疫情期間要在紐約fine dining真的很不容易！即使已經開始很久的outdoor dining一來位子其實沒有隔太開，再來空氣的流通也不是太好。
而最重要的「美食」，可以完全預期，食物送到戶外餐桌可能沒幾分鐘就開始變涼，或是無法像在室內一樣聞到食物的香氣。感覺這樣花大錢不是很值得。
上週末剛好有個機會可以找家米其林一星的餐廳還有提供室內用餐服務，所以就以可能是2020年最後一次可以在外面用餐的心態來位於Williamsburg的Meadowsweet用餐。
其實Meadowsweet已經開幾年了。知道他們是因為兩年前的Iceland Adventure活動選了這家以調酒見長的餐廳來舉辦冰島雞尾酒試飲。
去年底發現他們被冠上米其林一星，想到幾年前很喜歡也是一星的Delaware & Hudson也同樣在去年收店，或許也算是為紐約市替補上一家好餐廳吧！
Meadowsweet算是Italian-American的餐廳，菜單相對簡單。四五樣antipasti外就是以pasta為主的primi，然後是包括burger，sandwich和烤雞牛肉等secondi。
餐廳很注意與客人間的社交距離和口罩政策，只要是來點菜，送餐和收餐盤都會要求客人戴上口罩，他們才會靠近。讓人還蠻有安全感的。
不過也因為是疫情關係，餐廳內部比較沒那種cozy的氣氛，甚至有點冷冷的氛圍。不過如果能享受到好吃的菜餚，即使是米其林一星，這些都可以諒解的。
所幸， Meadowsweet沒有讓人失望，從前菜的crispy baby artichoke溫沙拉檸檬風味的醬汁和新鮮arugula很巧妙的中和掉炸得酥脆的baby artichoke的油膩，相當開胃。
接下來點兩份pastas， tajarin & wild mushroom以及orrechiette & fennel sausage。非常有南義口味較重鹹的味道。餐廳現做的tajarin (扁麵）和 orrechiette(貓耳朵)都al dente，吃起來很過癮，很意猶未盡。
主菜點了Scottish Salmon和American Wagyu Bavette， 雖然兩道菜都不是非常獨特的菜，但廚師把主角鮭魚和牛肉處理的很棒，鮭魚皮煎的香脆，魚肉暖嫩。三分熟的牛肉咬下去肉汁四溢，滿嘴肉香！而讓人印象深刻的是配菜，鮭魚部分摻入亞洲風味的泰式椰奶醬汁，並且採用了日本茄子和白花椰菜等蔬食。和鮭魚實在搭的太好！牛肉部分的輕炸手指馬鈴薯外酥內鬆很可口，不過用來搭配的阿根廷chimichurri綠醬稍微乾了一點。幸好牛肉多汁，所以沒有影響口感太大。
飯後餐點的maple creme caramel點綴的香酥pecans和藍莓也讓焦糖布丁吃起來不會那麼甜膩。一開始點的調酒Mighty Quinn酸甜都有到位，只是基酒加的不夠，所以酒味不強，可以再好一點。
整體來說，雖然感覺沒有到米其林一星的水準，但考量疫情嚴重的情況下，也是很滿意了。餐點價格以一星的水準來說也算合理。聽說他們的brunch也很不錯，來吃過晚餐後覺得應該不意外。
不論未來餐廳會不會限制內用，都蠻推薦Meadowsweet的。
