれるものは、日本国内市場全体の約5%と非常に希少です。
ちなみに、「スペシャルティコーヒー」を「スペシャリティコーヒー」と表記されているときがありますが、どちらも間違いではなく、イギリス英語 (speciality)とアメリカ英語 (specialty)の違いだけです。現在、日本の協会はSCAAに倣った「スペシャルティコーヒー」の表記になっているため、この10秒コーヒーでは「スペシャルティコーヒー」と表記しています。
Unirは、ほとんどのコーヒー豆を直接買い付けし、生産国からダイレクトに仕入れています。「どこの」コーヒー豆なのか(トレーサビリティ)、そして「適正な価格」で「継続的に」提供できるようにすること(サステナビリティー)を実行し、コーヒーを作る人とコーヒーを愉しむ人を繋げる架け橋の存在としてコーヒーショップを営む姿勢は非常に頼もしい存在です。
今回いただいたコーヒーは、「High Quality」から、グアテマラ マックスキリン ハニー。焙煎度合は中深煎り。
Unirの焙煎は、「アメリカLoring社製、Smart Roaster」の焙煎機を使用しています。完全熱風式焙煎機です。
以前紹介した、アマメリア エスプレッソ 武蔵小山と同じロースターです。その際に焙煎の形式についての説明もしていますので、ぜひ御覧ください。
▽アマメリア エスプレッソ 武蔵小山
https://youtu.be/Si1nBLYjR54
この最先端のロースティングシステムを駆使した焙煎機で焙煎した、スペシャルティコーヒーをフレンチプレスで淹れたコーヒーは、フレンチプレスならではのオイリーさ、粘り気が口当たりに感じられカシスのような酸と渋みが口一杯に広がります。粘り気がありつつもクリーンに喉を通るので、ひと口飲むともうひと口、もうひと口.... と、欲深くなるそんな一杯でした。
この一杯で眠らせてはくれませんね.... さすが眠らない街、赤坂です。
ウニール 赤坂店/Unir akasaka
住所:東京都港区赤坂2丁目14−14
営業時間:24時間営業
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#10秒コーヒー
iced espresso 在 藤間あやか Youtube 的最佳貼文
東京・浅草駅から徒歩5分。ホッピー通りを抜けた先にあります。
ホッピー通りとは、大衆酒場が軒を連ねている通りです。「煮込み通り」とも呼ばれます。当時は高級だったビールよりも安いホッピーがよく飲まれたことから、この名称になったんだとか。そして、今風に言えば「テラス席」で外の空気を感じながら、隣の方の肩が触れ合う距離でお酒を飲みながらワイワイするのが醍醐味!お昼から開いていて一日中飲んでいる人もいたり。
そんな下町感あふれるホッピー通りを抜けた先にあるこのお店は、ガラリと雰囲気が変わります。ノルウェーオスロから海外進出したカフェで、ノルウェーのヴィンテージ家具やインテリアを使用。店内の一つ一つのインテリアがとても美しく、存在感を放っています。ちなみに店内に置いてあるインテリア家具は購入可能とのこと。
それにしても、ホッピー通りの光景とノルウェーのヴィンテージ家具が並ぶこのお店が共存している浅草という街は、本当にすごいですね。
さて、コーヒーメニューは、下記のラインナップ。
Today's Coffee Regular、Large
Espresso Single、Double
Americano Single、Double
Cappuccino Single、Double
Caffe Latte Single、Double
Cortado Single、Double
Caffe Mocha Single、Double
Pour Over
Aeropress
Iced Americano
Iced Caffe Latte
Espresso Shakerato
Iced Caffe Mocha
さすがのメニューの多さです。
コーヒー以外にもtea、milk、alcoholが豊富です。フードはNorwegian Waffle(ノルウェージャンワッフル)が気になりました。ノルウェーの家庭で親しまれている、見た目はハートが6つのクローバーのような、薄くて大きなワッフル。これにブラウンチーズをトッピングするのがノルウェーの食べ方です。
ノルウェーの方は、こんなにも食欲をそそられる食べ物を日常的に食べているなんて…。ず、ずるい…。
一度でいいから味わってみたいです。
今回いただいたコーヒーは、Today's Coffeeのホンジュラス ネルソン ラミレズ ウォッシュド。豆は基本的に浅煎り。
北欧のスペシャルティコーヒー業界では、「ノルディック・ロースト」ともいわれる、「浅煎り」が主流で、酸味が特徴的な焙煎がされる傾向があります。日本人に「コーヒーは何色?」と聞くと「黒色」と答える方が多いですが、北欧で同じ質問をすると「茶色」と答える人が大半なんだとか。
ちなみに、北欧のコーヒー消費量は世界一とも言われ、一人あたりの年間コーヒー消費量を比べると、日本の3.48kgに対してフィンランド12.08kg、ノルウェー9.02kg、デンマーク8.75kg、スウェーデン7.33kgと、日本の3倍以上コーヒーが飲まれていることが分かりますね。(出所:ICO 統計 (2019 年 7 月) ※2014年以降EU域内の国別収集をとりやめたため2013年のデータとなります)
温められたカップとサーバーをトレーに乗せ、提供されます。自分で最後カップに注ぐことができるのは、この一杯に関われているようでなんだか嬉しいです。
カップに注いだ後、口にそれを含むと、ミルクキャラメルのようなやわらかい甘みが押し寄せてきます。その後に熟したプラムのような甘みと、果実味溢れる酸味が抜け、美味しさが引き立つ一杯でした。やはり、酸が特徴的です。
渋谷区富ヶ谷に、海外初出店のFUGLEN TOKYOがあります。FUGLEN TOKYO に比べると、FUGLEN ASAKUSAは2階もあり店内が広々としていました。
ノルウェースタイルのコーヒーと浅草の素晴らしさをホッピー通りを通って堪能してみては?
FUGLEN ASAKUSA
住所:東京都台東区浅草2丁目6−15
営業時間:月〜木 9:00~19:00/金〜日 9:00~22:00
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